ハノイのターヒエン通り（Ta Hien Street）：ビアコーナー攻略ガイド

ターヒエン通り（Ta Hien）はホアンキエム湖から北東へ6ブロックほどの場所にあり、毎晩18時頃になると東南アジアで最も密集した飲み屋街の一つとなります。プラスチックの椅子、蛍光灯の明かり、熱い中華鍋から漂う貝料理の香り――この雰囲気にすぐ夢中になるか、あるいは圧倒されてしまうかのどちらかでしょう。どちらの反応も間違いではありません。

ビアホイ（Bia Hoi）の楽しみ方

「ビアホイ」（作りたての生ビール）こそ、多くの人がターヒエン通りを訪れる最大の理由です。ターヒエン通りとルオンゴッククエン通り（Luong Ngoc Quyen）が交差する角が中心地ですが、通り自体は約150メートルあり、その全域に屋台が並んでいます。

ここでのビアホイ（Bia Hoi）の価格は、座る店によって異なりますが、1杯6,000〜10,000 VNDです。地元の常連客で賑わっている店ほど安く飲めます。店頭のメニュー表に英語が併記され、15,000 VNDと書かれている場合は観光客向けの店です。決して悪い店ではありませんが、その価格設定であることを理解しておきましょう。

ビールは毎日醸造され、夕方遅くに樽で届けられます。軽やかでアルコール度数も低く（約3%）、実に爽快です。注文は樽を指差すか、指で数を伝えるだけでOKです。頼まなくてもグラスが空けば注ぎ足されるので、自分で大まかに杯数を数えておきましょう。

もしビアホイが口に合わなければ、ほとんどの店で缶のハノイ（Hanoi）ビールやサイゴン（Saigon）ビールが20,000〜25,000 VND程度で販売されています。中には輸入ビールを置いている店もあります。

貝料理とおすすめメニュー

ここでの飲み会において、食事は欠かせません。ターヒエン通りで最も美味しいのは、日が暮れると歩道に現れる貝料理の屋台です。

湯気を上げる鍋や、氷の上に並べられた貝のトレイがある屋台を探しましょう。定番はoc luoc（茹で貝）やoc xao sa ot（貝のレモングラスと唐辛子炒め）です。種類にもよりますが、1皿30,000〜60,000 VND程度です。身を取り出すためのピンや爪楊枝が渡されるので、塩・胡椒・ライムを混ぜたタレにつけて、ビールと一緒に楽しみましょう。

その他、屋台でのおすすめメニュー：

• Ngao hap xa — 貝のレモングラス蒸し、約40,000〜50,000 VND
• Muc nuong — 焼きイカ、大きさにより1杯50,000〜80,000 VND程度
• Bap bo nuong — 牛スジのグリル、噛み応えがあり冷えたビールによく合います

ターヒエン通りには、鍋料理や炒め物、北部の定番料理などを提供するしっかりとしたレストランもありますが、やはりストリート屋台の雰囲気が醍醐味です。

写真：Sachith Ravishka Kodikara（Pexels）

夜遅くのネムチュアザン（Nem Chua Ran）

21時を過ぎたら、ポータブルガスコンロで調理している「ネムチュアザン（nem chua ran）」の屋台を探してみてください。「ネムチュアザン」は、発酵豚肉ソーセージを揚げたもので、デリで売られている生のネムチュアを揚げたバージョンです。油から揚げたてのアツアツを紙袋に入れ、青唐辛子を添えて提供されます。1本約5,000 VNDです。5本、あるいは10本と注文しましょう。

これらの屋台は、メインエリアの端や交差点付近にいることが多いです。すぐに見つからない場合は、ルオンゴッククエン通り側まで歩いて戻ってみてください。21時半頃には大抵出店しています。

混雑を上手に歩くコツ

金曜日の20時のターヒエン通りは、通り抜けるのも一苦労です。以下のポイントを参考にしてください。

19時前に到着する。 18時半と20時では状況が全く違います。19時前なら確実に椅子を確保でき、店員も捕まえやすく、価格も安定しています。20時半を過ぎると肩が触れ合うほどの超満員になります。

最初に声をかけてきた店にすぐ座らない。 迷っている素振りを見せると客引きが寄ってきます。まずは通りを端から端まで歩き、地元の人が飲んでいる店を確認してから選びましょう。

しっかりした料理を頼む前に価格を確認する。 ビアホイは価格が標準化されているため、ぼったくられることは稀です。貝料理や焼き物などは、会計時に驚くことがあるかもしれません。欲しいものを指差し、「bao nhieu（いくら？）」と先に尋ねましょう。

手荷物に注意。 ターヒエン通りは危険な場所ではありませんが、混雑した場所ではスリの機会を狙う者もいます。バッグは体の前で持つか、足の間に置きましょう。スマートフォンはテーブルの上に伏せて置いてください。

バイクが通ります。 ピーク時でもバイクは人混みをゆっくりとかき分けて進んできます。必要以上に道路の真ん中に立たないようにしましょう。

写真：FOX ^.ᆽ.^= ∫（Pexels）

ビール以外の楽しみ：周辺エリア

ターヒエン通りは旧市街（Old Quarter）の中にあり、ハノイの広大なストリートフード巡りへと自然につながっています。南へ徒歩5分のハンベー市場（Hang Be Market）は、ターヒエン通りで夜を明かす前の朝食におすすめです。ハンザイ通り（Hang Giay）やマーマイ通り（Ma May）周辺には、早朝から営業している美味しい「フォー」の店がいくつかあります。北へ徒歩10分のドンスアン市場（Dong Xuan Market）は日中の散策に最適です。

ハノイに数日以上滞在するなら、一度に長時間飲み明かすよりも、何度か通って旧市街の食文化を楽しむのがおすすめです。ターヒエン通りは信頼できる拠点ですが、そこから伸びる脇道（東側のルオンゴッククエン通りや西側のハンブオム通り）には、より小さく静かで、少し価格の安い同じような屋台が並んでいます。

実用的な注意点

ターヒエン通りは毎晩営業していますが、週末は平日よりも格段に混雑します。入場料や最低注文額はありません。座って飲んで、注文した分だけ支払うスタイルです。ほとんどの屋台は現金のみなので、小銭（10,000 VNDや20,000 VND札）を用意しておきましょう。通り自体にはトイレがほとんどありません。近くのホアンキエム湖周辺の公衆トイレを利用するか、食事をしたレストランのトイレを借りるようにしましょう。