Phu Quoc thường được biết đến nhiều nhất với hải sản tươi sống và nước mắm, nhưng hòn đảo này thực sự có một văn hóa ẩm thực tráng miệng rất đáng để trải nghiệm — từ những gánh chè bên đường với nước cốt dừa béo ngậy cho đến các tiệm bánh lặng lẽ làm bánh trung thu quanh năm. Đây là lộ trình 5 điểm dừng chân gợi ý mà bạn có thể thực hiện trong một buổi chiều hoặc chia ra thành hai buổi tối.
Điểm dừng 1 — Chè tại Chợ đêm Duong Dong
Chợ đêm Duong Dong trên đường Trần Hưng Đạo là điểm xuất phát hiển nhiên nhất, và có lý do chính đáng cho điều đó. Hãy bỏ qua những quầy hải sản nướng ồn ào gần lối vào và đi bộ về phía cuối chợ, nơi có khoảng ba đến bốn hàng chè bắt đầu dọn ra từ khoảng 5:30 chiều. Chè là tên gọi chung cho các món súp ngọt và món tráng miệng của Việt Nam — và tại Phu Quoc, bạn sẽ tìm thấy những phiên bản đậm đà hương vị nước cốt dừa địa phương. Hãy gọi một bát chè thập cẩm với giá khoảng 20.000–25.000 VND, bạn sẽ có một sự kết hợp nhiều tầng lớp từ đậu xanh, đậu đen, thạch lá dứa và đá bào, phủ lên trên cùng là một lớp nước cốt dừa đặc sánh. Hàng chè gần góc cuối bên trái của chợ thường có các loại topping tươi nhất và không quá ngọt gắt.
Điểm dừng 2 — Bánh khoai mì, đường Bai Truong
"Bánh khoai mì" là một món ăn dân dã đặc trưng của miền Nam mà Phu Quoc làm rất khéo. Một vài quán nhỏ kiểu gia đình dọc theo đoạn phía nam của đường Bai Truong (khoảng giữa km 8 và km 11) bán món này trong những khay nhỏ, được nướng với nước cốt dừa và lá dứa cho đến khi mặt bánh chuyển màu caramen. Kết cấu bánh nằm giữa độ mềm của pudding và độ dẻo của bánh brownie. Mỗi phần có giá từ 10.000–15.000 VND. Món này không quá "bắt mắt" để chụp ảnh đăng mạng xã hội, nhưng lại là hương vị khiến bạn cứ muốn ăn mãi. Hãy tìm những tấm biển viết tay hoặc hỏi thăm tại các quầy hàng gia đình nhỏ — đây không phải là món ăn được quảng bá rầm rộ.
Ảnh: Tuan Vy trên Pexels
Điểm dừng 3 — Bánh trung thu tại tiệm bánh Nguyen, thị trấn Duong Dong
Bánh trung thu vốn là món ăn dịp Tết Trung Thu, nhưng một số tiệm bánh tại Phu Quoc vẫn làm theo yêu cầu hầu như quanh năm cho người dân địa phương và du khách. Tiệm bánh Nguyen — một cửa hàng nhỏ trên đường Nguyễn Trãi ở trung tâm Duong Dong — là nơi ổn định nhất. Họ sản xuất cả loại bánh nướng truyền thống với nhân hạt sen và trứng muối, cùng loại bánh dẻo với nhân sầu riêng hoặc nhân thập cẩm. Mỗi chiếc bánh có giá từ 35.000–55.000 VND tùy vào loại nhân. Phiên bản nhân sầu riêng luôn gây tranh cãi, nhưng nếu bạn là "tín đồ" của loại quả này, đây là một trong những phiên bản ngon nhất trên đảo.
Điểm dừng 4 — Kem dừa tại Làng chài Ham Ninh
Cách Duong Dong khoảng 12 km về phía đông, Ham Ninh là kiểu làng chài vẫn giữ được nét sinh hoạt truyền thống thay vì chỉ là một điểm tham quan. Các nhà hàng dọc cầu cảng rất ổn để ăn hải sản, nhưng điều thu hút đám đông vào buổi chiều là cụm các quầy bán kem dừa được phục vụ bên trong trái dừa tươi. Món này rất đơn giản — kem tươi, rưới thêm chút sữa đặc, rắc thêm đậu phộng rang — và có giá khoảng 30.000 VND. Những trái dừa được lấy từ chính những cây dừa ngay sau làng. Hãy ăn nhanh nhé; cái nóng ở đây vào lúc 2 giờ chiều rất gay gắt. Đoạn đường 12 km từ Duong Dong mất khoảng 20 phút đi xe máy và đường đi khá đẹp.
Ảnh: Nataliya Vaitkevich trên Pexels
Điểm dừng 5 — Quán cà phê tráng miệng hiện đại, khu vực Ong Lang
Khu vực bãi biển Ong Lang ở bờ biển phía tây bắc đã lặng lẽ hình thành một loạt các quán cà phê nhỏ trong vài năm gần đây để phục vụ du khách lưu trú dài ngày. Trong số đó, một vài nơi đã xây dựng thực đơn tráng miệng chỉn chu, vượt xa khái niệm "sinh tố trái cây thêm sữa đặc". Hãy tìm những quán có các set "tráng miệng" kết hợp các món Việt quen thuộc với nguyên liệu địa phương — như panna cotta lá dứa, kem mãng cầu xiêm, hoặc xôi mít. Giá dao động từ 55.000 đến 85.000 VND mỗi món. Điểm dừng này lý tưởng nhất vào "giờ vàng" (golden hour), khi các quán cà phê trong khu vực mở khu vực ngồi ngoài vườn. Đây là một trải nghiệm khác biệt so với các quầy hàng ngoài chợ — chậm rãi và tinh tế hơn — nhưng là một điểm kết thúc hoàn hảo sau bốn điểm dừng ăn uống bình dân trước đó.
Lưu ý thực tế
Các điểm dừng tại Chợ đêm và thị trấn Duong Dong có thể đi bộ từ hầu hết các nơi lưu trú trung tâm; Ham Ninh và Ong Lang cần có xe máy hoặc taxi. Hãy lên kế hoạch cho lộ trình thành hai buổi — chợ và thị trấn vào buổi tối, Ham Ninh và Ong Lang vào buổi chiều hôm sau — thay vì cố gắng đi hết cả năm điểm trong một lần. Ngân sách dự kiến khoảng 150.000–200.000 VND cho toàn bộ lộ trình, chưa bao gồm chi phí di chuyển.
