Pourquoi les rooftops de Hanoi valent le détour
Le centre-ville étant peu élevé, les bars et restaurants en rooftop semblent encore assez rares pour justifier le déplacement. Plus important encore, c'est là que le chaos de Hanoi — les klaxons des motos, les vendeurs ambulants, la foule sur les trottoirs — devient enfin supportable. À 20 ou 30 étages de haut, vous observez la lumière changer sur le fleuve Rouge et le joyeux mélange de vieilles villas et de nouvelles tours en contrebas. C'est l'un des rares endroits du centre de Hanoi où l'on peut vraiment s'entendre penser.
La plupart des restaurants en rooftop sont très fréquentés par les touristes, ce qui n'est pas un problème si vous choisissez bien votre heure. La véritable affluence se situe entre 17h30 et 19h. Allez-y plus tôt (vers 16h45) ou plus tard (après 20h) et vous partagerez l'espace avec davantage de locaux et de vrais gastronomes plutôt qu'avec des touristes accros à Instagram.
Highland Coffee Lotte Tower — Le meilleur panorama
Highland Coffee possède un café au deuxième étage de la Lotte Tower (54 Lieu Giai, Ba Dinh), mais la véritable raison de s'y rendre est son bar en rooftop au 36e étage. Vous paierez un léger supplément — environ 80 000–150 000 VND pour un café ou une boisson gazeuse, 150 000–250 000 VND pour une bière ou du vin — mais la vue à 360 degrés le justifie amplement. Par temps clair, on peut voir jusqu'au fleuve Rouge et à la lisière boisée de la ville. Le bar est intimiste et le service est professionnel, sans chichis.
Allez-y à 17h en semaine et vous aurez de l'espace pour respirer. Le week-end, l'endroit se remplit dès 17h30. Le véritable avantage ici est que vous pouvez siroter un seul verre pendant une heure sans aucune pression ; la clientèle est principalement composée d'habitants de Hanoi fatigués par leur journée de travail, et non de groupes de fêtards.
Twilight Sky Bar — Sofitel Legend Metropole
Le Sofitel Legend Metropole est l'un des hôtels les plus historiques de Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) (ouvert en 1901), et son bar en rooftop se trouve au 5e étage, surplombant le Vieux Quartier. Le Twilight Sky Bar offre une ambiance lounge — sièges bas, éclairage tamisé, carte complète de cocktails — et la vue est plus intimiste que panoramique. Les cocktails coûtent entre 120 000 et 180 000 VND ; le vin au verre est à 100 000–150 000 VND. La clientèle est hétéroclite : touristes, diplomates, et habitants de Hanoi plus âgés en sortie romantique.
L'atmosphère y est calme et bien maîtrisée. Les tables sont suffisamment espacées pour que l'on ne se sente pas à l'étroit, même en cas d'affluence. Le personnel parle couramment anglais et français. Allez-y entre 18h et 19h pour profiter de la plus belle lumière, avant que l'ambiance musicale de type club ne prenne parfois le dessus après 20h.
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Top of Hanoi — Sunway Tower
Le bar en rooftop de la Sunway Tower (21 Le Duan, Dong Da) a ouvert fin 2022 et semble encore moins touristique que les adresses plus anciennes. La vue est orientée vers l'est, ce qui permet d'admirer le coucher du soleil se reflétant sur le fleuve Rouge et les tours de verre du quartier des affaires. Les cocktails sont à 120 000–160 000 VND ; la bière à 60 000–80 000 VND. L'aménagement est moderne et compact — plus adapté pour rester debout que pour s'affaler dans des canapés.
Le principal inconvénient : la qualité de l'air les jours de brume peut gâcher la vue. Vérifiez les prévisions de l'IQA avant de vous aventurer jusqu'à Dong Da. Par temps clair, l'exposition à l'est est un véritable atout ; la plupart des autres bars en rooftop sont orientés à l'ouest ou au nord et manquent complètement le fleuve.
Skyline Bar — Lotte Tower (Haut de gamme)
Si le Highland Coffee vous semble trop décontracté, les véritables zones de bar et de restaurant de la Lotte Tower se trouvent aux 35e et 37e étages. Le Skyline Bar (37e étage) est plus chic : réservations recommandées, cocktails entre 150 000 et 200 000 VND, vin à partir de 120 000 VND le verre. Le menu propose une cuisine internationale — steak, pâtes, fruits de mer — avec des plats principaux allant de 250 000 à 500 000 VND. La clientèle est nettement plus aisée et plus âgée : dîners d'affaires, anniversaires, visites familiales.
L'avantage réside dans le service à table dédié et l'environnement plus calme. L'inconvénient est que l'on s'attend à ce que vous commandiez à manger, et non pas que vous squattiez une table avec un seul verre. Allez-y si vous avez vraiment faim ; passez votre chemin si vous voulez juste regarder la lumière changer.
Photo de tu nguyen sur Pexels
Le meilleur choix : Touristes vs. Locaux
Les touristes se regroupent au Highland Coffee et au Twilight Sky Bar — tous deux offrent des vues imprenables, un accès facile et un personnel anglophone. Si c'est votre style, allez-y, mais arrivez tôt pour éviter la foule.
Pour une ambiance plus locale, essayez le Top of Hanoi un soir de semaine. Le bar est plus récent, les touristes y sont moins nombreux et la clientèle se compose principalement de jeunes actifs et de couples. Vous y entendrez des conversations en vietnamien, et non des négociations pour prendre des selfies.
Le Highland Coffee est le juste milieu : il est touristique mais pas de manière étouffante, les vues sont vraiment superbes et le rapport qualité-prix est honnête.
Informations pratiques
Prévoyez une veste légère ; le vent sur les toits est plus frais qu'au niveau de la rue, surtout après 20h. La plupart des bars en rooftop ouvrent vers 16h et restent ouverts jusqu'à 22h ou minuit. Les taxis pour se rendre à l'un de ces endroits depuis le Vieux Quartier coûtent entre 50 000 et 100 000 VND selon la circulation ; les applications de VTC (Grab) sont plus rapides et plus transparentes. Réservez dans les restaurants (Skyline, certains établissements du Lotte) par e-mail ou par téléphone ; les bars en rooftop (Highland, Top of Hanoi) fonctionnent selon le principe du premier arrivé, premier servi, mais sont rarement complets avant 19h en semaine.
