Trung Tam Nong Nghiep Mua Xuan: Guía de viaje al centro agrícola de Can Tho

Qué es

Trung Tam Nong Nghiep Mua Xuan (Centro Agrícola de Primavera) se encuentra a unos 15 km al suroeste del centro de Can Tho, en una zona que antes formaba parte de la provincia de Hau Giang antes de que los cambios en los límites administrativos la integraran en el gran Can Tho. No es un parque temático ni una atracción turística refinada; es un centro de investigación y demostración agrícola en funcionamiento que además recibe visitantes. Imagina huertos frutales, parcelas de prueba de arrozales, estanques de acuicultura y viveros en invernaderos repartidos en unas 50 hectáreas de terreno llano en el delta.

El centro se estableció a principios de la década de 2000 como parte de los esfuerzos más amplios de modernización agrícola del delta del Mekong (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ). Su mandato original era desarrollar variedades de arroz de alto rendimiento y técnicas de cultivo de frutas tropicales adaptadas a los suelos propensos a inundaciones de la región. Con el tiempo, abrió secciones a los visitantes, en parte con fines educativos y en parte porque los viajeros seguían apareciendo de todos modos, atraídos por los huertos.

Por qué van los viajeros

La mayoría de las personas que visitan Can Tho (껀터 / 芹苴 / カントー) van a los mercados flotantes y dan por terminada su visita. Trung Tam Nong Nghiep Mua Xuan apela a un impulso diferente: entender cómo el delta alimenta realmente a 20 millones de personas. Caminas entre enrejados de pitahaya, campos de longan y parcelas experimentales de pomelo. A veces, el personal explica técnicas de injerto o ciclos estacionales si los encuentras entre sus tareas; no esperes una visita guiada formal a menos que la organices con antelación.

También es un lugar genuinamente tranquilo. No hay vendedores ambulantes, ni autobuses turísticos, ni altavoces de karaoke. Solo canales de riego, el canto de los pájaros y alguna que otra moto que transporta sacos de fertilizante. A los fotógrafos les gustan los patrones geométricos de las hileras de los viveros, especialmente con la luz de la mañana.

Mejor época para visitar

El delta tiene dos estaciones: la húmeda (mayo-noviembre) y la seca (diciembre-abril). Para Mua Xuan en concreto:

• Diciembre–febrero: Temporada de cosecha de frutas. Los huertos están repletos de pomelos, longanes y algunas variedades de mango. El clima es seco, las temperaturas rondan los 27–30 °C y los terrenos no están encharcados.
• Marzo–abril: Hace más calor (32–35 °C) pero sigue siendo seco. Hay menos frutas, pero las parcelas de prueba de arroz están verdes y son muy fotogénicas.
• Junio–septiembre: Es probable que haya aguaceros por la tarde. Los caminos entre las parcelas se llenan de barro. Sin embargo, los estanques de acuicultura están activos y verás a más trabajadores por la zona.

Llega antes de las 9 AM sin importar la temporada. A las 11 AM, el calor se vuelve sofocante y apenas hay sombra entre las parcelas.

Foto de Quang Nguyen Vinh en Pexels

Cómo llegar

Desde el centro de Can Tho (distrito de Ninh Kieu), tienes varias opciones:

• Moto: 25–35 minutos por la QL91B en dirección suroeste. La carretera es llana y está bien asfaltada. El aparcamiento en el centro es gratuito.
• Grab/taxi: Alrededor de 80.000–120.000 VND por trayecto. Pídele al conductor que te espere, ya que los vehículos de Grab para el regreso son escasos en esta zona.
• Bicicleta: Es factible si te alojas en un lugar que alquile bicicletas. Es un terreno llano, de unos 15 km, pero ten en cuenta el calor.

No hay ningún autobús público que pare directamente en el centro. La ruta de autobús más cercana te deja a unos 3 km de distancia en la carretera principal, lo cual no es un paseo agradable bajo el sol del mediodía.

Qué hacer

Recorrer los circuitos de los huertos

Los huertos frutales están dispuestos en circuitos. Un recorrido completo lleva entre 60 y 90 minutos a un ritmo relajado. La señalización está solo en vietnamita, así que usa el traductor de Google con la cámara de tu teléfono o pregunta en el edificio de la entrada si alguien habla inglés (a veces sí, a menudo no).

Visitar la sección de acuicultura

En varios estanques grandes se crían bagres y tilapias utilizando métodos de cultivo integrados: los arrozales desembocan en los estanques de peces y los desechos de los peces fertilizan las parcelas de hortalizas adyacentes. Es una demostración práctica de la agricultura circular que el delta del Mekong ha perfeccionado a lo largo de generaciones.

