Qué es
Vuon Dau Hau Giang —literalmente "Jardín de fresas de Hau Giang"— es un conjunto de pequeños campos de cultivo de fresas en lo que antes era la provincia de Hau Giang, hoy fusionada administrativamente con la gran Can Tho. Las granjas se encuentran a unos 30-35 km al sur del centro de Can Tho, distribuidas a lo largo de las llanuras del delta, entre arrozales y huertos de frutales.
El cultivo de fresas en el delta del Mekong (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ) es relativamente nuevo. Los agricultores locales empezaron a experimentar con variedades de fresas japonesas y coreanas en torno a 2018-2019, adaptando técnicas hidropónicas y de camas elevadas al clima tropical de las tierras bajas. Los resultados sorprendieron a todos: las fresas son más pequeñas que las de Da Lat pero más dulces, con una temporada corta pero intensa. Las granjas abrieron a los visitantes hacia 2020, inicialmente como una novedad, y desde entonces se han convertido en un verdadero atractivo para turistas nacionales y viajeros curiosos que pasan por Can Tho.
Por qué van los viajeros
La mayoría de la gente visita Can Tho (껀터 / 芹苴 / カントー) por los mercados flotantes —principalmente el de Cai Rang— y se marcha tras pasar la mañana en el agua. Vuon Dau Hau Giang ofrece algo diferente: una mañana o tarde rural y tranquila, lejos del circuito turístico habitual.
Su atractivo es sencillo. Caminas entre hileras de plantas de fresa, recolectas tu propia fruta (pagando al peso) y te sientas bajo un cobertizo con techo de chapa ondulada a comer lo que acabas de cosechar. Algunas granjas han añadido puestos de batidos, talleres de mermelada de fresa y zonas para fotos con decorados pintados. No es alta cultura: es una forma agradable de pasar un par de horas en el campo, especialmente si viajas con niños o quieres hacer una pausa en los trayectos largos entre Can Tho y los puntos situados más al sur.
Para los fotógrafos, el contraste de las fresas rojas contra las hojas verdes y el horizonte plano del delta ofrece excelentes tomas con la luz de la mañana.
La mejor época para visitar
La temporada de fresas aquí va aproximadamente de noviembre a marzo. El punto máximo de dulzura se alcanza en diciembre y enero, cuando las temperaturas nocturnas bajan lo justo para concentrar los azúcares en la fruta. Para abril, el calor se vuelve demasiado intenso y la mayoría de las granjas reducen la producción o cambian a otros cultivos.
Visítalas por la mañana, idealmente entre las 7:00 y las 9:30. A las 10:00, el sol ya es implacable y las fresas, al calentarse en la planta, pierden su textura crujiente. Los días de diario son notablemente más tranquilos que los fines de semana, cuando las familias vietnamitas bajan en grupo desde Can Tho.
Cómo llegar
Desde el centro de Can Tho (distrito de Ninh Kieu), el trayecto en coche o moto dura entre 40 y 50 minutos, dependiendo de a qué granja te dirijas. La mayoría se concentran a lo largo de la carretera provincial DT925 y los caminos rurales de los alrededores.
En moto: La opción más práctica. Alquila una moto semiautomática (Honda Wave o similar) en las casas de huéspedes cerca del embarcadero de Ninh Kieu por entre 120.000 y 150.000 VND al día. La carretera es llana y directa: dirígete al sur por la autopista nacional 1A y luego desvíate hacia la zona de Phung Hiep.
En Grab/taxi: Un coche de Grab desde el centro de Can Tho cuesta entre 200.000 y 280.000 VND por trayecto. Conseguir transporte de vuelta puede ser complicado, ya que la señal de móvil es inestable en algunos caminos rurales, así que acuerda un viaje de ida y vuelta con tu conductor o pide al personal de la granja que llame a un xe om (moto-taxi) local.
En tour: Algunos operadores turísticos con sede en Can Tho combinan la visita a Vuon Dau con el mercado flotante de Cai Rang y huertos locales. El precio ronda los 400.000-600.000 VND por persona para un tour de grupo de medio día con transporte incluido.
Foto de Duy Nguyen en Pexels
Qué hacer
Recolectar fresas
La entrada a la mayoría de las granjas es gratuita; pagas por lo que recolectas. Los precios suelen rondar los 150.000-200.000 VND por kilo. El personal te entrega una pequeña cesta y te indica las hileras con fruta madura. Las granjas no son grandes: calcula unos 15-20 minutos de recolección real antes de llenar la cesta.
