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호이안 최고의 맛집은 간판도, 리뷰도, 영어 메뉴판도 없는 골목과 시장 구석에 숨어 있습니다. 그곳을 찾아내는 방법을 소개합니다.
마지막 업데이트 · May 26, 2026 · 독립적으로 조사한 콘텐츠, 협찬 없음.
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Tran Phu 거리를 따라 늘어선 관광객용 식당들도 나쁘지는 않습니다. 모든 여행 사이트에서 이미 두 번씩이나 추천했으니 여러분도 잘 아는 곳들이겠죠. 하지만 그들이 알려주지 않는 사실이 하나 있습니다. 호이안에서 가장 만족스러운 음식 중 일부는 30,000 VND도 채 되지 않으며, 여러분이 태어나기 전부터 같은 메뉴 세 가지만 만들어온 아주머니들이 내어준다는 점입니다.
호이안(Hoi An)의 올드타운은 외국인의 지갑과 입맛에 맞춰진 식당들로 가득합니다. 이것이 비판은 아닙니다. 그저 경제적인 논리일 뿐이죠. 하지만 현지인들이 실제로 먹는 음식은 그 틈새에 있습니다. Bach Dang 거리에서 플라스틱 의자만 놓인 아침 식사 장소로 이어지는 골목, 호이안 중앙 시장 끝자락에서 "cao lau"만 팔고 오전 10시면 장사를 접는 아주머니, An Hoi 섬 구석에서 접이식 테이블 위에 숯불로 "nem chua"를 굽는 가족들이 있는 곳 말입니다.
이런 곳들은 광고를 하지 않습니다. 대부분 이름조차 없어서 단골들은 그저 "다리 옆 돼지고기 아주머니" 혹은 "모퉁이 반미 집"이라고 부릅니다. 이들은 오로지 현지 단골들의 재방문으로 유지되는데, 이것이야말로 여러분이 찾는 진정한 맛집의 증거입니다.
Tran Quy Cap에 위치한 호이안 중앙 시장은 이미 잘 알려진 곳입니다. 위층 푸드코트는 관광객들을 위한 곳이고, 진짜 맛집은 시장 외곽에 있습니다. 특히 오전 6시부터 9시 사이에 강변 쪽 시장 바깥 둘레를 걸어보세요. 솥 하나를 놓고 "banh cuon"(다진 돼지고기와 목이버섯을 넣은 쌀찜 롤)을 파는 아주머니들을 만날 수 있을 겁니다. 간판도, 메뉴판도, 가격표도 없습니다. 자리에 앉아 손가락으로 하나 혹은 둘을 표시해 주문하고, 아주머니가 부르는 대로 계산하세요. 보통 15,000에서 25,000 VND 사이일 겁니다.
음식점이라는 표시가 전혀 없는데도 가게 앞에 오토바이 네 대가 세워져 있다면, 그곳은 맛집입니다. 올드타운 북쪽의 Nguyen Truong To, Le Loi 거리에서 오전 6시 30분에서 8시 30분 사이에 특히 유효합니다. 노크를 하거나 안을 들여다보세요. 누군가 들어오라는 손짓을 하면 자리에 앉으세요. 그리고 옆 사람이 먹고 있는 것을 가리키면 됩니다.
"Cho toi mot to"(그릇 하나 주세요)와 "the nay la gi?"(이게 뭐예요?)라는 말은 어떤 지도보다 유용합니다. 코팅된 사진 메뉴판을 손가락으로 가리키는 것보다 진심 어린 시도를 하는 사람에게 현지인들은 훨씬 따뜻하게 반응합니다.
"현지 맛집이 어디인가요?"라고 묻지 마세요. 대신 "출근 전에 아침 식사는 어디서 하세요?" 혹은 "이 근처에서 현지인들이 가장 좋아하는 'banh mi' 집은 어디인가요?"라고 물어보세요. An Hoi나 Cam Chau 지역의 작은 게스트하우스 직원들은 친척이 운영하는 식당을 추천하는 대신 진짜 답변을 해줄 확률이 높습니다.
