붕따우는 보통 사이공 사람들이 주말에 잠시 떠나오는 휴양지로 알려져 있습니다. 고속도로를 타고 두 시간만 달리면 나오는 해변과 다양한 해산물이 있는 곳이죠. 하지만 이곳의 맥주 문화에 대해서는 잘 알려져 있지 않은데, 제대로 된 곳을 찾기만 한다면 꽤 훌륭한 경험을 할 수 있습니다. 붕따우는 프랑스 식민지 역사를 간직한 항구 도시이며, 술을 진심으로 즐기는 사람들이 모여 사는 곳입니다.
비아호이(Bia Hoi)의 현주소
"비아호이"는 매일 양조되어 신선하게 제공되는 비살균 생맥주로, 길거리의 낮은 플라스틱 테이블에 앉아 즐기는 것이 특징입니다. 하노이만큼 붕따우의 상징적인 문화는 아니지만, 이곳에서도 충분히 즐길 수 있습니다. 비아호이 노점은 주로 백사장(Bai Sau) 근처 수산시장 주변과 Hoang Hoa Tham 거리 일대에 밀집해 있습니다. 오후 늦게 문을 열어 보통 밤 10시경 맥주가 다 떨어질 때까지 운영합니다.
가격은 한 잔에 6,000~10,000 VND 정도로, 베트남(베트남 / 越南 / ベトナム)에서 여전히 찾아볼 수 있는 몇 안 되는 가성비 최고의 술입니다. 맥주 자체는 알코올 도수 3~4% 정도로 가벼우며, 얼음이 녹기 전에 빨리 마시는 것이 정석입니다. 복잡한 맛을 따지기보다는 35도의 더위 속에서 15,000 VND짜리 삶은 땅콩을 곁들이며 아무 걱정 없이 시간을 보내는 것이 비아호이의 묘미입니다.
이곳의 손님들은 대부분 현지인들입니다. 퇴근하는 시장 상인이나 근처 오토바이 수리점 직원들이 주를 이룹니다. 자리를 잡고 앉으면 20분 안에 누군가가 자신의 테이블을 당신 쪽으로 당겨 합석할지도 모릅니다. 간단한 베트남어 몇 마디와 웃음만 있다면 금세 어울릴 수 있습니다.
외국인과 현지인의 공간 구분
붕따우에는 주로 석유 및 가스 산업 종사자나 장기 거주 은퇴자들로 구성된 외국인 커뮤니티가 형성되어 있습니다. 이들이 주로 찾는 술집은 앞바다(Bai Truoc) 근처의 Nguyen Trai 거리와 Ba Cu 거리에 모여 있습니다. 이곳에서는 사이공(사이공 / 西贡 / サイゴン), Tiger, 333 생맥주를 한 잔에 30,000~50,000 VND에 판매하며, 영어 메뉴판이 있고 유럽 축구 경기를 틀어주기도 합니다.
이런 곳들이 나쁘다는 것은 아닙니다. 다만 두 블록 떨어진 비아호이(비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ) 노점과는 전혀 다른 분위기이므로, 어떤 경험을 원하는지 미리 선택하는 것이 좋습니다.
흥미로운 중간 지점은 Tran Phu 거리를 따라 늘어선 해산물 식당들과 그 뒤편의 골목 노점들입니다. 이곳은 현지인과 관광객이 고루 섞여 있으며, 얼음을 띄운 사이공 라거를 마십니다. 안주는 간단합니다. 그날 아침 바다에서 갓 잡아 올린 해산물이면 충분합니다.
사진: Charlie Solorzano (Pexels)
붕따우의 수제 맥주
붕따우의 수제 맥주 시장은 규모는 작지만 확실합니다. 지난 3~4년 사이 사이공 라거 이상의 맛을 찾는 주말 여행객들을 겨냥한 탭룸들이 몇 곳 문을 열었습니다.
Ly Tu Trong 거리에 위치한 Vung Tau Craft Beer가 가장 유명합니다. 이곳은 밀맥주, 페일 에일, 스타우트 등 6~8가지 종류의 맥주를 돌아가며 선보입니다. 가격은 330ml 한 잔에 65,000~95,000 VND 정도입니다. 현지 물가에 비하면 저렴하지 않지만, 맛이 일정하고 야외 좌석과 환기 시설이 잘 갖춰진 쾌적한 공간입니다. 냉장고가 있는 숙소에 머문다면 그라울러(맥주 포장 용기)에 담아갈 수도 있습니다.
Nguyen Trai 거리의 몇몇 바에서는 사이공의 유명 수제 맥주 브랜드인 Pasteur Street, East West, Heart of Darkness 등의 캔 맥주를 판매하기 시작했지만, 가격이 다소 비쌉니다. 해당 맥주들은 양조장이 있는 도시에서 마시는 것이 더 좋으니, 붕따우에서는 현지 맥주를 즐기는 것을 추천합니다.
맥주와 함께 즐기는 안주
붕따우의 술안주는 베트남 남부에서 최고 수준입니다. 가장 먼저 추천하는 것은 해산물입니다. 파 기름을 얹어 구운 가리비, 레몬그라스를 넣고 찐 조개, 통오징어 구이 등은 맥주와 환상의 궁합을 자랑합니다. 그 외에도 꼭 맛봐야 할 현지 음식이 있습니다.
"Banh khot"은 붕따우의 명물입니다. 작고 바삭한 코코넛 쌀 반죽 위에 새우를 얹어 허브와 묽은 소스에 찍어 먹는 음식입니다. 맥주를 마시면서 부담 없이 곁들이기 좋습니다. Nguyen Truong To 거리에 있는 가게들이 유명하며, 보통 오후에 문을 열어 재료가 소진될 때까지 영업합니다.
"Bun tau"는 돼지고기와 당면이 들어간 맑은 국물 요리로, 현지인들이 술 마신 뒤 해장용으로 즐겨 찾습니다. 백사장(Bai Sau) 근처 야간 노점에서 파는 35,000 VND짜리 Bun tau 한 그릇이면 술기운을 달래기에 충분합니다.
조금 더 든든한 안주를 원한다면 Le Loi 거리에 있는 "com tam" 노점을 추천합니다. 일찍 문을 열고 늦게까지 영업하는데, 돼지고기 구이와 계란 프라이를 얹은 쌀밥은 본격적으로 맥주를 마시기 전 훌륭한 식사가 됩니다.
사진: Anil Sharma (Pexels)
시간대와 여행 팁
붕따우의 술 문화는 하노이보다는 늦게 시작하고 사이공보다는 일찍 시작합니다. 비아호이 노점은 오후 4시 30분경부터 붐비기 시작하며, 해산물 식당은 오후 6시에서 9시 사이에 가장 활기찹니다. 수제 맥주 탭룸과 외국인 바는 주말에는 자정까지, 평일에는 그보다 조금 일찍 문을 닫습니다.
주말, 특히 토요일 밤에는 사이공에서 온 인파로 인해 훨씬 시끄럽고 붐빕니다. 좀 더 여유롭고 현지 분위기를 제대로 느끼고 싶다면 평일 저녁에 방문하는 것을 추천합니다.
실용적인 정보
대부분의 비아호이 노점과 해산물 식당은 현금만 받으므로 소액권을 준비하는 것이 좋습니다. 두 명이서 비아호이와 길거리 음식을 즐기면 보통 150,000~250,000 VND 정도가 듭니다. 수제 맥주 탭룸을 이용할 경우 300,000~500,000 VND 정도 예상하면 됩니다. 백사장과 앞바다 사이를 이동할 때는 Grab-Bike가 가장 편리하며, 비용은 25,000 VND 미만입니다.
