Bãi biển Quat Lam: Cẩm nang du lịch vùng duyên hải Ninh Binh

Bãi biển Quat Lam có gì

Quat Lam nằm trên bờ biển của tỉnh Nam Dinh trước đây, nay thuộc vùng hành chính Ninh Binh (닌빈 / 宁平 / ニンビン) mở rộng. Đây là một dải cát sẫm màu, dài và phẳng lặng hướng ra vịnh Bắc Bộ — không phải là làn nước xanh biếc như bưu thiếp ở miền Trung Vietnam, mà là một thị trấn biển địa phương đích thực với một dãy nhà hàng hải sản, quán karaoke và các khách sạn mini luôn chật kín khách vào những dịp cuối tuần mùa hè.

Bãi biển này đã trở thành điểm nghỉ mát nội địa từ những năm 1990, chủ yếu phục vụ các gia đình từ Hanoi và khu vực Đồng bằng sông Hồng, những người muốn hít thở không khí biển mà không phải lái xe 5 tiếng đồng hồ đến vịnh Ha Long hay Cat Ba. Đối với du khách nước ngoài, nơi đây là một sự kỳ lạ — một lát cắt của văn hóa biển Vietnam mà không hề có bất kỳ cơ sở hạ tầng du lịch quốc tế nào. Đó có thể là lý do để bạn xách ba lô lên và đi, hoặc cũng có thể là lý do để bỏ qua, tùy thuộc vào những gì bạn đang tìm kiếm.

Tại sao du khách lại đến đây

Thành thật mà nói, có 3 lý do:

1. Gần các danh thắng núi đá vôi của Ninh Binh. Nếu bạn đang dành vài ngày dạo quanh Tam Coc, Trang An hoặc Hoa Lu và muốn có một ngày ở biển, Quat Lam là lựa chọn bãi biển gần nhất — cách khoảng 60 km về phía đông.

2. Hải sản giá rẻ. Dọc bờ biển có hàng chục "quan hai san" (nhà hàng hải sản), nơi bạn có thể tự tay chọn cua, ngao và tôm tươi sống đang bơi trong bể. Giá cả ở đây rẻ hơn từ 30-50% so với hải sản tương đương ở Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ).

3. Sự tò mò. Nếu bạn muốn xem các gia đình Vietnam thực sự đi nghỉ mát như thế nào — mặc đồ bộ giống nhau, mang theo đồ chơi bơm hơi, gậy tự sướng, những bát "oc" (ốc) luộc bốc khói trên những chiếc bàn nhựa lúc hoàng hôn — Quat Lam sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm chân thực nhất.

Đây không phải là nơi để bơi lội trong làn nước trong vắt hay nằm dài trên bãi cát trắng. Nước biển ở đây nông, nhiều phù sa và ấm. Cát nén chặt và có màu xám nâu. Nhưng bầu không khí vào một buổi tối mùa hè đông đúc thực sự rất vui nhộn nếu bạn hòa mình vào đó.

Thời điểm lý tưởng để ghé thăm

Từ tháng 5 đến tháng 9 là mùa tắm biển. Nước đủ ấm (28-31°C) và thời tiết nắng nóng. Lượng khách nội địa đạt đỉnh vào các ngày cuối tuần từ tháng 6 đến tháng 8 — hãy chuẩn bị tinh thần cho sự ồn ào, các khách sạn kín phòng và bầu không khí tiệc tùng náo nhiệt.

Tháng 4 hoặc cuối tháng 9 mang đến cho bạn thời tiết ấm áp mà không phải chen chúc vào cuối tuần. Các ngày trong tuần vào bất kỳ tháng mùa hè nào cũng yên tĩnh hơn đáng kể.

Từ tháng 10 đến tháng 3 là mùa thấp điểm. Nhiều khách sạn và nhà hàng ven biển đóng cửa hoặc chỉ hoạt động một nửa công suất. Bờ biển trở nên xám xịt, lộng gió và se lạnh. Không đáng để cất công đến đây trừ khi bạn đặc biệt muốn tìm kiếm vẻ u buồn của một bãi biển vắng lặng.

