ハノイの格安グルメ：50,000 VND以下で楽しめる絶品料理

50,000ドンは約2米ドルです。ハノイでは、この金額で軽食やスープだけではない、地元の人々が毎日食べているような満足感のあるしっかりとした食事が楽しめます。どこで食べるかを知っておくことが重要です。

朝食：早起きは三文得

ハノイの朝食は早朝が勝負です。人気のある屋台のほとんどは午前9時、早いところでは午前8時には店じまいしてしまいます。遅く行くと、空になった鍋と掃除をする店主の姿しか見られません。

Pho：35,000～50,000 VND

「Pho」は、ハノイの朝食の定番です。低いプラスチックの椅子に座り、朝4時から煮込まれたスープを味わう屋台スタイルの店では、古い住宅街であれば35,000～45,000 VNDほどで食べられます。ホアンキエム湖周辺の観光客向けエリアでは60,000～80,000 VNDほどしますが、大通りから1～2本裏道に入れば安く済みます。旧市街の端にあるBat Dan通りの「Pho Bat Dan」は有名ですが、牛肉（bo）のPhoが約50,000 VNDと良心的な価格です。午前8時前に行くか、行列を覚悟しましょう（回転は速いです）。

Banh Cuon：25,000～40,000 VND

「Banh cuon」は、豚のひき肉とキクラゲを蒸した米粉のロールで、ヌクチャム（つけダレ）とCha lua（ベトナム風ハム）を添えて食べる、市内でも特にコストパフォーマンスの高い朝食です。早朝、Dong Xuan市場周辺で蒸し器を操る女性たちを探してみてください。トッピングを追加しても40,000 VND程度で収まります。

Xoi：15,000～30,000 VND

「Xoi」（おこわ）は、最も手軽な格安朝食です。午前8時前にはほぼすべてのブロックで屋台が出ており、緑豆とフライドエシャロットの「xoi xeo」、鶏肉の「xoi ga」、卵の「xoi trung」など種類も豊富です。バナナの葉に包まれた「xoi xeo」は15,000～20,000 VND、目玉焼きをのせた「xoi ga」は約30,000 VNDで、昼過ぎまでお腹が空かないほどボリューム満点です。

昼食：格安グルメの真骨頂

ハノイの格安グルメが最も輝くのが昼食時です。午前11時から午後1時までの間、「com binh dan」（大衆食堂）は会社員や学生で賑わいます。店頭に調理済みの料理が5～6種類並んでいる店が目印で、食べたいものを指差せばご飯の上に盛り付けてくれます。

Com Binh Dan：30,000～50,000 VND

30,000～50,000 VNDで、ご飯、メイン料理（豚の角煮、目玉焼き、魚の煮付けなど）、野菜、そして通常はスープが付いてきます。ホアンキエム湖西側のTa Hien通り、Hang Bac通り、そして特にHang Chieu通りから入る狭い路地には、こうした店が集まっています。看板を探すのではなく、料理のトレイを探しましょう。

Bun Cha：40,000～50,000 VND

「Bun cha」は、甘辛いスープに入った炭火焼きの豚肉とつくねを、米麺や新鮮なハーブと一緒に食べるハノイのランチの定番です。専門店の多くは40,000～50,000 VNDで提供しています。Le Van Huu通りの「Bun cha Huong Lien」は、2016年にバラク・オバマ氏とアンソニー・ボーディン氏が訪れたことで世界的に有名になりましたが、今でも行く価値があり、基本セットは約50,000 VNDです。観光客の少ない店を探すなら、Dinh Le通りの路地を歩いてみてください。

Banh Mi：20,000～35,000 VND

屋台の「banh mi」は、パテ、マヨネーズ、大根と人参のなます、パクチー、ハムを挟んだもので、ハノイの屋台の多くで20,000～30,000 VNDです。これだけでは足りないかもしれませんが、5,000 VNDの「tra da」（アイスティー、座って食べる店では無料のことも多い）を合わせれば、35,000 VND以下で十分なランチになります。

写真：PexelsのFOX ^.ᆽ.^= ∫

夕食：安くてもファストフードではない

夕食時に多くの観光客が陥る罠は、英語メニューが置かれた観光客向けのレストランに入ってしまうことです。解決策はシンプル。プラスチックの椅子がある店を選びましょう。

Bun Rieu：35,000～45,000 VND

「Bun rieu」は、カニとトマトのスープに豆腐や血のゼリー（お好みで）、米粉の細麺を入れた、ハノイで最も過小評価されている夜の麺料理です。Tay Hoエリアや旧市街のNguyen Sieu通り沿いの夜間屋台では、35,000～45,000 VNDで楽しめます。酸味があって食べ応えがあり、チャーハンなどでは味わえない満足感があります。

Pho CuonとCha Gio：40,000～50,000 VND

Truc Bach湖近くのNgu Xa通りには、「pho cuon」（牛肉とハーブを巻いた生春巻き）と「cha gio」（揚げ春巻き）を提供する店が集まっています。pho cuonは1皿（8本）で約40,000 VND。cha gioを1～2本追加しても1本5,000～8,000 VNDです。軽めですが、素晴らしい夕食になります。

Goi Cuonとサイドメニュー：50,000 VND以下

さらに軽く済ませたいなら、「goi cuon」（エビと豚肉の生春巻き）がおすすめです。多くの夜間屋台で1本8,000～12,000 VNDで売られています。2本と「bun」（つけダレ付きの素麺）を頼んでも、50,000 VND以下で十分にお釣りが来ます。

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飲み物について

飲み物代を抑えれば、食費の予算をもっと有効に使えます。「Bia hoi」（毎日醸造される生ビール）は、ハノイの角にある店で1杯7,000～10,000 VNDです。屋台の「Ca phe sua da」（練乳入りアイスコーヒー）は15,000～20,000 VND。「Tra da」は無料か3,000 VND程度です。レストランでのボトル入り飲料水は避けましょう。店内で買うと10,000～15,000 VNDしますが、角の売店なら5,000 VNDで手に入ります。

実用的なアドバイス

現金は必須です。50,000 VND以下の屋台のほとんどはカードやQR決済に対応していません。10,000 VND札や20,000 VND札などの小銭を用意しておくと便利です。ここに記載した価格は2024年中頃の屋台の相場であり、多少変動する可能性があります。もし予想より5,000～10,000 VND高くても、それは適正価格であることがほとんどです。