Terrazzamenti di riso di Hoang Su Phi: Guida per il viaggiatore

Cos'è Hoang Su Phi — e perché rimane fuori dai radar

Hoang Su Phi è un distretto montuoso nell'estremo ovest della provincia di Ha Giang, a circa 100 km dalla città di Ha Giang. I campi di riso terrazzati qui — scavati sui fianchi delle montagne dalle comunità Nung, La Chi, Dao e Tay nel corso di diverse centinaia di anni — sono stati riconosciuti come patrimonio paesaggistico nazionale nel 2012. A differenza di Sapa, che è stata completamente sviluppata per il turismo, Hoang Su Phi sembra ancora un luogo dove l'agricoltura viene prima dei visitatori. I terrazzamenti si estendono su oltre una dozzina di comuni, con le concentrazioni più fotogeniche nei dintorni di Ban Phung, Thong Nguyen, Ban Luoc e Nam Ty.

Non ci sono funivie, né complessi turistici, né parcheggi per autobus. Ed è proprio questo il punto.

Perché i viaggiatori ci vanno

La gente viene qui per due motivi: i terrazzamenti e la quiete. È difficile esagerare la vastità del paesaggio: strati di risaie che scendono dalle creste a 1.400 metri fino alle valli strette, modellate a mano nel corso delle generazioni. In stagione, i colori cambiano dal grigio dell'acqua al verde elettrico fino all'oro nel giro di pochi mesi.

Ma Hoang Su Phi attira anche chi desidera camminare attraverso villaggi autentici, senza quella sensazione di transazione commerciale che alcune zone di Sapa hanno sviluppato. Gli homestay qui sono gestiti da famiglie che coltivano proprio i terrazzamenti che stai ammirando. Il trekking è vero trekking — sentieri fangosi, attraversamenti di fiumi, niente corrimano — e questo scoraggia la folla in cerca di una sosta rapida per una foto.

Il periodo migliore per visitare

Ci sono due finestre temporali da considerare:

• Da fine settembre a metà ottobre è l'alta stagione. Il riso è maturato diventando color oro e ambra, e i terrazzamenti sono al massimo del loro splendore. È il periodo in cui i fotografi vietnamiti arrivano in massa nei fine settimana, quindi cerca di venire durante i giorni feriali se puoi.
• Da fine maggio a giugno, quando le risaie sono appena allagate e il riso viene trapiantato, è l'altro momento ideale. I terrazzamenti diventano specchi che riflettono il cielo e le nuvole. Meno visitatori, più pioggia: porta un buon equipaggiamento impermeabile.

Evita da novembre a marzo. I terrazzamenti sono stati raccolti e sono marroni, le strade diventano nebbiose e molti homestay riducono le attività. Luglio e agosto sono verdi ma foschi, e le forti piogge possono rendere le strade di montagna insidiose.

Come arrivare

Il centro principale più vicino è la città di Ha Giang.

Da Hanoi a Ha Giang: Gli autobus notturni partono ogni sera dalla stazione di My Dinh (circa 250.000–300.000 VND, 6-7 ore). Diverse compagnie, tra cui Cau Me, Hung Thanh e Hai Van, coprono questa tratta. Sono disponibili anche partenze mattutine.

Dalla città di Ha Giang a Hoang Su Phi: Dalla stazione degli autobus di Ha Giang, partono autobus locali verso la città di Hoang Su Phi (circa 100 km, 3-3,5 ore, circa 80.000–100.000 VND). La strada è asfaltata ma tortuosa: le pillole contro il mal d'auto non sono una cattiva idea. In alternativa, noleggia una moto nella città di Ha Giang (150.000–200.000 VND al giorno per una semi-automatica) se ti senti a tuo agio sulle strade di montagna. Il percorso attraverso Xin Man o via Tan Quang è panoramico ma richiede molta attenzione.

Non esiste un autobus diretto da Hanoi a Hoang Su Phi. È necessario fare scalo ad Ha Giang.

Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels

Cosa fare

Camminare tra i terrazzamenti di Ban Phung

Il comune di Ban Phung, a circa 15 km dalla città di Hoang Su Phi, vanta alcuni dei terrazzamenti più alti e stratificati del distretto. Una passeggiata di mezza giornata dalla strada principale attraverso le risaie ti darà una reale percezione della scala del luogo. Non c'è biglietto d'ingresso. Indossa scarpe con una buona presa: i sentieri tra i terrazzamenti sono stretti e scivolosi quando sono bagnati.

Fare trekking da Thong Nguyen a Nam Ty

Questo è un trekking di un'intera giornata (circa 15 km) che attraversa diversi villaggi di minoranze etniche e passa per alcuni dei migliori punti panoramici dell'area. Avrai bisogno di una guida locale: chiedi al tuo host dell'homestay di organizzarne una (circa 400.000–500.000 VND per la giornata). Porta la tua acqua e degli snack; non c'è nulla da acquistare lungo il percorso.

