Trung Tam Nong Nghiep Mua Xuan: Una guida per viaggiatori al centro agricolo di Can Tho

Cos'è

Il Trung Tam Nong Nghiep Mua Xuan (Centro Agricolo di Primavera) si trova a circa 15 km a sud-ovest del centro di Can Tho, in un'area che in passato faceva parte della provincia di Hau Giang, prima che le modifiche ai confini amministrativi la inglobassero nella grande Can Tho. Non è un parco a tema o una raffinata attrazione turistica: è un centro di ricerca e dimostrazione agricola in piena attività che, per caso, accoglie anche i visitatori. Immaginate frutteti, campi di prova per il riso, stagni per l'acquacoltura e serre di vivai sparsi su circa 50 ettari di terreno pianeggiante del delta.

Il centro è stato istituito nei primi anni 2000 come parte dei più ampi sforzi di modernizzazione agricola del Delta del Mekong (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ). Il suo mandato originale era lo sviluppo di varietà di riso ad alto rendimento e tecniche di coltivazione di frutti tropicali adatte ai terreni della regione, soggetti a inondazioni. Nel tempo, ha aperto alcune sezioni ai visitatori, in parte a scopo educativo, in parte perché i viaggiatori continuavano a presentarsi comunque, attirati dai frutteti.

Perché i viaggiatori ci vanno

La maggior parte delle persone che visitano Can Tho (껀터 / 芹苴 / カントー) fa un salto ai mercati galleggianti e ritiene conclusa la visita. Il Trung Tam Nong Nghiep Mua Xuan risponde a un impulso diverso: capire come il delta riesca effettivamente a sfamare 20 milioni di persone. Si passeggia tra tralicci di frutti del drago, boschetti di longan e appezzamenti sperimentali di pomelo. A volte il personale spiega le tecniche di innesto o i cicli stagionali se li si incontra tra un lavoro e l'altro, ma non aspettatevi una visita guidata formale a meno che non la organizziate in anticipo.

È anche un luogo genuinamente pacifico. Niente venditori ambulanti, niente autobus turistici, niente altoparlanti da karaoke. Solo canali di irrigazione, il canto degli uccelli e l'occasionale motocicletta che trasporta sacchi di fertilizzante. I fotografi apprezzano i motivi geometrici dei filari del vivaio, specialmente alla luce del primo mattino.

Il periodo migliore per la visita

Il delta ha due stagioni: umida (maggio–novembre) e secca (dicembre–aprile). Per quanto riguarda specificamente Mua Xuan:

• Dicembre–Febbraio: Stagione del raccolto della frutta. I frutteti sono carichi di pomelo, longan e alcune varietà di mango. Il clima è secco, le temperature si aggirano intorno ai 27–30°C e i terreni non sono allagati.
• Marzo–Aprile: Più caldo (32–35°C) ma ancora secco. Meno frutti, ma gli appezzamenti di prova del riso sono verdi e fotogenici.
• Giugno–Settembre: Aspettatevi acquazzoni pomeridiani. I sentieri tra gli appezzamenti diventano fangosi. Gli stagni per l'acquacoltura sono però attivi e vedrete più lavoratori in giro.

Arrivate prima delle 9:00, indipendentemente dalla stagione. Entro le 11:00, il caldo diventa estenuante e c'è pochissima ombra tra gli appezzamenti.

Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels

Come arrivare

Dal centro di Can Tho (distretto di Ninh Kieu), avete alcune opzioni:

• Motocicletta: 25–35 minuti tramite la QL91B in direzione sud-ovest. La strada è pianeggiante e ben asfaltata. Il parcheggio presso il centro è gratuito.
• Grab/taxi: Circa 80.000–120.000 VND a tratta. Chiedete all'autista di aspettare: i Grab per il ritorno sono scarsi in questa zona.
• Bicicletta: Fattibile se alloggiate in un posto che noleggia biciclette. Il terreno è pianeggiante, circa 15 km, ma tenete conto del caldo.

Non ci sono autobus pubblici che fermano direttamente al centro. La linea di autobus più vicina vi lascia a circa 3 km di distanza sull'autostrada principale, che non è una passeggiata piacevole sotto il sole di mezzogiorno.

Cosa fare

Passeggiare per i circuiti dei frutteti

I frutteti sono disposti ad anello. Un circuito completo richiede 60–90 minuti a passo rilassato. La segnaletica è solo in vietnamita, quindi usate Google Traduttore con la fotocamera del telefono o chiedete all'edificio d'ingresso se qualcuno parla inglese (a volte sì, spesso no).

