We use minimal analytics + ads (no personal tracking). See our privacy policy.
메추리알, 건새우, 마요네즈를 듬뿍 올린 Da Lat의 대표 길거리 간식, Banh Trang Nuong은 숯불에서 갓 구워냈을 때 가장 맛있습니다.
마지막 업데이트 · May 26, 2026 · 독립적으로 조사한 콘텐츠, 협찬 없음.
이 도시에 관한 다른 글.
Da Lat's grilled pork rolls have their own personality — sweeter sauce, highland herbs, and a handful of family stalls that most visitors walk straight past.
…
Da Lat's cold nights were made for lau ga la e — a fragrant chicken hotpot built around a rare basil-anise leaf. Here's how to order it confidently.
Da Lat's cold nights are made for lau ga la e — a fragrant chicken hotpot imported from Phu Yen. Here's what to order alongside it to eat the way locals do.
이 지역의 다른 글.
Lotus-seed sweet soup has deep roots in Hue royal cuisine and remains one of Vietnam's most quietly refined desserts. Here's everything you need to know to order it properly.
Bun hen is Hue's quieter breakfast obsession — tiny river clams over vermicelli, spicier and brothier than its rice-based cousin. Here's where locals actually eat it.
Cao lau is Hoi An's most singular dish — chewy noodles, five-spice pork, and crispy croutons you won't find done right anywhere else. Here's where to eat it like a local.
More articles from the same category.
Hai Phong's signature crab noodle soup is built on red rice noodles, field crab broth, and a handful of toppings you won't find anywhere else in Vietnam.
Fresh draft beer for 8,000 VND a glass, plastic stools on the pavement, and a system that resets every morning. Here's where to actually drink bia hoi in Hanoi.
Pyramid-shaped, banana-leaf-wrapped, and deeply savory — banh gio is one of Hanoi's best street breakfasts, and most visitors walk right past it.
A tapioca-and-mung-bean cake exchanged between bride and groom families at Vietnamese weddings, banh phu the has a 1,000-year origin story and more regional variation than most people expect.
Hanoi's fried spring rolls are smaller, crispier, and more delicate than their southern cousins. Here's where to find the real thing, street stall to sit-down.
Saigon's "sinh to" scene runs deep — avocado, jackfruit, soursop, condensed milk, and crushed ice for under 25,000 VND a cup. Here's where to actually drink them.
저녁 7시가 되면 Da Lat의 기온은 15~18도 사이로 떨어지고, Hoa Binh 광장 주변 거리는 연기로 자욱해집니다. 그 정체는 바로 숯불 화로들입니다. 화로 위에는 얇고 둥근 라이스 페이퍼가 열기에 천천히 바삭하게 익어가고 있죠. 이것이 바로 현지인들이 '피자'라고 부르는 "Banh Trang Nuong"입니다. 식은 것이나 다시 데운 것을 먹는 실수는 한 번으로 충분합니다.
기본은 월남쌈에 사용하는 것과 같은 라이스 페이퍼 한 장입니다. 이를 낮은 숯불 위의 석쇠에 평평하게 올립니다. 익기 시작하면 상인이 메추리알을 직접 깨뜨려 올리고 붓으로 얇게 펴 바릅니다. 그다음 건새우, 다진 쪽파, 베트남식 소시지(가게에 따라 cha lua 또는 lap xuong), 그리고 마요네즈를 지그재그로 뿌립니다. 어떤 상인은 칠리소스와 말린 양파 후레이크를 뿌려 마무리하기도 합니다.
전체 과정은 3분 정도 걸립니다. 라이스 페이퍼가 부풀어 오르고 가장자리가 살짝 그을리면, 반으로 접어 타코처럼 들고 먹기 좋은 상태가 됩니다. 가격은 가게와 토핑 개수에 따라 개당 15,000~25,000 VND입니다. 조금 더 비싼 메뉴는 메추리알 대신 일반 달걀을 쓰거나 소시지를 추가한 것입니다.
