베트남 가정의 뗏 모임에 초대받아 자리에 앉으면 30초도 지나지 않아 무언가를 건네받게 될 것입니다. 거절은 사실상 선택지에 없으며, 잔에 담긴 것이 무엇인지 알게 된다면 아마 거절하고 싶지도 않을 것입니다.
명절의 술: Ruou De와 Ruou Nep
뗏 음료 상의 핵심은 쌀술이며, 방문객들이 예상하는 것보다 훨씬 다양한 형태로 존재합니다. 찹쌀을 증류해 만든 'Ruou de'는 작고 앙증맞은 도자기 잔에 따라 단숨에 들이켜는 투명하고 강렬한 술입니다. Ha Giang이나 Hoa Binh의 가정에서 직접 만든 괜찮은 술은 생산자에게 직접 구매할 경우 리터당 약 50,000~80,000 VND 정도 합니다. 뗏 방문 선물로 가져가는 술은 대개 집에서 직접 담근 것으로, 시중 제품보다 훨씬 도수가 높은 경우가 많습니다.
"Ruou nep"은 증류주보다 더 달콤하고 부드러운 술로, 증류가 아닌 발효 방식으로 만들어집니다. 사용하는 찹쌀의 종류에 따라 보라색이나 붉은색을 띠기도 합니다. 메콩 델타와 중부 고원 지역의 가정에서는 이를 식탁에 올려두고 천천히 대화를 나누며 즐기는 옵션으로 선호합니다.
북부 산악 지대에서는 'ruou can'이라 불리는 공동 음용 도구가 등장합니다. 발효된 쌀술이 담긴 커다란 항아리에 긴 대나무 빨대를 꽂아 여러 사람이 함께 나눠 마시는 방식으로, 소수 민족 공동체의 대가족 모임에서 볼 수 있습니다. Mai Chau나 Hoa Binh 인근의 Thai족 또는 Muong족 가정에서 뗏을 보낸다면, 오후쯤 이 항아리가 나올 가능성이 큽니다.
상업용 맥주: 식탁 위의 Bia
Hanoi, Saigon, Da Nang, Hue와 같은 도시 지역 가정에서 상업용 맥주는 제사상 위의 banh chung만큼이나 뗏의 필수품이 되었습니다. Saigon Special, Tiger, 333, Hanoi Beer가 가장 흔하며, 쿨러에 쌓아두기 편한 캔맥주를 병맥주보다 선호합니다. 과일 바구니나 과자 상자와 함께 뗏 선물로 맥주 박스가 들어오며, 중간 규모의 가정이라면 연휴 3일 동안 2~3박스를 소비하기도 합니다.
플라스틱 의자에 앉아 마시는 길거리 생맥주인 'Bia hoi'는 명절 기간 동안 상인들이 고향으로 돌아가기 때문에 대부분 문을 닫습니다. 그래서 캔맥주가 그 자리를 대신합니다. 브랜드와 명절 특수로 가격을 올린 동네 가게인지에 따라 캔당 15,000~25,000 VND 정도를 예상하면 됩니다.
사진: Pexels의 quang vinh
식탁 위의 무알코올 음료
모두가 술을 마시는 것은 아니며, 뗏 호스트들도 이를 잘 알고 있습니다. Pepsi, 7UP 또는 현지 브랜드인 Chuong Duong 소다와 같은 탄산음료는 항상 준비되어 있습니다. 하지만 보다 전통적인 무알코올 옵션은 갓 짜거나 병에 담긴 과일 주스, 특히 명절 내내 길조를 상징하는 금귤(quat)이나 포멜로 주스입니다.
사탕수수에 금귤을 섞어 만든 'Nuoc ep'(생과일 주스)은 길거리 상인들의 주력 상품으로, 특히 남부 지역의 뗏 모임에서 즐겨 찾습니다. 연휴 기간에도 문을 여는 상인들에게서 한 잔당 10,000~15,000 VND 정도에 구매할 수 있습니다.
많은 북부 가정에서 '연꽃 차'는 존경의 의미를 담은 음료로 통합니다. 어르신이나 귀한 손님, 혹은 예의를 갖추고 싶은 상대에게 대접합니다. 달지 않으면서 향긋하며, 차를 따르고 건네받는 의식 자체가 갈증 해소 이상의 정중한 인사를 의미합니다.
코냑, 위스키, 그리고 선물용 술
뗏을 처음 방문하는 사람들이 놀라는 것 중 하나는 명절 식탁 위에 놓인 Hennessy나 Johnnie Walker 병들입니다. 수입 주류는 특히 부유한 도시 가정이나 비즈니스 관계에서 표준적인 뗏 선물이 되었습니다. Hennessy VSOP 한 병(공식 소매점 기준 약 700,000~900,000 VND)은 부모님이나 연장자를 방문할 때 존중을 표하는 적절한 선물로 여겨집니다.
이 술들은 바로 개봉하지 않고 장식용으로 두는 경우가 많지만, 분위기가 무르익는 뗏 2~3일 차가 되면 누군가 꺼내어 얼음과 소다수를 섞어 마시곤 합니다. 코냑을 마시는 정석적인 방법은 아니지만, 뗏 식탁에서는 아무도 그런 격식에 얽매이지 않습니다.
사진: Pexels의 Thanh Long Bùi
실제 음주 문화는 어떨까?
뗏의 음주 문화는 매우 사교적입니다. 끊임없이 건배를 제의하고, 잔이 비기 전에 다시 채워주며, 너무 많이 거절하면 개인적인 취향이라 하더라도 자칫 무례하게 비칠 수 있습니다. "tram phan tram(100%, 즉 잔을 비우라는 뜻)"이라는 말을 자주 듣게 될 것입니다. 운전해야 하거나 약을 먹는 중이라는 등 정중한 거절 사유를 미리 준비해 두면 큰 문제 없이 받아들여집니다.
여성들도 뗏 식탁에서 맥주나 주스를 즐기는 경우가 늘고 있지만, 전통적인 가정에서는 여전히 Ruou de를 마시는 자리는 남성 중심적인 경향이 있습니다. 이는 지역과 가문에 따라 조금씩 변하고 있습니다.
아이들도 소다나 주스를 받아 들고 건배 의식에 동등하게 참여합니다. 잔을 부딪치며 "chuc mung nam moi(새해 복 많이 받으세요)"라고 말하는 그 행위 자체가 잔에 무엇이 담겼는지보다 훨씬 중요합니다.
실용적인 팁
뗏 모임에 초대받았다면, 실제로 소비될 수 있는 좋은 맥주 한 박스나 수입 주류 한 병을 선물로 가져가는 것이 좋습니다. 관계에 따라 200,000~500,000 VND 정도의 예산을 잡으세요. 빈손으로 가도 괜찮지만, 뗏 기간에는 무언가를 들고 방문하는 것이 언제나 환영받습니다.