Visitare la sezione di acquacoltura

Diversi grandi stagni allevano pesci gatto e tilapia utilizzando metodi di agricoltura integrata: le risaie alimentano gli stagni dei pesci, i rifiuti dei pesci fertilizzano gli appezzamenti di ortaggi adiacenti. È una dimostrazione pratica dell'agricoltura circolare che il Delta del Mekong ha perfezionato nel corso delle generazioni.

Comprare frutta direttamente

Quando è stagione, è possibile acquistare frutta presso il piccolo chiosco vicino all'ingresso. I prezzi sono all'ingrosso: aspettatevi 30.000–50.000 VND al chilo per il pomelo, meno per le banane. La qualità è notevolmente migliore rispetto a quella che trovereste in un mercato di strada di Can Tho, perché viene raccolta la mattina stessa.

Fotografare le serre del vivaio

Le serre di propagazione presentano file di piantine disposte in griglie geometriche. Ottime per scatti dall'alto se riuscite a trovare un terreno leggermente rialzato nelle vicinanze.

Dove mangiare

Non ci sono ristoranti in loco: solo il chiosco della frutta e, occasionalmente, una donna che vende banh mi da un carretto vicino al parcheggio. Programmate di mangiare prima o dopo:

• Sulla via del ritorno a Can Tho: Fermatevi in uno dei locali di "com binh dan" (riso di tutti i giorni) lungo la QL91B. Un piatto di riso spezzato con maiale alla griglia — essenzialmente "com tam" in stile delta — costa 35.000–45.000 VND.
• A Can Tho città: Il distretto di Ninh Kieu offre eccellenti bancarelle di "bun rieu" (zuppa di noodle al granchio) lungo la via Hai Ba Trung. Oppure prendete un "hu tieu" — la tipica zuppa di noodle del Delta del Mekong — da Hu Tieu Nam Vang Thanh Xuan vicino al lungofiume per circa 40.000 VND.
• Per il caffè: La cultura del caffè vietnamita è molto forte a Can Tho. La città ha dozzine di caffè all'aperto dove potete prendere un vero "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" per 20.000–25.000 VND stando seduti sotto alberi di jackfruit.

Foto di HONG SON su Pexels

Dove alloggiare

Nessuno soggiorna vicino a Mua Xuan: non c'è nulla in quella zona. Fate base nel centro di Can Tho:

• Economico: Affittacamere intorno al lungofiume di Ninh Kieu, 200.000–350.000 VND/notte.
• Fascia media: Can Tho ha diversi hotel a 3 stelle puliti lungo le vie Hai Ba Trung e Phan Dinh Phung, 500.000–800.000 VND/notte.
• Lusso: Esistono un paio di boutique hotel lungo il fiume se desiderate una vista dal balcone sul fiume Hau.

Can Tho è un'ottima base per esplorare la più ampia regione del delta, incluse le gite di un giorno al mercato galleggiante di Cai Rang (partenza alle 5–6 del mattino) e i giri in barca attraverso i canali più piccoli.

Consigli pratici

• Portate dell'acqua. Non ci sono minimarket all'interno del centro.
• Indossate scarpe chiuse o almeno sandali robusti. I sentieri tra gli appezzamenti sono in terra battuta in molte sezioni.
• È saggio usare un repellente per insetti, specialmente vicino agli stagni per l'acquacoltura.
• L'ingresso è tecnicamente gratuito, anche se potrebbe esservi richiesta una piccola donazione (10.000–20.000 VND) al cancello.
• Se desiderate una spiegazione guidata, chiamate in anticipo: il numero dell'ufficio del centro è affisso su un cartello all'ingresso. Far chiamare qualcuno che parla vietnamita (la reception del vostro hotel di solito vi aiuterà) migliora notevolmente l'esperienza.

Errori comuni

• Presentarsi a mezzogiorno: Il caldo tra le 11:00 e le 15:00 rende la passeggiata nel centro un'esperienza spiacevole. Andate solo la mattina presto.
• Aspettarsi un'attrazione turistica: Questa è una struttura operativa. Non c'è un centro visitatori con aria condizionata, nessun negozio di souvenir, nessuna audioguida in inglese. Regolate le vostre aspettative di conseguenza.
• Non organizzare il trasporto di ritorno: Se avete preso un Grab per l'andata, fate aspettare l'autista o prenotate in anticipo il ritorno. Il segnale del cellulare è buono, ma le auto disponibili sono poche in questa zona.
• Saltarlo del tutto: La maggior parte dei viaggiatori non sente mai parlare di questo posto, il che è comprensibile: è una meta di nicchia. Ma se avete già visto il mercato di Cai Rang e volete qualcosa di diverso dal solito itinerario di Can Tho, una visita qui la mattina presto, abbinata a un pranzo in riva al fiume di ritorno in città, rappresenta una mezza giornata molto appagante.