West Lake 미식 여행: Banh Tom 노점부터 주말 브런치까지

Tay Ho 지구는 서호를 따라 두 개의 평행한 미식 세계가 공존하는 곳입니다. 수십 년간 같은 자리에서 새우 튀김을 파는 노점상들과 멜버른의 어느 골목길이라 해도 믿을 법한 브런치 거리가 나란히 자리하고 있습니다. 이 두 풍경은 서로를 밀어내지 않으며, 두 곳의 매력을 모두 알게 된다면 호수를 따라 반나절을 보내는 여정이 더없이 만족스러울 것입니다.

동네를 상징하는 호숫가 간식

"Banh tom"이 그 시작입니다. 이 요리는 매우 간단합니다. 고구마와 민물새우를 반죽해 껍질이 주황빛을 띠고 바삭한 소리가 날 때까지 튀겨내는 음식인데, 기름 온도와 반죽 대 새우의 비율을 완벽하게 맞추는 것은 생각보다 훨씬 어렵습니다. 가장 유명한 노점들은 동쪽 강변의 To Ngoc Van 거리에 모여 있으며, Xuan Dieu 교차로에서 Tay Ho 공동체 회관(communal house) 방향으로 이어집니다. 가격은 새우 크기에 따라 4~6조각 한 접시에 35,000~50,000 VND 정도입니다. 겨자 잎이나 상추에 각종 허브를 듬뿍 얹어 싸 먹고, 기름진 맛을 잡아줄 새콤한 nuoc cham 소스에 찍어 먹습니다. 오후 3시에서 6시 사이에 방문하는 것이 좋습니다. 너무 일찍 가면 기름이 교체되지 않아 반죽이 느끼할 수 있고, 너무 늦으면 좋은 새우가 다 떨어질 수 있기 때문입니다.

이 거리의 몇몇 노점에서는 "bun oc"(우렁이 쌀국수)과 cha ca 스타일의 딜과 강황을 곁들인 생선 튀김도 판매합니다. banh tom만큼 상징적이지는 않지만, 특히 bun oc은 진하고 살짝 새콤한 국물을 찾아오는 현지 가족들에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

호수 주변: 가볼 만한 다른 명소들

서호를 둘러싼 도로는 총 18km이며, 음식점들은 호수 주변에 불균형하게 분포해 있습니다. 서쪽의 Thuy Khue 도로는 단체 손님을 위한 해산물 식당이 길게 늘어서 있어 혼자 산책하기보다는 저녁 식사에 더 적합합니다. 양이 푸짐하고 가격 협상이 가능하며, 해가 진 뒤 물가 바로 옆에서 즐기는 분위기가 꽤 좋습니다.

Tay Ho 공동체 회관 근처의 북쪽 끝은 식사를 하지 않더라도 들러볼 만한 가치가 있습니다. 회관 자체는 작은 반도 위에 자리 잡고 있으며 수 세기 동안 지역의 랜드마크 역할을 해왔습니다. 바로 밖에서는 몇몇 상인들이 바나나 잎에 싼 찰밥인 "com nam"과 찐 옥수수, 군고구마를 팝니다. 이 간식들은 10,000~20,000 VND 정도로, 기름진 음식을 먹은 뒤 입가심하기에 좋습니다.

더 든든한 식사를 원한다면 서쪽 강변의 Nguyen Dinh Thi 뒷골목에 있는 작은 pho 가게들을 찾아보세요. 맑은 소고기 육수와 얇은 쌀국수, 살짝 익힌 소고기가 올라간 Hanoi 스타일의 한 그릇을 50,000~60,000 VND에 맛볼 수 있습니다. 특별히 찾아갈 정도는 아니지만, 현지 가격으로 즐기는 든든한 한 끼 식사로 손색없습니다.

사진: Pexels의 Pew Nguyen

Xuan Dieu의 브런치 거리

동쪽 해안을 따라 뻗은 Xuan Dieu 도로는 지난 10년 동안 하노이(Hanoi)에서 서구식 카페와 레스토랑이 가장 밀집한 곳으로 조용히 자리 잡았습니다. 이곳의 고객층은 Tay Ho에 정착한 외국인 커뮤니티, 현지에서 일하는 한국인 및 일본인 거주자, 그리고 주말에 아보카도 토스트와 드립 커피라는 이색적인 경험을 즐기러 온 베트남 가족들로 다양합니다.

이름을 기억해둘 만한 몇 곳을 소개합니다. Xuan Dieu의 Commune은 훌륭한 에그 베네딕트를 선보이며, 울창한 나무 그늘 아래 아늑한 안뜰이 있습니다. 토요일 오전 9시 30분이면 자리가 꽉 차니 일찍 가거나 대기를 각오해야 합니다. Ba Dinh 쪽으로 조금 더 내려가면 있는 Hanoi Social Club은 훌륭한 채식 옵션을 포함한 다양한 브런치 메뉴를 제공하며 가끔 라이브 어쿠스틱 공연도 열립니다. 음악가 Nguyen Quen Thinh이 운영하는 Tadioto는 바와 레스토랑이 결합된 형태지만 점심 식사도 가능하며, 독특한 메뉴와 지역 예술 작품으로 꾸며진 벽면 덕분에 단골손님이 많습니다.

브런치 거리의 가격은 커피를 포함한 식사 한 끼에 1인당 150,000~300,000 VND 정도입니다. 이는 두 블록 떨어진 곳에서 banh tom을 먹을 때보다 3~6배 비싼 가격으로, 각 장소가 누구를 타겟으로 하는지 잘 보여줍니다.

커피의 경우, Tay Ho 지역은 Dang Thai Mai를 따라 위치한 현지 가게들의 Vietnamese coffee("ca phe sua da")와 디자인 중심의 카페에서 맛보는 스페셜티 싱글 오리진 필터 커피 모두 훌륭한 선택지를 제공합니다. 하노이의 egg coffee 전통도 이곳에서 잘 찾아볼 수 있지만, 클래식한 방식은 구시가지(Old Quarter) 근처에서 더 쉽게 발견할 수 있습니다.

사진: Pexels의 Serg Alesenko

여행 코스 제안

가장 합리적인 방법은 이렇습니다. 오후 중반에 To Ngoc Van의 banh tom 노점에서 시작해, 호수를 따라 북쪽으로 걷거나 xe om(오토바이 택시)을 타고 공동체 회관까지 이동하여 구경하고 간식을 먹습니다. 그 후 Xuan Dieu를 따라 남쪽으로 내려와 카페에서 늦은 오후의 커피를 즐기세요. 저녁 식사를 원한다면 서쪽의 Thuy Khue 해산물 거리로 택시를 타고 이동해 마무리하는 것이 좋습니다.

브런치와 banh tom을 같은 시간에 즐기려 하지 마세요. 시간대가 맞지 않을뿐더러 음식의 성격도 서로 다르기 때문입니다. 두 가지는 서로 다른 분위기를 위한, 서로 다른 식사입니다.

여행 팁

대부분의 banh tom 노점은 현금만 받습니다. 200,000 VND 정도면 음료를 포함해 두 사람이 충분히 간식을 즐길 수 있습니다. Xuan Dieu의 브런치 식당들은 대부분 카드를 받습니다. Tay Ho는 Hoan Kiem 호수에서 약 6km 떨어져 있으며, 구시가지에서 출발할 경우 택시로 15분, 자전거로는 30분 정도 소요됩니다.