사진: Theodore Nguyen (Pexels)
호이안의 대표적인 국수 요리입니다. 굵고 쫄깃한 면, 슬라이스 돼지고기, 바삭한 크래커, 그리고 국물이라기보다는 양념에 가까운 소량의 육수가 특징입니다. 관광객용 버전은 맛이 일정하지만, 수십 년간 같은 손맛으로 만들어온 시장 외곽의 버전은 말로 설명하기 힘든 깊은 맛이 있습니다. 아침이나 이른 점심에만 드세요. 진짜 까오러우(cao lau) 장인들은 정오가 되면 장사를 마칩니다.
Phuong's 앞의 긴 줄에는 이유가 있지만, 호이안에는 기다림 없이도 훌륭한 샌드위치를 파는 반미(banh mi) 카트가 수십 곳이나 있습니다. Cam Nam 다리 근처나 Nguyen Duy Hieu 거리를 따라 있는 카트들이 시작점입니다. 이곳의 좋은 반미는 15,000~25,000 VND 정도여야 합니다. 만약 50,000 VND라면 관광객 구역으로 다시 들어오신 겁니다.
"Banh bao vac" — 현지인들이 화이트 로즈라고 부르는 꽃 모양의 투명한 새우 만두는 사실 호이안의 대부분 식당에 납품하는 한 가족이 독점하고 있습니다. 하지만 더 작은 가게들은 같은 공급처에서 받아와 자기 집 거실의 카드 테이블에서 판매합니다. 만두 맛은 어디나 같으니, 가격이 얼마인지 그리고 누가 그 경험을 제공하는지에 따라 선택하세요.
"Che"(달콤한 콩과 코코넛 디저트 수프)는 늦은 오후 올드타운을 가로지르는 어깨 짐을 멘 아주머니들이나, 해가 진 뒤 An Hoi 섬 반도의 작은 가판대에서 판매합니다. 짐을 멘 아주머니들은 보통 4~5가지 종류를 가지고 있습니다. 가리키고, 고개를 끄덕이고, 한 컵에 10,000~15,000 VND 정도를 지불하세요. 베트남(Vietnam) 어디에서든 15,000 VND로 할 수 있는 가장 훌륭한 일 중 하나입니다.
사진: FOX ^.ᆽ.^= ∫ (Pexels)
영어는 통하지 않습니다. 메뉴판이 아예 없을 수도 있습니다. 발목 높이의 플라스틱 의자에 앉아야 할 수도 있습니다. 메뉴가 세 가지뿐이고 요리사가 수만 번은 만들어본 음식들이라 4분 안에 음식이 나옵니다.
가끔은 실패할 수도 있습니다. 자리에 앉았는데 음식이 평범할 수도 있죠. 하지만 그곳의 수준은 일반적인 관광객용 식당보다 여전히 높습니다. 요리사에게는 마케팅 예산도 없고, 나쁜 소문이 날 여유도 없기 때문입니다.
허락 없이 요리사를 촬영하지 마세요. 다른 사람이 의자를 기다리고 있다면 너무 오래 머물지 마세요. 계산은 즉시 하세요. 다음 날 아침 다시 찾아가면 아마 여러분을 기억해 줄 겁니다.
10,000 VND와 20,000 VND 단위의 소액권을 챙기세요. 대부분의 노점에서는 500,000 VND 지폐를 거슬러 주기 어렵습니다. 골목 식당을 즐기기 가장 좋은 시간은 오전 6:30~9:30이며, 점심시간인 오전 11:00~오후 1:00에 두 번째 파도가 몰려옵니다. 저녁이 되면 이름 없는 노점들은 관광객을 대상으로 하는 화려한 조명의 식당들에게 자리를 내어줍니다.