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Hoa Lu était la capitale du Vietnam avant que Hanoi ne prenne le relais. Voici ce qu'il faut vraiment y faire, comment s'y rendre et pourquoi cela se combine si bien avec Tam Coc.

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Avant que Hanoi ne devienne la capitale en 1010, Hoa Lu a détenu ce titre pendant 42 ans sous les dynasties Dinh et Le. Aujourd'hui, le site se trouve à environ 12 km au nord-ouest de la ville de Ninh Binh (닌빈 / 宁平 / ニンビン), entouré de karsts calcaires qui servaient de murs de fortification naturels il y a mille ans. Ce qu'il en reste, ce sont deux temples — le temple de Dinh Tien Hoang et le temple de Le Dai Hanh — reconstruits au 17ème siècle sur les fondations des palais royaux originaux du 10ème siècle.
Ce n'est pas un site en ruines comme My Son. C'est un complexe de temples vivant, adossé à un paysage karstique spectaculaire, avec la fumée d'encens qui flotte dans les cours et les familles locales qui viennent s'y recueillir. L'histoire y est réelle et tangible, mais c'est l'atmosphère qui justifie vraiment de s'y arrêter.
La plupart des personnes qui visitent Ninh Binh se dirigent vers Tam Coc ou Trang An pour les balades en barque. Hoa Lu se trouve sur la route entre la ville et ces sites, ce qui en fait un ajout facile à l'itinéraire. Mais l'endroit mérite bien plus qu'un arrêt photo expéditif de 30 minutes.
Les temples sont véritablement magnifiques — bois sombre, sculptures de dragons, lourds autels en pierre. Le paysage environnant explique pourquoi la dynastie Dinh a choisi cet endroit : des murs de calcaire sur trois côtés, un accès par la rivière sur le quatrième. Vous pouvez encore deviner les contours de l'ancienne citadelle si vous marchez au-delà de la zone principale des temples. C'est le genre d'endroit qui récompense ceux qui prennent le temps.
La période idéale pour Ninh Binh s'étend d'octobre à avril — un temps sec, plus frais, et des ciels dégagés qui font ressortir les karsts sur le fond bleu. De janvier à mars, le temps peut être gris et bruineux, mais il y a moins de touristes. Évitez juillet et août : il fait chaud, humide, et le site est parfois inondé lors de fortes pluies.
Si vous y allez pendant le Festival de Hoa Lu (en mars selon le calendrier lunaire — tombe généralement en avril), vous assisterez à des processions traditionnelles, des danses du dragon, et verrez les temples bondés de visiteurs vietnamiens. C'est chaotique mais culturellement très riche.
Ninh Binh est le point d'entrée. Depuis Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) :
De la ville de Ninh Binh à Hoa Lu : 12 km vers le nord-ouest. Un trajet en Grab bike coûte environ 40 000–50 000 VND l'aller. La plupart des maisons d'hôtes louent des motos pour 120 000–150 000 VND/jour, ce qui reste la meilleure option puisque vous voudrez probablement combiner Hoa Lu avec Tam Coc ou Trang An.

Photo de Menderes Kahraman sur Pexels
Le temple de Dinh Tien Hoang vient en premier — dédié au roi qui a unifié les factions belligérantes du Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) en 968. L'entrée à triple porte, la cour en pierre et les salles intérieures sombres prennent environ 30 à 40 minutes à explorer correctement. Le temple de Le Dai Hanh se trouve 500 mètres plus loin, plus petit mais sans doute plus atmosphérique avec moins de foule. Ne le manquez pas.
Hang Mua (la grotte de Mua) est à 4 km de Hoa Lu. L'ascension de 500 marches jusqu'à la statue du dragon au sommet vous offre une vue panoramique sur la vallée de Tam Coc — rizières inondées, pics karstiques, et la rivière Ngo Dong qui s'y faufile. Allez-y tôt le matin ou en fin d'après-midi pour éviter la chaleur de midi et les groupes de touristes. Entrée : 100 000 VND.
Au-delà de la zone principale des temples, un chemin longe ce qu'il reste des murs extérieurs de la citadelle — essentiellement des falaises de calcaire que la dynastie Dinh a intégrées à ses fortifications. Une boucle de 2 km vous fait traverser des terres agricoles paisibles, dominées par les karsts. Aucun touriste ici, juste des buffles d'eau et des rizières.
Une courte excursion en barque depuis les environs du complexe de temples vous emmène à travers un canal entre les karsts. C'est plus calme et plus court que la balade en barque de Tam Coc — environ 45 minutes, 50 000 VND par personne. Pas indispensable si vous faites Tam Coc le même jour, mais c'est une alternative paisible.
Bai Dinh est à 15 km de Hoa Lu — c'est le plus grand complexe de pagodes d'Asie du Sud-Est. C'est immense, moderne et un peu démesuré avec ses 500 statues d'arhats en pierre qui bordent la colline. Ça vaut le coup si vous avez une journée entière ; passez votre chemin si vous êtes pressé par le temps.
Le plat emblématique de Ninh Binh est le "com chay" — le riz brûlé. De fines galettes de riz sont grillées jusqu'à devenir croustillantes, puis garnies de viande de chèvre ou de porc sautée dans une sauce sucrée-salée. Cela semble simple, mais le contraste des textures est addictif. Goûtez-y dans l'un des petits restaurants le long de la route entre Hoa Lu et Tam Coc — cherchez les panneaux indiquant "Cơm Cháy Dê Núi" (chèvre de montagne avec riz brûlé). Comptez 80 000–120 000 VND par portion.
La viande de chèvre en général est la spécialité locale. La chèvre de montagne — élevée sur les flancs des collines karstiques — est servie grillée, en fondue (hotpot), ou sautée à la citronnelle. Les restaurants sur la route de Trang An sont regroupés et la plupart sont très corrects. Une fondue de chèvre complète pour deux coûte environ 250 000–350 000 VND.

Photo de Hồng Quang Official sur Pexels
Hoa Lu est idéal comme étape matinale lors d'une journée complète à Ninh Binh, couplée avec Tam Coc l'après-midi. Deux nuits dans la région de Tam Coc vous donnent suffisamment de temps pour tout faire sans vous presser. Le site est compact — c'est son contexte et son cadre qui justifient de s'y attarder.