Hướng dẫn di chuyển

Từ thành phố Ninh Binh, Quat Lam nằm cách khoảng 60 km về phía đông, mất chừng 1,5 giờ đi xe máy hoặc ô tô qua QL21 và DT490.

• Xe máy: Lựa chọn thiết thực nhất. Đường đồng bằng bằng phẳng, dễ đi. Giá thuê xe ở Ninh Binh dao động từ 120.000-150.000 VND/ngày.
• Taxi/Grab: Chi phí thuê ô tô một chiều từ thành phố Ninh Binh rơi vào khoảng 400.000-500.000 VND. Việc đặt Grab cho chiều về có thể khá khó khăn — tốt nhất bạn nên thỏa thuận chuyến khứ hồi hoặc nhờ khách sạn gọi tài xế địa phương.
• Xe buýt: Không có xe buýt du lịch chạy thẳng. Xe buýt địa phương chạy từ Ninh Binh đến thành phố Nam Dinh cũ (30 km, 40.000 VND), sau đó bạn sẽ cần bắt thêm một chuyến xe khác hoặc đi xe ôm ra biển. Cách này không mấy hiệu quả trừ khi ngân sách của bạn thực sự eo hẹp.

Từ Hanoi, quãng đường dài khoảng 110 km — mất tầm 2,5 giờ đi ô tô qua cao tốc Cau Gie-Ninh Binh, sau đó rẽ sang hướng đông theo các tuyến đường tỉnh lộ.

Ảnh của Long Ba Mui trên Pexels

Chơi gì ở đây

Dạo bước trên bờ biển lúc chạng vạng

Lối đi dạo ven biển bắt đầu nhộn nhịp vào khoảng 5 giờ chiều. Những người bán hàng rong bày bán ngô nướng, "banh trang nuong" (bánh tráng nướng) và nước mía. Các gia đình trải chiếu ngồi hóng mát. Đây là thời điểm tuyệt vời nhất để dạo chơi — ánh sáng đẹp và cái nóng đã dịu bớt.

Thưởng thức hải sản tại các quán ven biển

Hãy chọn một nhà hàng đông khách (đông khách = hải sản tươi mới do tiêu thụ nhanh). Chỉ vào những con trông ngon mắt trong bể. Một bữa ăn thịnh soạn gồm ngao nướng mỡ hành, cua hấp, rau muống xào và cơm có giá khoảng 200.000-350.000 VND mỗi người tùy thuộc vào những gì bạn gọi. "Cha muc" (chả mực chiên) là một đặc sản địa phương — những miếng chả dày, dai giòn sần sật ăn kèm với tương ớt ngọt.

Thuê phao và lênh đênh trên biển

Nước biển khá nông dù bạn lội ra xa. Người dân địa phương cho thuê phao ruột xe và phao hình thú với giá 30.000-50.000 VND. Trải nghiệm này không hẳn giống như lặn ngắm san hô ở Phu Quoc, nhưng vào một ngày nóng bức thì nó vẫn rất tuyệt.

Thăm làng chài Hai Thinh

Nằm cách bãi biển chính vài km về phía nam, Hai Thinh là một làng chài nhộn nhịp. Sáng sớm (5-6 giờ sáng), bạn có thể xem các tàu thuyền cập bến mang theo mẻ cá tươi rói. Đây là cơ hội chụp ảnh tuyệt vời, không thu phí vào cửa, không có cơ sở hạ tầng du lịch — chỉ đơn thuần là một cảng cá đúng nghĩa.

Đạp xe qua những cánh đồng muối

Khu vực nằm giữa Ninh Binh và bờ biển trải dài qua những vùng đất nông nghiệp đồng bằng bằng phẳng và khi đến gần biển hơn là những cánh đồng muối. Nếu đi xe máy, hãy rẽ vào những con đường nhỏ (tìm những ô nước hình chữ nhật màu trắng). Diêm dân thường ra đồng làm việc từ sáng sớm.

Ăn uống ở đâu

Bên cạnh dãy hải sản ven biển, hãy tìm các quán "bun cha (분짜 / 烤肉米粉 / ブンチャー)" trong khu chợ nhỏ của thị trấn — chả lợn nướng ăn cùng bún và rau thơm. Phiên bản địa phương sử dụng nước dùng hơi ngọt hơn so với bản gốc ở Hanoi. "Nem chua" của vùng Nam Dinh rộng lớn hơn cũng xuất hiện trên nhiều bàn ăn — thịt lợn lên men gói trong lá chuối, dùng làm mồi nhậu với bia.