사진: Pexels의 LUC PH@M
Hoa Binh 광장(Nguyen Thi Minh Khai 거리, 1동) 주변에 밀집한 상점들은 가장 믿을 만한 곳입니다. 이 구역은 매일 저녁 5시 30분부터 밤 11시까지 운영됩니다. 이곳에는 10곳 이상의 Banh Trang Nuong 노점이 있는데, 줄이 긴 곳은 보통 전기 코일 대신 진짜 숯을 사용하는 곳입니다. 맛을 결정짓는 것은 연기니까요. 안쪽 줄에 있는 12번 노점을 찾아보세요. 10년 넘게 자리를 지켜온 아주머니가 운영하며, 다른 곳보다 숯불 화력을 훨씬 뜨겁게 유지합니다. lap xuong(중국식 건조 소시지)이 들어간 메뉴는 20,000 VND이며 5분 정도 기다릴 가치가 충분합니다.
Truong Cong Dinh 거리는 주말(금~일요일, 오후 5시~밤 11시)에 Da Lat의 보행자 전용 도로로 지정되며, 거리 전체에 Banh Trang Nuong 노점이 들어섭니다. 야시장보다 거리 공연, 관광객, 현지인들로 훨씬 활기찬 분위기이지만 맛은 한결같습니다. 가격은 15,000~20,000 VND입니다. 평일에는 거리가 한산하지만 몇몇 고정 노점은 계속 문을 엽니다.
관광객이 조금 적은 곳을 원한다면 Phan Dinh Phung 거리에서 중앙 시장 방향으로 걸어보세요. 오후 6시경부터 자전거 나 오토바이 카트에 작은 화로를 싣고 나와 Banh Trang Nuong을 굽는 이동식 노점들이 있습니다. 이곳은 보통 밤 9시 30분이나 10시쯤 일찍 문을 닫고 좌석이 없는 경우도 많지만, 유동 인구가 적어 상인이 정성껏 구워줄 시간이 충분합니다.
대부분의 상인은 토핑을 눈에 보이게 진열해 두므로 손가락으로 가리키면 됩니다. 구체적으로 말하고 싶다면 다음 단어를 기억하세요: trung cut(메추리알), tom kho(건새우), hanh la(쪽파), cha lua(돼지고기 소시지), lap xuong(훈제 소시지), mayonnaise(마요네즈), tuong ot(칠리소스). them trung ga(메추리알 대신 달걀 추가)를 요청하면 보통 5,000 VND이 추가됩니다.
최소 두 개는 주문하세요. 하나로는 절대 부족하며, 두 번째는 어떻게 먹어야 할지 요령이 생겨서 훨씬 맛있게 느껴질 겁니다.
사진: Pexels의 Theodore Nguyen
가장 잘 어울리는 조합은 sua dau nanh(따뜻한 두유)입니다. 야시장 노점에서 컵당 5,000~8,000 VND에 판매합니다. 마요네즈의 느끼함을 잡아주고 몸을 따뜻하게 해줍니다. 차가운 음료를 원한다면 근처의 사탕수수 주스(nuoc mia) 노점을 추천합니다. 맥주도 팔지만, Banh Trang Nuong은 너무 가벼운 간식이라 맥주와 함께하려면 최소 4개는 먹어야 할 겁니다.
소액권 현금을 준비하세요. 20,000 VND과 50,000 VND 지폐가 가장 편리합니다. 대부분의 노점은 카드를 받지 않습니다. 받자마자 바로 드세요. 불에서 내리면 몇 분 안에 라이스 페이퍼가 눅눅해지는데, 눅눅해진 Banh Trang Nuong은 정말 슬픈 맛이 납니다. Da Lat의 밤은 일 년 내내 쌀쌀하니, 어느 달에 방문하든 가벼운 재킷을 챙기는 것이 좋습니다.