Культура пития в Ханое варьируется от уличного пива за 5 000 VND до авторских коктейлей за 200 000 VND, причем зачастую эти места находятся всего в нескольких сотнях метров друг от друга. Этот маршрут объединяет пять точек в Старом квартале и районе Tay Ho — проходите их по порядку или выбирайте те, что больше придутся по душе в зависимости от настроения.
Остановка 1 — Bia Hoi Corner, Hoan Kiem
Начните здесь. Перекресток улиц Luong Ngoc Quyen и Ta Hien — это эпицентр того, что ханойцы называют «bia hoi»: свежее нефильтрованное разливное пиво, которое варят ежедневно и продают примерно по 7 000–10 000 VND за стакан. Пластиковые стульчики, отсутствие меню и пестрая толпа из пенсионеров, студентов, механиков и озадаченных туристов, забредших сюда от озера. В этом смешении и заключается вся суть.
Закажите bia hoi, попросите тарелку do kho (сушеный кальмар или арахис, если есть) и устраивайтесь поудобнее. Вас никто не будет торопить. К 19:00 на углу становится шумно, и так продолжается до тех пор, пока не закончатся кеги, обычно около 22:00 или 22:30. Бюджет: до 50 000 VND на человека, включая закуски.
Если вы хотите понять, почему ханойцы так привязаны к своей культуре уличного пития, это самый прямой ответ.
Остановка 2 — Скрытый коктейль-бар, переулок в Старом квартале
От Ta Hien пройдите около 400 метров на северо-запад в сторону улицы Ma May. Спрятанный за неприметной дверью на Hang Giay — ищите маленькую латунную табличку с номером и тусклую лампочку Эдисона над ней — находится один из коктейльных баров Старого квартала, открывшихся за последние четыре года. Формат везде схож: низкие потолки, небольшое меню с вьетнамским колоритом (коктейли с кумкватом, джин с лемонграссом, ром с маракуйей) и бармены, которые действительно знают свое дело.
Напитки стоят 90 000–160 000 VND. Внутри помещается человек 25, поэтому после 20:00 места быстро заканчиваются — приходите пораньше или будьте готовы подождать у входа. Эти бары часто меняют названия или закрываются, поэтому введите в Google Maps «cocktail bar Ma May» или «hidden bar Hang Giay», чтобы найти актуальные варианты.
Это также отличная остановка, если кто-то из вашей компании решил сделать перерыв от пива.
Фото: Thuan Pham на Pexels
Остановка 3 — Джаз-клуб, Luong Van Can
В Ханое существует настоящая джазовая традиция — это не фоновая музыка для туристов, а вьетнамские музыканты, окончившие национальную консерваторию и исполняющие джазовые стандарты и авторские композиции еще с 1990-х годов. Binh Mien Jazz Club на Luong Van Can (или давно работающий Hanoi Rock City на To Ngoc Van, если хочется чего-то более громкого) — это места, где живет эта сторона города.
Входная плата, если она есть, обычно составляет 50 000–100 000 VND. Пиво или «ca phe sua da» — вьетнамский кофе со льдом и сгущенкой (некоторые клубы подают его и горячим) — обойдутся еще в 40 000–60 000 VND. Выступления обычно начинаются в 20:30 или 21:00 и длятся около 90 минут. Приходите с пониманием, что здесь принято слушать музыку, а не просто выпивать на фоне.
Остановка 4 — Бар на крыше, Tay Ho
Возьмите Grab и отправляйтесь на северо-запад в Tay Ho — это примерно 4 км от Старого квартала, поездка на мототакси обойдется в 60 000–80 000 VND. Район Западного озера значительно облагородился, и теперь здесь сосредоточено множество баров на крышах вдоль улиц Xuan Dieu и Quang An. Публика здесь моложе: смесь вьетнамских профессионалов и экспатов, обосновавшихся у озера.
Цены здесь выше: коктейли по 130 000–200 000 VND, импортное пиво около 80 000–100 000 VND. Вы платите за вид на озеро Ho Tay ночью и легкий бриз, которого не почувствовать внизу, на уровне улицы. В выходные на некоторых крышах играют диджеи, в другие дни здесь спокойнее.
Если вы проголодались, это отличный район для еды — шашлычки на гриле, спринг-роллы и легкие закуски можно найти как в самих барах, так и в уличных киосках в квартале от набережной.
Фото: Hồng Quang Official на Pexels
Остановка 5 — Винный бар в Старом квартале, Hang Be
Завершите вечер обратно в Старом квартале на улице Hang Be, где открылось несколько небольших винных баров, удовлетворяющих растущий спрос на вьетнамские вина и импортные напитки по бокалам. Атмосфера в это время — после 22:00 — спокойнее, чем безумие bia hoi в начале вечера. Деревянные интерьеры, свечи и звуки затихающего города.
Вьетнамское вино из Da Lat есть в каждом списке, и его стоит попробовать хотя бы раз: это не Бордо, но бокал красного из Da Lat за 60 000–80 000 VND — это честный местный продукт. Импортные вина по бокалам стоят от 100 000 VND. В некоторых из этих баров также подают «яичный кофе» — «ca phe trung», если вы хотите закончить вечер чем-то теплым и невероятно насыщенным.
Hang Be находится в пяти минутах ходьбы от озера Hoan Kiem. Поездка на Grab из Tay Ho обойдется примерно в 80 000–100 000 VND в зависимости от пробок.
Практические советы
Этот маршрут лучше всего работает с четверга по субботу, когда все пять точек гарантированно открыты. Законы о вождении в нетрезвом виде во Вьетнаме строгие — пользуйтесь Grab для каждого этапа, который находится дальше пешей доступности. Общие расходы на весь маршрут, включая напитки и одну порцию закусок на каждой остановке, составят около 400 000–600 000 VND на человека.
