Cau Dat Farm: Um Guia de Viagem pela Região do Chá de Da Lat

A Cau Dat Farm é um dos poucos locais perto de Da Lat onde a infraestrutura turística não engoliu completamente a agricultura. É, em primeiro lugar, uma plantação de chá ativa e, em segundo, um destino fotográfico — e essa ordem importa se quiser desfrutar do local devidamente.

O que é

A Cau Dat Farm é uma propriedade produtora de chá situada a cerca de 25 km a sudeste do centro de Da Lat (달랏 / 大叻 / ダラット), a cerca de 1650 m de altitude, na comuna de Xuan Truong. Os franceses estabeleceram o cultivo de chá aqui na década de 1920 e a exploração tem funcionado de forma mais ou menos contínua desde então. A quinta abrange cerca de 230 hectares de Oolong, chá verde e uma quantidade menor de café Arábica. Nos últimos anos, os proprietários abriram partes da propriedade aos visitantes — um café, caminhos pedonais entre as fileiras e uma pequena área de processamento onde se pode espreitar.

Administrativamente, pertence à província de Lam Dong, que desde 2025 também engloba o que costumava ser Dak Nong e Binh Thuan. Para os viajantes, nada mudou no terreno — Da Lat continua a ser a sua base e a quinta continua nas mesmas colinas de sempre.

Por que razão os viajantes lá vão

A atração é simples: longas fileiras de arbustos de chá bem cuidados que se estendem pelas colinas, ar fresco e uma relativa tranquilidade em comparação com o centro cada vez mais congestionado de Da Lat. A quinta tornou-se popular nas redes sociais vietnamitas pelas suas fileiras geométricas de chá e pelo nevoeiro matinal que se instala nos vales. Mas, para além das fotografias, é genuinamente agradável passear por lá — o cheiro das folhas de chá a secar, a temperatura alguns graus mais fresca do que na cidade, o som do vento a passar pelos pinheiros que delimitam a propriedade.

Não é um parque temático. Se espera diversões, lojas de recordações e visitas organizadas, ajuste as suas expectativas. Este é um local para caminhar devagar, beber um bom chá e ir embora em poucas horas.

A melhor altura para visitar

As fileiras de chá são verdes todo o ano, mas as condições variam.

• De novembro a março é a época seca e fresca. As manhãs são enevoadas — muitas vezes de forma dramática — e as temperaturas rondam os 12-18 °C. Esta é a melhor altura para fotografia e para caminhar confortavelmente. Os dias de semana são significativamente menos movimentados do que os fins de semana.
• De abril a junho o tempo fica mais quente e ocorrem aguaceiros ocasionais à tarde. O chá está viçoso, mas o nevoeiro é menos garantido.
• De julho a outubro é a verdadeira época das chuvas. As estradas podem ficar escorregadias e os caminhos da quinta transformam-se em lama. É viável, mas menos agradável.

Chegue cedo — antes das 08:00, se conseguir. O nevoeiro dissipa-se rapidamente e os autocarros de turismo vindos de Da Lat começam a chegar a meio da manhã.

Como chegar a partir de Da Lat

Da Lat é o ponto de partida mais próximo. A partir do centro da cidade, a Cau Dat Farm fica a cerca de 25 km a sudeste pela Estrada Provincial 723 (agora por vezes designada por DT723).

• Mota: A opção mais comum e genuinamente a melhor. O aluguer em Da Lat custa entre 120 000 e 180 000 VND/dia para uma Honda semiautomática. A viagem demora entre 45 e 60 minutos, dependendo do seu ritmo. A estrada é alcatroada mas sinuosa, com algumas descidas íngremes. Apenas para condutores experientes em piso molhado.
• Carro Grab ou táxi privado: Cerca de 250 000 a 350 000 VND por trajeto. Peça ao motorista para esperar — conseguir transporte de regresso a partir da quinta pode ser demorado.
• Excursão organizada: Vários operadores de Da Lat combinam Cau Dat com outras paragens (normalmente plantações de morangos, jardins de flores). Conte pagar entre 400 000 e 600 000 VND por pessoa. Estas excursões são eficientes, mas apressadas.

A entrada na quinta custa 50 000 VND por pessoa.

Foto de Quang Nguyen Vinh no Pexels

O que fazer

Caminhar pelas fileiras de chá

Os caminhos principais passam pelas secções de Oolong e de chá verde. Reserve entre 45 e 60 minutos para passear sem pressas. As fileiras mais próximas do topo das colinas oferecem vistas mais amplas sobre o vale. Mantenha-se nos caminhos assinalados — as plantas de chá são colhidas ativamente e os trabalhadores não gostam que as pessoas as espezinhem.

Visitar a área de processamento

Perto do edifício principal há uma pequena secção onde pode ver o chá a ser murchado, enrolado e seco. Não se trata de uma visita guiada formal — é mais uma política de portas abertas —, mas dá contexto ao que cresce à sua volta. Se os trabalhadores estiverem dispostos a conversar e se falar algum vietnamita, eles explicarão a diferença entre o processamento do Oolong e do chá verde.