Explorar los huertos de los alrededores
La zona es la clásica tierra frutal del delta del Mekong. A pocos kilómetros de los campos de fresas, encontrarás "vuon trai cay" (huertos frutales) donde cultivan longan, rambután, mangostán y durián, según la temporada. Algunos huertos cobran una entrada de entre 50.000 y 80.000 VND y te permiten comer todo lo que quieras en el lugar.
Navegar por los canales locales
Varias granjas se encuentran junto a canales estrechos. Pregunta por los paseos cortos en sampán (30.000-50.000 VND) que navegan entre cocoteros de agua: una versión más tranquila y menos comercial que los tours por los canales más cercanos a Can Tho.
Dónde comer
No esperes encontrar restaurantes en las propias granjas; la mayoría solo cuenta con sencillos puestos de bebidas que venden zumo de caña de azúcar, agua de coco y batidos de fresa (25.000-40.000 VND).
Para una comida en condiciones, regresa hacia Can Tho o para en el pueblo de Phung Hiep. El mercado matutino de Phung Hiep sirve un excelente "hu tieu", la sopa de fideos con caldo claro de cerdo al estilo sureño que es un elemento básico en el delta del Mekong. Un tazón cuesta entre 30.000 y 40.000 VND. También encontrarás puestos de "banh xeo" preparando crujientes crepes de cúrcuma rellenos de camarones y brotes de soja por entre 20.000 y 30.000 VND cada uno.
De vuelta en la propia Can Tho, la zona ribereña alrededor de Ninh Kieu ofrece docenas de opciones. Si buscas algo típico de la ciudad, busca platos de "com tam" en la calle Hai Ba Trung: arroz tres cuartos (arroz quebrado) con cerdo a la parrilla, un huevo frito y verduras encurtidas por menos de 50.000 VND.
Dónde alojarse
No hay alojamiento en las granjas. Establécete en el distrito de Ninh Kieu, en Can Tho, donde encontrarás desde casas de huéspedes por 200.000 VND la noche hasta hoteles de gama media por unos 600.000-900.000 VND.
Para una estancia con más encanto, hay algunas casas de huéspedes familiares (homestays) a lo largo de los canales entre Can Tho y las granjas; busca opciones en las zonas de Phong Dien o Phung Hiep en las plataformas de reserva. Estas suelen incluir cena, desayuno y un paseo en sampán por unos 400.000-500.000 VND por persona.
Foto de HONG SON en Pexels
Consejos prácticos
- Lleva calzado cerrado. Los senderos de las granjas se embarran después de la lluvia y los bancales elevados tienen canales de riego entre ellos.
- Lleva protector solar y sombrero. Hay muy poca sombra en los campos de cultivo.
- Lleva dinero en efectivo. Ninguna de las granjas acepta tarjetas. Hay cajeros automáticos en el pueblo de Phung Hiep, pero no en las granjas.
- Verifica la temporada antes de ir. Las granjas no siempre actualizan sus redes sociales. Llama con antelación o pide a tu hotel que confirme si están abiertas; fuera del periodo de noviembre a marzo, podrías encontrarte con los campos vacíos.
- Combínalo con el mercado flotante de Cai Rang. Visita el mercado a las 5:30-6:00, termina para las 8:00 y luego conduce hacia el sur hasta las granjas para llegar a las 9:00. Así aprovecharás la mañana completa sin tener que volver sobre tus pasos.
Errores comunes
Ir por la tarde. A las 14:00, la fruta está caliente y blanda, la luz es muy dura y la mayor parte del personal de la granja ya se ha retirado.
Esperar instalaciones a la escala de Da Lat (달랏 / 大叻 / ダラット). Se trata de granjas familiares, no de parques de agroturismo. No hay arco de entrada, ni vigilante de aparcamiento, ni carteles en inglés. Eso forma parte de su encanto, pero conviene ajustar las expectativas.
Olvidar el repelente de insectos. Los canales y el agua estancada atraen a los mosquitos, sobre todo en los meses más frescos, cuando de otro modo pensarías que estás a salvo.
Nota final
Vuon Dau Hau Giang no es un destino por el que viajarías expresamente a Vietnam. Pero si ya vas a pasar unos días en Can Tho —y deberías, pues la ciudad es una de las más agradables para vivir en el sur—, es una excursión de medio día que merece la pena y te adentra en el auténtico campo del delta sin necesidad de guía ni de autobús turístico.
Última actualización · May 29, 2026 · investigación independiente, sin patrocinios.
