Ночной рынок Phu Quoc: путеводитель для путешественников

Что это такое

Ночной рынок Phu Quoc (Cho Dem Phu Quoc) находится на улице Vo Thi Sau в городе Duong Dong и тянется примерно на 500 метров от моста через реку Duong Dong в сторону центра. Это главное место вечерних встреч на острове — отчасти аллея морепродуктов, отчасти сувенирный базар, отчасти светская тусовка под открытым небом. В своем нынешнем виде рынок работает примерно с 2014 года, хотя неформальные ночные палатки стали появляться в этом районе еще в начале 2000-х, когда Phu Quoc только начал привлекать бэкпекеров.

Сегодня он открыт каждый вечер примерно с 17:00 до 23:00, а пик посещаемости приходится на время с 19:00 до 21:00. Около 150 палаток выстроились по обеим сторонам пешеходной улицы. Они примерно поровну делятся на торговцев едой (южная половина) и розничные магазинчики, продающие жемчуг, рыбный соус, перец и туристические безделушки (северная половина).

Почему сюда едут путешественники

Секрет популярности прост: дешевые свежие морепродукты, приготовленные на заказ прямо на улице. Вы выбираете рыбу, крабов или моллюсков с ледяных прилавков, договариваетесь о цене, и их готовят на гриле или на пару в палатке позади. Это не высокая кухня — пластиковые стулья, люминесцентные лампы, липкие столы, — но качество морепродуктов действительно на высоте, ведь их выловил собственный рыболовный флот Phu Quoc (푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック) тем же утром.

Помимо еды, это одно из немногих мест на острове, где можно прогуляться без байка. В хороший вечер пешеходная улица создает почти средиземноморскую атмосферу: гуляющие семьи, дети, поедающие мороженое, и запахи угля и лемонграсса, витающие между палатками.

Лучшее время для посещения

Идеальное время — сухой сезон (с ноября по март). Рынок работает круглый год, но во время сильных дождей с июля по сентябрь некоторые палатки закрываются раньше или не открываются вовсе. В разгар муссонов улицу иногда затапливает.

Чтобы получить максимум впечатлений за один вечер, приходите около 17:30. Вы опередите толпы туристов из автобусов, первыми выберете самые свежие морепродукты с витрин и займете столик без ожидания. К 19:30 в главном отделе морепродуктов уже яблоку негде упасть.

Как добраться

От большинства отелей вдоль Long Beach (Bai Truong) до рынка 3-8 км, в зависимости от вашего точного местоположения. Поездка на мототакси Grab обойдется в 20 000-40 000 VND, а на автомобиле Grab — в 50 000-80 000 VND. Многие отели предлагают бесплатный трансфер — уточняйте на ресепшене.

Если вы остановились в самом городе Duong Dong, до рынка можно дойти пешком. Ориентиром служит вход на рынок возле моста через реку — ищите светящуюся вывеску в виде арки.

Парковка для байков есть на нескольких площадках по бокам от входа на рынок, обычно она стоит 5 000-10 000 VND.

Фото: Quang Nguyen Vinh на Pexels

Чем заняться

Устройте гастрономический тур по рядам с морепродуктами

Вся жизнь кипит в южной части. На ледяных витринах палаток разложены раки-богомолы, кровавые моллюски, морские гребешки, цветочные крабы, морские улитки и целая рыба. Цены указаны за килограмм или за штуку — тарелка жареных гребешков с арахисом и зеленым луком обойдется примерно в 80 000-120 000 VND. Целый кальмар на гриле стоит около 100 000-150 000 VND. Цветочные крабы продаются по цене 250 000-400 000 VND за кг, в зависимости от размера и сезона.

Не проходите мимо палаток с "banh khot" — хрустящими блинчиками на кокосовом молоке с креветками. Это южный деликатес, который вы также найдете в Saigon и Vung Tau, но почему-то он кажется вкуснее, когда ешь его стоя на ночном рынке.

Попробуйте блюда без морепродуктов

В нескольких палатках подают "bun quay" — фирменный суп с лапшой на Phu Quoc, где рисовую лапшу ручной работы замешивают прямо в бульоне. Он легче, чем [pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide), и является визитной карточкой острова. Также стоит попробовать жареный "banh trang" (рисовая бумага с яйцом, сушеными креветками и соусом чили) примерно за 20 000 VND.

