껀터(Can Tho)에서 아침 일찍 일어나 찾아갈 만한 브런치 맛집

껀터의 브런치는 사이공과는 다릅니다. 사워도우 카페 앞에 길게 늘어선 줄도 없고, 재생 목재 테이블 위에 놓인 말차 라떼도 없습니다. 대신 이곳에는 더 좋은 것이 있습니다. 강바람, 진한 커피, 그리고 든든한 한 끼 식사를 중심으로 여유롭고 느긋하게 이어지는 늦은 아침 문화가 바로 그것입니다.

전통의 맛: 저녁까지 든든한 베트남식 아침 식사

현지인처럼 식사하고 싶다면 하우강(Hau River)을 따라 이어지는 하이바쯩(Hai Ba Trung) 거리나 그 주변에서 시작해 보세요. 이곳은 계획된 것이 아니라 습관처럼, 아주 오래전부터 아침 식사와 브런치가 자연스럽게 이어져 온 곳입니다.

오전 6시쯤 문을 열어 재료가 소진될 때까지(보통 10시~11시) 운영하는 "hu tieu" 노점을 찾아보세요. 맑은 육수에 돼지고기와 면, 바삭한 샬롯을 곁들인 프놈펜 스타일의 국수 요리인 'Hu tieu Nam Vang'은 메콩 델타 지역에서 북부의 "pho"에 대응하는 대표적인 음식입니다. 한 그릇에 35,000~50,000 VND 정도이며, 아침 식사와 제대로 된 한 끼 식사 사이의 든든함을 제공합니다. 노점에는 간판이 없는 경우가 많으니, 낮은 플라스틱 의자에 앉아 식사 중인 오토바이 기사들을 보고 따라가면 됩니다.

몇 블록 안쪽으로 들어가면 "banh cuon"을 파는 작은 가게들이 있습니다. 다진 돼지고기와 목이버섯을 넣은 쌀 롤을 느억맘 소스, 그리고 짜루아(베트남식 돼지고기 소시지) 한 접시와 함께 내어줍니다. 두 번 먹어도 부담 없을 만큼 가볍습니다. 가격은 약 30,000~40,000 VND입니다.

카페와 베이커리의 조화: 늦잠꾸러기들을 위한 공간

껀터(Can Tho)에는 호이안처럼 사진 찍기 좋은 곳은 아니지만, 조용하고 수준 높은 카페 문화가 자리 잡고 있습니다. 최고의 장소들은 동네 빵집과 브런치 카페의 중간 형태를 띠고 있습니다.

응우옌 안 닌(Nguyen An Ninh) 거리에 있는 Bakery 168이 좋은 예입니다. 현지인들이 일상적으로 찾는 곳으로, 바게트가 정말 바삭합니다(메콩 델타 지역은 식민지 시대 이후에도 프랑스식 제빵 전통이 강하게 남아 있습니다). 주말 오전 10시 전이면 에그 타르트가 매진되곤 합니다. "ca phe sua da(연유커피)"와 페이스트리 몇 개를 60,000 VND 이하로 즐겨보세요. 왜 오전 8시 30분이면 테이블이 꽉 차는지 금방 이해하게 될 것입니다.

좀 더 정원 같은 분위기를 원하신다면 닌끼에우(Ninh Kieu) 부두 근처의 Maison de Campagne를 추천합니다. 강변의 상가 건물을 개조한 카페로, 베트남식 드립 커피와 함께 제대로 된 에스프레소를 맛볼 수 있습니다. 껀터의 젊은 직장인들과 수상 시장 투어를 하다 우연히 들른 외국인 여행객들이 섞여 있는 곳입니다. 이곳의 반미(바인미)는 파테, 오이, 절인 무가 듬뿍 들어가며 가격은 25,000~35,000 VND 수준으로, 기대 이상의 맛을 자랑합니다.

사진: Pexels의 Nhẫn Nguyễn

주말에만 만날 수 있는 숨은 맛집

토요일과 일요일 아침, 대학가 근처의 응오 꾸옌(Ngo Quyen) 거리에는 오전 8시경부터 "banh xeo(반세오)"를 파는 노점들이 모여듭니다. 껀터식 반세오는 새우, 돼지고기, 숙주를 넣은 쌀 크레이프로, 사이공 버전보다 더 바삭하고 크기도 큽니다. 겨자 잎과 라이스페이퍼에 싸서 북부보다 설탕을 조금 더 넣어 달콤한 생선 소스에 찍어 먹습니다. 가격은 40,000 VND부터 시작하며 정오가 되면 문을 닫습니다.

판 딘 풍(Phan Dinh Phung) 거리 근처의 작은 실내 시장에서는 주말 아침에만 게와 토마토로 맛을 낸 국수 요리인 "bun rieu(분지에우)"를 파는 노점들을 볼 수 있습니다. 육수는 새콤하고 진한 빛깔을 띠며, 주말에만 운영하는 곳답게 인심이 후합니다. 근처에 있다면 꼭 들러볼 만한 가치가 있습니다.

사진: Pexels의 Sóc Năng Động

거주 외국인들의 아지트

껀터에는 교사, NGO 활동가 등 6개월만 머물려다 6년째 살고 있는 소규모 외국인 커뮤니티가 형성되어 있습니다. 이들의 브런치 취향은 대학가와 응오 자 뜨(Ngo Gia Tu) 거리의 백패커 거리 근처에 몇몇 명소를 만들어냈습니다.

Nam Bo Boutique Hotel의 1층 카페는 투숙객이 아니어도 이용할 수 있으며, 베트남식 메뉴와 함께 서구적인 브런치 메뉴를 제공합니다. 현지 물가에 비하면 저렴하지는 않지만(달걀과 토스트가 80,000~120,000 VND), 커피 맛이 훌륭하고 에어컨이 잘 나오며 눈치 보지 않고 두 시간 정도 머물 수 있습니다. 어떤 날은 노트북을 든 현지인들로, 어떤 날은 금요일 밤의 숙취를 달래는 교사들로 붐비지만, 언제나 평온한 분위기입니다.

호텔 밖의 분위기를 원한다면 닌끼에우 부두 근처의 Cafe Sông Xanh("푸른 강 카페")를 추천합니다. "베트남 커피"와 간단한 식사 메뉴로 다양한 손님들을 끌어모으는 곳입니다. 남부에서는 흔히 볼 수 없는 에그 커피인 "ca phe trung"을 이곳에서 맛볼 수 있는데, 진하고 약간 달콤하며 천천히 음미하기에 제격입니다.

실용적인 팁

껀터의 맛있는 늦은 아침 식사는 대부분 오전 7시 30분에서 11시 사이에 이루어집니다. 그 이후에는 더위가 시작되면서 최고의 음식들도 자취를 감춥니다. 주말 아침 닌끼에우 부두는 사이공(북동쪽으로 약 170km 거리)에서 온 국내 관광객들로 붐비니, 강변 테이블을 차지하고 싶다면 서두르는 것이 좋습니다. 현금 결제가 기본이며, 대부분의 노점과 작은 카페에서는 카드를 받지 않습니다.