Lưu trú ở đâu

Quat Lam có hàng chục khách sạn mini và nhà nghỉ dọc theo con đường ven biển. Đừng kỳ vọng quá nhiều ngoài một chiếc giường sạch sẽ, máy lạnh và nước nóng.

• Bình dân: 200.000-400.000 VND/đêm cho một phòng cơ bản có quạt hoặc máy lạnh. Hoàn toàn ổn cho một đêm lưu trú.
• Tầm trung: 500.000-800.000 VND sẽ mang đến cho bạn một phòng hướng biển có ban công trong một khách sạn mới hơn. Hãy đặt trước vào các ngày cuối tuần mùa hè — các phòng thường kín chỗ vào chiều thứ Sáu.
• Không có phân khúc cao cấp ở đây. Nếu bạn muốn có hồ bơi và bữa sáng tự chọn, hãy ở lại thành phố Ninh Binh và đi về trong ngày.

Booking.com có rất ít danh sách phòng ở đây. Tốt hơn hết là bạn nên gọi điện trước hoặc cứ thế đến vào một ngày trong tuần.

Ảnh của Duong Nguyen trên Pexels

Lời khuyên hữu ích

• Mang theo tiền mặt. Có cây ATM nhưng không nhiều. Thanh toán bằng thẻ rất hiếm, ngoại trừ một vài khách sạn lớn.
• Mang theo kem chống nắng và mũ. Trên bãi biển có rất ít bóng râm tự nhiên.
• Thỏa thuận giá hải sản trước khi chế biến. Hãy hỏi "bao nhieu mot ky" (bao nhiêu một ký) và xác nhận lại trọng lượng. Tình trạng chặt chém du khách vẫn xảy ra ngay cả với khách nội địa.
• Không bơi sau khi trời tối. Không có nhân viên cứu hộ, không có đèn chiếu sáng, các bãi cát nông thường xuyên dịch chuyển. Người dân địa phương chỉ tắm biển vào ban ngày.
• Đến đây vào các ngày trong tuần sẽ khác biệt hoàn toàn so với cuối tuần. Nếu bạn muốn sự yên tĩnh, hãy đi vào thứ Ba. Nếu bạn muốn không khí náo nhiệt, hãy đi vào thứ Bảy.

Những sai lầm thường gặp

• Kỳ vọng vào một bãi biển nghỉ dưỡng. Đây là bãi biển địa phương dành cho các kỳ nghỉ của người dân bản địa. Hãy điều chỉnh lại kỳ vọng và bạn sẽ tận hưởng chuyến đi trọn vẹn hơn.
• Lái xe từ Ninh Binh mà không đổ đầy bình xăng. Các trạm xăng thưa thớt dần trên các tuyến đường tỉnh lộ. Hãy đổ đầy xăng trước khi khởi hành.
• Bỏ qua hải sản để ăn mì gói. Mục đích chính khi đến đây là thưởng thức hải sản tươi sống. Hãy ăn uống ngay tại bãi biển.
• Cố gắng kết hợp chuyến đi này với một ngày trọn vẹn ở Tam Coc. Quãng đường 60 km mỗi chiều sẽ ngốn rất nhiều thời gian. Tốt nhất bạn nên nghỉ qua đêm tại Quat Lam hoặc dành hẳn một ngày riêng biệt.

Lưu ý thực tế

Quat Lam phù hợp nhất cho một chuyến đi phụ nghỉ qua đêm từ Ninh Binh hoặc một điểm dừng chân trong chuyến phượt xe máy dài ngày qua vùng đồng bằng Bắc Bộ. Nơi này kết hợp hoàn hảo với vài ngày khám phá Tam Coc, Hoa Lu và cảnh quan núi đá vôi xung quanh. Hãy đến đây với kỳ vọng thấp về việc tắm biển và kỳ vọng cao về hải sản, bạn sẽ rời đi trong sự hài lòng.