Phu Quoc memiliki dua budaya minum yang berjalan beriringan: jalur resor di sepanjang Long Beach dan Ong Lang, tempat koktail disajikan dengan pemandangan matahari terbenam dan harga yang cukup mahal, serta suasana pusat kota yang lebih santai di sekitar kota Duong Dong, tempat bar lokal dan pasar malam menawarkan harga murah dan suasana yang meriah. Keduanya layak untuk dikunjungi, tergantung pada suasana malam Anda.
Bar Pantai di Sepanjang Long Beach
Bai Truong — Long Beach — membentang sekitar 20 km di sepanjang pesisir barat, dan konsep bar pantai di sini sangat bervariasi di setiap titiknya. Ujung utara dekat Duong Dong lebih mudah diakses dan lebih terjangkau. Semakin ke selatan menuju klaster resor di sekitar Kem Beach, Anda sebagian besar akan menemukan bar internal yang terhubung dengan properti Vinpearl atau Fusion, yang menyajikan koktail berkualitas namun dengan harga 200.000–350.000 VND per gelas dan tidak memberikan kesan istimewa bagi pengunjung yang datang langsung dari jalan.
Tempat yang lebih menarik berada di bagian tengah Long Beach, kira-kira antara km 8 dan km 12. Beberapa bar pantai independen di sini — bayangkan furnitur plastik, lampu hias, dan pasir di bawah kaki — menjual bir seharga 30.000–45.000 VND dan mencampur minuman rum atau vodka standar seharga 80.000–120.000 VND. Ini bukanlah bar koktail kelas atas. Ini adalah tempat untuk duduk dengan kaki di dekat air saat matahari terbenam, yang justru merupakan tujuan utamanya.
Pantai Ong Lang, di sisi barat laut pulau yang lebih tenang, memiliki versi yang lebih kecil namun lebih santai. Beberapa resor butik di sini membuka bar mereka untuk tamu yang datang langsung. Datanglah sekitar pukul 5 sore, pesan sesuatu dengan rum lokal dan jeruk nipis segar, dan Anda akan merasa memiliki pantai tersebut hampir untuk diri sendiri.
Anggur Sim — Coba Setidaknya Sekali
"Ruou sim" — anggur buah sim — adalah minuman khas lokal pulau ini, yang terbuat dari buah sim yang mirip buah myrtle yang tumbuh di perbukitan pedalaman Phu Quoc. Rasanya manis, sedikit sepat, berwarna ungu kemerahan, dan benar-benar tidak seperti apa pun yang akan Anda minum di tempat lain di Vietnam. Kualitasnya sangat bervariasi. Versi botolan yang dijual di toko suvenir sering kali terasa terlalu manis dan encer. Versi yang lebih baik berasal dari produsen kecil dan dijual dalam botol polos tanpa label di pasar dengan harga sekitar 60.000–90.000 VND untuk 500ml.
Pasar malam di Duong Dong biasanya memiliki satu atau dua penjual yang menawarkan sampel. Ada baiknya mencoba beberapa sebelum memutuskan membeli sebotol. Beberapa bar di pusat kota mulai menggunakan anggur sim sebagai bahan dasar koktail — dicampur dengan air soda dan jeruk nipis, rasanya sangat pas dan mengurangi rasa manisnya.
Foto oleh Dương Nhân di Pexels
Bar Koktail di Pusat Kota Duong Dong
Kota Duong Dong tidak memiliki distrik bar koktail formal, tetapi Jalan Bach Dang dan jalan-jalan tepat di belakang pasar malam telah membentuk klaster tempat-tempat yang menyajikan minuman campuran yang layak. Ini adalah tempat-tempat kecil yang sering dikelola keluarga yang telah memahami apa yang diinginkan wisatawan dan menyesuaikan diri.
Carilah bar yang menyediakan bahan-bahan segar — jika Anda melihat ember berisi jeruk nipis dan sebotol rum lokal di bar, itu pertanda lebih baik daripada menu laminasi dengan empat puluh pilihan. Mojito dan gin tonic yang dibuat dengan perasan jeruk nipis segar berharga 70.000–110.000 VND. Beberapa tempat mulai menyediakan minuman beralkohol impor dan membuat koktail yang lebih serius, tetapi jumlahnya masih sedikit.
Jika Anda minum "ca phe sua da" — kopi susu es Vietnam — di siang hari, beberapa bar ini menyajikan koktail kopi di malam hari menggunakan dasar kopi tetes yang kuat yang dicampur dengan susu kental manis dan sedikit minuman keras beras lokal. Rasanya jauh lebih enak dari yang dibayangkan.
Foto oleh Engin Akyurt di Pexels
Konsep Bir di Pasar Malam
Pasar Malam Phu Quoc terletak di ujung selatan Jalan Vo Thi Sau di Duong Dong dan buka setiap malam dari sekitar pukul 5 sore hingga tengah malam. Kedai makanan mendapatkan perhatian paling banyak — makanan laut bakar, sate, lumpia segar — tetapi konsep minum di sini layak dipahami secara terpisah.
Tersebar di antara penjual makanan terdapat kedai dan gerobak kecil yang menjual bir draft — "bia hoi" per gelas atau cangkir plastik — seharga 10.000–15.000 VND. Bir ini ringan, dingin, dan sangat cocok dengan cuaca panas serta hiruk pikuk pasar. Anda cukup duduk di kursi plastik kecil, memesan sepiring kerang bakar dengan minyak daun bawang, dan minum sampai Anda siap untuk berkeliling lagi. Ini adalah pengalaman minum yang paling murah dan paling santai di pulau ini.
Beberapa kedai juga menjual koktail siap saji dalam kantong plastik dengan es dan sedotan — format kantong pantai yang mungkin Anda kenal dari pasar-pasar di seluruh Vietnam selatan. Kualitasnya rendah, tetapi keseruannya tinggi. Nikmati saja sesuai porsinya.
Beberapa Catatan Praktis untuk Minum di Sini
Phu Quoc benar-benar panas sepanjang tahun, dan alkohol akan lebih cepat bereaksi di tengah panas dan matahari daripada yang Anda kira. Minumlah air putih di antara sesi minum, terutama jika Anda berada di bar pantai tanpa peneduh. Sebagian besar bar — bahkan yang sederhana sekalipun — hanya menerima uang tunai, jadi siapkan persediaan VND; ATM di pusat kota Duong Dong adalah pilihan terbaik Anda. Pesanan terakhir di sebagian besar bar pantai adalah sekitar pukul 23.00 hingga tengah malam; pasar malam buka sedikit lebih lama tetapi mulai sepi setelah pukul 23.00.
Catatan praktis: Gunakan sepeda motor atau aplikasi transportasi daring untuk berpindah antar bar pantai — berjalan kaki di sepanjang jalur Long Beach dalam gelap tidak disarankan. Harga yang tercantum di sini mencerminkan estimasi kelas menengah tahun 2024 dan dapat berubah di tempat-tempat dekat resor tergantung pada musim.