Comprar fruta directamente

Durante la temporada, puedes comprar fruta en el pequeño quiosco cerca de la entrada. Los precios son de nivel mayorista: calcula unos 30.000–50.000 VND por kilo de pomelo, y menos para los plátanos. La calidad es notablemente mejor que la que encontrarías en un mercado callejero de Can Tho porque se ha recolectado esa misma mañana.

Fotografiar los invernaderos de los viveros

Los invernaderos de propagación tienen hileras de plántulas en cuadrículas geométricas. Son ideales para tomar fotos desde arriba si logras encontrar un terreno ligeramente elevado en las cercanías.

Dónde comer

No hay restaurante en el recinto, solo el quiosco de frutas y, en ocasiones, una mujer que vende banh mi desde un carrito cerca de la zona de aparcamiento. Planea comer antes o después:

• De regreso a Can Tho: Haz una parada en cualquiera de los locales de "com binh dan" (arroz del día a día) a lo largo de la QL91B. Un plato de arroz partido con cerdo a la parrilla —básicamente "com tam" al estilo del delta— cuesta entre 35.000 y 45.000 VND.
• En el propio Can Tho: El distrito de Ninh Kieu tiene excelentes puestos de "bun rieu" (sopa de fideos con cangrejo) a lo largo de la calle Hai Ba Trung. O prueba el "hu tieu", la sopa de fideos emblemática del delta del Mekong, en Hu Tieu Nam Vang Thanh Xuan, cerca del paseo marítimo, por unos 40.000 VND.
• Para tomar café: La cultura del café vietnamita es muy fuerte en Can Tho. La ciudad cuenta con decenas de cafeterías con jardín donde puedes tomar un auténtico "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" por 20.000–25.000 VND mientras te sientas bajo los árboles de jaca.

Foto de HONG SON en Pexels

Dónde alojarse

Nadie se aloja cerca del propio Mua Xuan; no hay nada por allí. Establece tu base en el centro de Can Tho:

• Económico: Casas de huéspedes alrededor del paseo marítimo de Ninh Kieu, 200.000–350.000 VND/noche.
• Gama media: Can Tho tiene varios hoteles limpios de 3 estrellas a lo largo de las calles Hai Ba Trung y Phan Dinh Phung, 500.000–800.000 VND/noche.
• Lujo: Existen un par de hoteles boutique junto al río si deseas vistas desde el balcón sobre el río Hau.

Can Tho es una buena base para explorar la región más amplia del delta, incluyendo excursiones de un día al mercado flotante de Cai Rang (las salidas son de 5 a 6 AM) y paseos en barco por los canales más pequeños.

Consejos prácticos

• Lleva agua. No hay tiendas de conveniencia dentro del recinto del centro.
• Usa zapatos cerrados o al menos sandalias resistentes. Los caminos entre las parcelas son de tierra sin asfaltar en muchas secciones.
• Es recomendable llevar repelente de insectos, especialmente cerca de los estanques de acuicultura.
• La entrada es técnicamente gratuita, aunque es posible que te pidan una pequeña donación (10.000–20.000 VND) en la puerta.
• Si deseas una explicación guiada, llama con antelación: el número de la oficina del centro está publicado en un cartel en la entrada. Que un hablante de vietnamita llame por ti (la recepción de tu hotel suele ayudar con esto) mejora drásticamente la experiencia.

Errores comunes

• Llegar al mediodía: El calor entre las 11 AM y las 3 PM hace que caminar por el recinto sea insoportable. Ve solo a primera hora de la mañana.
• Esperar una atracción turística: Se trata de unas instalaciones en funcionamiento. No hay un centro de visitantes con aire acondicionado, ni tienda de regalos, ni audioguía en inglés. Ajusta tus expectativas en consecuencia.
• No organizar el transporte de regreso: Si fuiste en Grab, pide a tu conductor que te espere o reserva el regreso con antelación. La señal de móvil es buena, pero hay pocos coches disponibles en esta zona.
• Pasarlo por alto por completo: La mayoría de los viajeros nunca oyen hablar de este lugar, lo cual es comprensible, ya que es muy específico. Pero si ya has visto el mercado de Cai Rang y quieres algo diferente al itinerario habitual de Can Tho, una visita a primera hora de la mañana aquí, combinada con un almuerzo junto al río de vuelta en la ciudad, constituye un medio día muy gratificante.