Прогуляйтесь по торговым рядам

Phu Quoc славится черным перцем и рыбным соусом. И то, и другое здесь продается повсюду, но качество бывает разным. Выбирая рыбный соус, ищите бутылки с надписью "nhi" или "thuong hang" (высший сорт) от местных производителей, таких как Hung Thanh или Thanh Quoc. Бутылка качественного рыбного соуса объемом 500 мл стоит 80 000-150 000 VND. Что касается перца, покупайте его в горошках, а не молотый — он дольше хранится, и вы сможете убедиться в его подлинности.

Магазинов с жемчугом здесь в избытке. На Phu Quoc есть настоящие жемчужные фермы, но на рыночных прилавках продается все: от подлинного культивированного жемчуга до пластика. Если вы не разбираетесь в этом, отложите покупку жемчуга до посещения фермы, где можно увидеть весь процесс своими глазами.

Где поесть поблизости

Если рыночная толпа вас утомляет, в нескольких минутах ходьбы вдоль улицы Bach Dang у реки есть несколько хороших ресторанов. В Xin Chao подают отличный вьетнамский кофе и западные завтраки, если вы планируете вернуться в этот район утром. Для спокойного ужина с морепродуктами в кондиционированном помещении подойдет Crab House на улице Tran Hung Dao — он находится в 10 минутах езды на байке, и там значительно тише.

Возвращаясь к самому рынку: в палатках, расположенных ближе к мосту через реку, продавцы, как правило, чуть менее навязчивы, чем в центральной части.

Где остановиться

В городе Duong Dong самая высокая концентрация бюджетных отелей и гостиниц среднего класса на Phu Quoc. Если вы остановитесь в радиусе 1-2 км от рынка, то сможете возвращаться после ужина пешком, не заботясь о транспорте. В районе улицы Tran Hung Dao есть варианты от гестхаусов за 300 000 VND до бутик-отелей за 1 500 000 VND.

Если вы остановились в одном из курортных комплексов на Long Beach или Ong Lang Beach на севере, закладывайте на дорогу по 15-20 минут в каждую сторону.

Фото: Luke Dang на Pexels

Практические советы

• Договаривайтесь о ценах на морепродукты до начала готовки. Подтвердите цену за килограмм или за штуку, способ приготовления и любые дополнительные расходы (напитки, рис, соусы) до того, как они начнут жарить. Некоторые палатки добавляют неожиданные наценки.
• Берите с собой наличные. Большинство палаток не принимают карты. Банкоматы есть на улице Bach Dang, в 200 метрах от входа на рынок.
• Проходите мимо палаток с фруктовыми смузи у входа. Цены там завышены до 50 000-60 000 VND за то, что в других местах на острове можно купить за 25 000 VND.
• Средство от комаров. Близость к реке означает, что после наступления темноты появляются комары. Возьмите с собой спрей или купите его в аптеке на улице Nguyen Trung Truc.

Частые ошибки

Заказывать без проверки веса. В некоторых палатках с морепродуктами ваш выбор взвешивают на весах, которые не калибровались годами. Если цена кажется завышенной, попросите перевесить или перейдите к следующей палатке — их там десятки.

Сходить только один раз за время короткой поездки. Рынок стоит посетить дважды: один раз пораньше, чтобы спокойно поужинать морепродуктами, и второй раз попозже (после 21:00), когда цены иногда падают, так как продавцы пытаются распродать остатки.

Покупать рыбный соус в первой попавшейся палатке. Цены и качество сильно различаются. Пройдите весь торговый ряд, прежде чем принимать решение. Палатки, расположенные дальше всего от главного входа, часто предлагают лучшие цены, так как там меньше проходимость.

В заключение

Ночной рынок Phu Quoc не изменит вашу жизнь, но это надежный и приятный вариант для вечернего отдыха — особенно если вам нравится указывать пальцем на морских обитателей, а через 10 минут их есть. Относитесь к этому как к «веселому местному рынку», а не как к «глубокому культурному опыту», и вы отлично проведете время.