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Chua Ong est un temple chinois du XIXe siècle niché le long des berges de Can Tho — voici à quoi s'attendre, comment le visiter et où manger à proximité.

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Chua Ong (officiellement Quang Trieu Hoi Quan) est une salle de congrégation et un temple chinois situé dans la rue Hai Ba Trung, dans le district de Ninh Kieu à Can Tho, à environ 200 mètres de la promenade en bord de fleuve. Construit en 1894 par des marchands cantonais qui commerçaient le long du Mékong, le temple honore Quan Cong (Guan Yu) — le général au visage rouge du folklore chinois devenu un symbole de loyauté et de droiture. La communauté Hoa (d'ethnie chinoise) de Can Tho a entretenu le bâtiment tout au long de la domination coloniale française et des décennies d'après-guerre, et il a été reconnu comme vestige historique et culturel national en 1993.
Contrairement à de nombreuses pagodes vietnamiennes qui tendent vers un minimalisme paisible, Chua Ong est dense en ornementations : faîtages en céramique ornés de dragons, colonnes en pierre sculptée importées du Guangdong, boiseries dorées assombries par un siècle de fumée d'encens. Il est compact — vous pouvez parcourir l'ensemble du complexe en vingt minutes — mais visuellement, il offre plus de détails au mètre carré que la plupart des sites religieux du delta.
La plupart des visiteurs de Can Tho (껀터 / 芹苴 / カントー) viennent pour les marchés flottants. Chua Ong offre une bonne raison de rester dans le centre-ville une fois l'excursion matinale en bateau terminée. Voici quelques attraits spécifiques :
Chua Ong est ouvert tous les jours d'environ 6h00 à 18h00 (pas de billet, pas de portail — les portes ferment simplement à la tombée de la nuit). Pour la photographie, arrivez entre 7h30 et 9h00, lorsque les spirales d'encens viennent d'être allumées et que la lumière du matin pénètre par les ouvertures de la cour.
Pendant le Tet et la Fête de la Mi-Automne, le temple est vraiment très fréquenté par les fidèles locaux. Si vous recherchez de l'ambiance et que les bousculades ne vous dérangent pas, ce sont des périodes intéressantes. Pour une visite au calme, n'importe quel jour de semaine pendant la saison sèche (de novembre à mars) fera l'affaire.
Évitez le milieu de la journée pendant la saison chaude (avril-mai). Le temple n'est pas climatisé et la cour fermée retient la chaleur.
Chua Ong se trouve au 32 rue Hai Ba Trung, dans le district de Ninh Kieu — essentiellement au cœur de la vieille ville de Can Tho.

Photo de Duy Nguyen sur Pexels
Prenez votre temps pour observer les détails. Le faîtage du toit présente des tableaux en céramique illustrant des scènes d'opéra chinois — généraux à cheval, animaux mythologiques, processions de cour. L'autel principal abrite une grande statue de Quan Cong flanquée de ses frères d'armes. Les autels latéraux honorent Thien Hau (déesse de la mer) et les ancêtres locaux.
Levez les yeux : les spirales d'encens sont la signature visuelle du temple. Les fidèles les achètent (15 000 à 30 000 VND par spirale) et y attachent une étiquette en papier rouge avec leur nom et leur prière. Celles-ci se consument lentement sur deux à trois semaines.
Marchez d'un pâté de maisons vers le nord jusqu'aux berges de Ninh Kieu pour profiter de la vue sur le fleuve et du marché nocturne (tous les soirs à partir de 17h00). Deux pâtés de maisons plus au sud, le quartier de l'ancien marché de Tan An vend des produits frais, des denrées sèches et du "hu tieu" bon marché — la soupe de nouilles de riz emblématique du delta du Mékong (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ). Si vous n'y avez pas encore goûté, c'est l'endroit idéal.
Le musée de Can Tho se trouve à 10 minutes à pied vers l'est, le long du boulevard Hoa Binh — il mérite un coup d'œil rapide pour mieux comprendre l'écologie du delta et l'histoire de la communauté Hoa.
Pour un café vietnamien (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー), la rangée de cafés le long de la promenade des berges de Ninh Kieu servent tous du "ca phe sua da" pour 20 000 à 30 000 VND, avec la vue sur le fleuve en prime.
Le district de Ninh Kieu propose des hébergements à tous les prix, accessibles à pied depuis le temple :

Photo de Valeria Drozdova sur Pexels
Chua Ong s'intègre parfaitement dans une journée de visite de la ville de Can Tho — marché flottant à l'aube, temple en milieu de matinée, déjeuner au marché de Tan An, café en bord de fleuve l'après-midi. Ce n'est pas une destination qui justifie un voyage à elle seule, mais c'est l'un des arrêts les plus visuellement intéressants du delta du Mékong pour quiconque apprécie l'architecture religieuse ancienne.