Beber chá no café local

O café da quinta serve o seu próprio Oolong preparado corretamente, além de café vietnamita feito a partir da sua pequena produção de Arábica. Um bule de Oolong custa cerca de 60 000 a 80 000 VND. É um bom local para se sentar durante 20 minutos e contemplar as fileiras. O Oolong é legitimamente bom — leve, floral e vale a pena comprar um saco para levar para casa (cerca de 150 000 a 250 000 VND, dependendo da qualidade).

Parar nos miradouros da floresta de pinheiros

Na viagem entre Da Lat e a quinta, passará por troços de floresta de pinheiros com locais para encostar. Alguns destes tornaram-se pontos fotográficos informais. Aquele que fica cerca de 5 km antes da entrada da quinta, onde os pinheiros emolduram a vista do vale, merece uma paragem de cinco minutos.

Combinar com Trai Mat

A aldeia de Trai Mat fica sensivelmente na rota entre Da Lat e Cau Dat. É o terminal da antiga linha ferroviária de cremalheira de Da Lat, e o Pagode Linh Phuoc que lá se encontra — totalmente coberto de pedaços de cerâmica e vidro partidos — é uma verdadeira curiosidade. Adicionar Trai Mat ao itinerário cria um circuito natural de meio dia.

Onde comer nas proximidades

O café da quinta serve bebidas, mas não refeições a sério. Para comer, tem duas boas opções:

• De regresso a Da Lat: Coma antes de ir ou depois de voltar. Uma tigela de "bun bo Hue" nas bancas ao longo da rua Nguyen Van Troi custa entre 40 000 e 50 000 VND e ajuda a aquecer após uma manhã fresca. Da Lat também tem a sua própria versão de "banh mi" — com paté, salsicha local e rábano em conserva —, ideal para comprar nas roulotes perto do mercado central.
• Com binh dan à beira da estrada: Ao longo da DT723, entre Trai Mat e a quinta, alguns restaurantes de "arroz com acompanhamento" servem almoços. Pratos simples de "com tam" ou arroz com porco grelhado e vegetais por 35 000 a 50 000 VND. Nada de luxos, apenas funcional.

Onde ficar alojado

A maioria dos visitantes fica alojada em Da Lat e faz uma viagem de um dia à quinta. O alojamento em Da Lat cobre todos os orçamentos:

• Económico: Hostels e pensões básicas no centro a partir de 150 000-300 000 VND/noite.
• Gama média: Hotéis boutique e alojamentos locais (homestays) perto dos Bairros (Ward) 1 a 3, normalmente entre 500 000 e 1 200 000 VND/noite. Muitos têm varandas viradas para o vale.
• Gama alta: Algumas propriedades de estilo resort nos arredores, entre 1 500 000 e 3 000 000 VND/noite.

Não há alojamento na própria quinta.

Foto de Quang Nguyen Vinh no Pexels

Conselhos práticos

• Vista-se em camadas. Mesmo quando Da Lat parece amena, a quinta fica a uma altitude superior e está mais exposta ao vento. Um casaco leve faz toda a diferença às 07:00.
• Leve dinheiro físico. A taxa de entrada e o café aceitam apenas dinheiro. Não há caixas multibanco (ATMs) por perto.
• Carregue o telemóvel antes de ir. Não há estações de carregamento na quinta e vai usar a câmara mais do que espera.
• Use calçado com boa aderência. Os caminhos entre as fileiras de chá são de terra batida, aceitáveis quando secos, mas escorregadios após a chuva. Usar sandálias é uma má ideia.

Erros comuns a evitar

• Chegar ao meio-dia. A luz fica plana, o nevoeiro desaparece e os grupos de excursões estão no seu auge. Vá cedo ou não vá.
• Passar lá o dia todo. Duas horas são mais do que suficientes. A quinta é compacta e já terá visto tudo até lá. Planeie outras paragens — Trai Mat, as florestas de pinheiros ou um local para tomar um café vietnamita (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー) de regresso a Da Lat.
• Conduzir a mota demasiado depressa no regresso. As curvas a descer entre a quinta e Trai Mat fecham-se inesperadamente. Ocorrem aqui vários acidentes todos os anos, especialmente com tempo húmido. Vá com calma.
• Esperar uma experiência de resort. Esta é uma quinta ativa com um café integrado. As casas de banho são básicas, os caminhos são de terra e ninguém lhe vai entregar uma bebida de boas-vindas. Esse é precisamente o atrativo.

Notas práticas

A Cau Dat Farm funciona melhor como uma viagem de meio dia de manhã a partir de Da Lat, combinada com uma paragem em Trai Mat no regresso. Calcule um orçamento total de cerca de 300 000 a 500 000 VND para transporte, entrada e chá se for de mota. É uma das experiências de turismo agrícola mais autênticas perto de Da Lat — sem floreados, chá verdadeiro e um excelente motivo para sair da cidade antes do pequeno-almoço.