Visitare il mercato del lunedì nella città di Hoang Su Phi

Il mercato settimanale attira gli abitanti dei villaggi Dao, Nung e Tay dai comuni circostanti. È un mercato autentico, non una messa in scena per turisti: la gente vende bestiame, tabacco, tessuti e prodotti agricoli. Vai presto (prima delle 9:00) per goderti la migliore atmosfera. Se il tuo programma non coincide, il mercato di Coc Pai la domenica è un'alternativa più piccola.

Scalare il picco Chieu Lau Thi

A 2.402 metri, Chieu Lau Thi è una delle vette più alte del nord-est. Il trekking parte dal comune di Ho Thau e richiede 2 giorni con campeggio vicino alla cima. Avrai bisogno di una guida e di permessi organizzati in anticipo tramite un tour operator locale o l'homestay. È un vero trekking di montagna, non una passeggiata occasionale.

Bere "ruou ngo" con i tuoi ospiti

Il vino di mais è il lubrificante sociale delle zone montuose. Se la famiglia del tuo homestay te lo offre a cena, accetta almeno un bicchiere. Rifiutare apertamente può sembrare scortese. È forte, rustico e fa parte dell'esperienza.

Dove mangiare

Non aspettarti ristoranti. I pasti si consumano quasi sempre nel tuo homestay, e solitamente sono il cibo migliore che troverai: riso proveniente dai terrazzamenti circostanti, verdure saltate, maiale e "thang co", una zuppa di frattaglie dal sapore forte che è un gusto acquisito, ma che vale la pena provare almeno una volta. Il riso appiccicoso in stile Tay, cotto a vapore in foglie di banana, è eccellente.

Nella città di Hoang Su Phi, alcuni negozi di "com binh dan" (riso quotidiano) si trovano lungo la strada principale vicino al mercato. Aspettati di pagare 30.000–50.000 VND per un piatto. Niente di raffinato, tutto funzionale.

Dove alloggiare

Gli homestay sono l'opzione principale e quella giusta. La maggior parte sono case in legno su palafitte con aree notte condivise al piano superiore (materasso a terra, zanzariera, bagno in comune). Le tariffe variano da 200.000 a 350.000 VND a persona, inclusi cena e colazione.

Alcune pensioni nella città di Hoang Su Phi offrono camere private per 300.000–500.000 VND a notte, ma stare in città significa perdere il senso del viaggio: i terrazzamenti e i villaggi si trovano fuori.

I comuni più popolari per gli homestay includono Ban Luoc, Thong Nguyen e Ban Phung. Prenota in anticipo durante l'alta stagione di settembre-ottobre; i posti si esauriscono velocemente nei fine settimana.

Foto di Quý Nguyễn su Pexels

Consigli pratici dai locali

• Solo contanti. C'è un solo bancomat nella città di Hoang Su Phi (Agribank), e non sempre è rifornito. Porta abbastanza VND da Ha Giang o Hanoi.
• Il segnale telefonico è instabile. Viettel ha la copertura migliore nelle zone montuose. Scarica le mappe offline prima di lasciare Ha Giang.
• Le sanguisughe sono reali da giugno a settembre. Infila i pantaloni nei calzini e controlla dopo le passeggiate.
• Chiedi prima di fotografare le persone. Un cenno o un gesto valgono molto più che puntare un obiettivo da dieci metri di distanza.

Errori comuni

• Venire in un fine settimana di inizio ottobre. I club fotografici vietnamiti arrivano in massa. I sentieri e i punti panoramici sembrano completamente diversi di martedì.
• Cercare di vedere tutto in un giorno. I comuni sono sparsi lungo strade di montagna lente. Concediti almeno due giorni interi, tre se vuoi fare trekking seriamente.
• Saltare la guida. I sentieri non sono segnalati, Google Maps non è affidabile e i percorsi tra i terrazzamenti sembrano tutti uguali dopo un po'. Una guida locale costa poco e cambia completamente l'esperienza.
• Aspettarsi infrastrutture al livello di Sapa. Non ci sono spa, bar di birra artigianale o menu occidentali. È questo il compromesso, e la maggior parte delle persone scopre che ne vale la pena.

Note pratiche

Hoang Su Phi si abbina perfettamente al giro di Ha Giang: dirigiti a ovest dalla città di Ha Giang invece che a nord. Prevedi 2-3 notti. La combinazione tra le montagne carsiche di Ha Giang e i terrazzamenti di Hoang Su Phi copre due lati molto diversi dell'estremo nord del Vietnam in un unico viaggio.