Ăn ngon tại Hanoi: Những bữa ăn no nê dưới 50.000 VND

Năm mươi nghìn đồng tương đương khoảng hai đô la Mỹ. Tại Hanoi, số tiền này vẫn đủ để bạn có một bữa ăn tử tế — không phải là đồ ăn vặt, không phải bát nước dùng chỉ có vài sợi bún, mà là một đĩa thức ăn đầy đặn, ngon miệng mà người dân địa phương vẫn ăn hàng ngày. Bạn chỉ cần biết tìm ở đâu mà thôi.

Bữa sáng: Dậy sớm, ăn ngon

Bữa sáng ở Hanoi là một "thú vui" của buổi sớm mai. Hầu hết các hàng quán ngon nhất đều dọn hàng trước 9 giờ sáng, một số nơi còn nghỉ sớm từ 8 giờ. Nếu bạn đến muộn, khả năng cao là chỉ còn những nồi không và chủ quán đang quét dọn.

Pho: 35.000–50.000 VND

"Pho" là lựa chọn hiển nhiên nhất và cũng có lý do của nó. Một bát phở tại các hàng vỉa hè — kiểu quán với ghế nhựa thấp và nồi nước dùng đã ninh từ 4 giờ sáng — thường có giá từ 35.000 đến 45.000 VND ở hầu hết các khu dân cư lâu đời. Những địa điểm phục vụ khách du lịch ở khu vực Hoan Kiem có thể đẩy giá lên 60.000 đến 80.000 VND, vì vậy hãy đi bộ sâu vào trong các con phố thay vì ở trục đường chính. Phở Bát Đàn trên phố Bát Đàn (giáp ranh khu phố cổ) rất nổi tiếng và vẫn giữ mức giá hợp lý khoảng 50.000 VND cho một bát phở bò. Hãy đến trước 8 giờ sáng nếu không muốn phải xếp hàng chờ đợi.

Banh Cuon: 25.000–40.000 VND

"Banh cuon" — bánh cuốn tráng mỏng nhân thịt băm và mộc nhĩ, ăn kèm bát nước chấm và vài lát chả lụa (Vietnamese pork sausage) — là một trong những bữa sáng đáng tiền nhất thành phố. Hãy tìm những hàng bánh cuốn với các cô chú đang tráng bánh trên những nồi hơi nghi ngút khói gần Dong Xuan Market vào sáng sớm. Một đĩa đầy đủ cũng chỉ rơi vào khoảng 40.000 VND.

Xoi: 15.000–30.000 VND

"Xoi" là bữa sáng bình dân dễ tìm nhất. Các hàng xôi mọc lên ở hầu hết các góc phố trước 8 giờ sáng với đủ loại topping: xôi xéo (đậu xanh và hành phi), xôi gà, xôi trứng. Một gói xôi xéo bọc lá chuối có giá từ 15.000 đến 20.000 VND. Xôi gà thêm trứng chiên khoảng 30.000 VND là đủ năng lượng cho bạn đến tận quá trưa.

Bữa trưa: Giờ vàng cho những bữa ăn giá rẻ

Bữa trưa là lúc văn hóa ăn uống bình dân của Hanoi tỏa sáng nhất. Từ 11 giờ trưa đến 1 giờ chiều, các quán cơm bình dân chật kín nhân viên văn phòng và sinh viên. Đây là những nơi có bày sẵn năm, sáu khay thức ăn đã nấu chín ở phía trước — bạn chỉ cần chỉ vào món mình muốn, họ sẽ xới cơm và gắp thức ăn vào đĩa cho bạn.

Com Binh Dan: 30.000–50.000 VND

Với 30.000 đến 50.000 VND, bạn sẽ có một đĩa cơm, một món mặn (thịt kho, trứng rán, cá kho), một món rau và thường kèm theo một bát canh nhỏ. Các con phố quanh phía tây hồ Hoan Kiem — Ta Hien, Hang Bac, và đặc biệt là những con ngõ nhỏ hơn dọc phố Hang Chieu — tập trung rất nhiều quán như vậy. Đừng tìm biển hiệu, hãy tìm những khay thức ăn.

Bun Cha: 40.000–50.000 VND

"Bun cha" — chả nướng và thịt ba chỉ trong nước dùng chua ngọt, ăn kèm bún tươi và rau sống — là một biểu tượng bữa trưa của Hanoi. Hầu hết các quán bún chả chuyên nghiệp đều tính giá từ 40.000 đến 50.000 VND cho một suất tiêu chuẩn. Bún chả Hương Liên trên phố Lê Văn Hưu đã trở nên nổi tiếng quốc tế sau khi Barack Obama và Anthony Bourdain ghé thăm vào năm 2016; nơi này vẫn rất đáng thử và một suất cơ bản có giá khoảng 50.000 VND. Nếu muốn tìm nơi ít khách du lịch hơn, hãy dạo quanh các con ngõ trên phố Đinh Lễ.

Banh Mi: 20.000–35.000 VND

Một ổ "banh mi" từ xe đẩy vỉa hè — với pate, sốt mayonnaise, nộm đu đủ cà rốt, rau mùi, vài lát chả — có giá từ 20.000 đến 30.000 VND tại hầu hết các xe đẩy ở Hanoi. Bản thân nó có thể chưa đủ no cho một bữa chính, nhưng hãy gọi thêm một cốc trà đá 5.000 VND (thường miễn phí tại các quán ngồi lại) là bạn đã có một bữa ăn trọn vẹn với tổng chi phí dưới 35.000 VND.

Ảnh: FOX ^.ᆽ.^= ∫ trên Pexels

Bữa tối: Giá rẻ không có nghĩa là đồ ăn nhanh

Bữa tối là lúc nhiều du khách mắc sai lầm khi chọn các nhà hàng trên phố du lịch với thực đơn tiếng Anh ép nhựa và giá bị thổi phồng. Cách giải quyết rất đơn giản: cứ thấy đâu có ghế nhựa thì vào đó.

Bun Rieu: 35.000–45.000 VND

"Bun rieu" — bún riêu cua với đậu phụ, tiết (tùy chọn) và rau sống — là một trong những món ăn tối bị đánh giá thấp nhất ở Hanoi. Các hàng quán buổi tối quanh khu vực Tây Hồ và dọc phố Nguyễn Siêu trong khu phố cổ phục vụ món này với giá từ 35.000 đến 45.000 VND. Vị chua thanh, no bụng và thỏa mãn hơn nhiều so với một đĩa cơm rang.

Pho Cuon và Cha Gio: 40.000–50.000 VND

Dọc phố Ngũ Xã gần hồ Trúc Bạch, có rất nhiều quán phục vụ "pho cuon" — bánh phở cuốn thịt bò xào và rau thơm — ăn kèm với "cha gio" (nem rán). Một đĩa phở cuốn (tám chiếc) có giá khoảng 40.000 VND. Gọi thêm một hoặc hai chiếc nem rán với giá 5.000 đến 8.000 VND mỗi chiếc. Đây là một bữa tối nhẹ nhàng nhưng rất chất lượng.

Goi Cuon và các món ăn kèm: Dưới 50.000 VND

Để có một bữa ăn nhẹ hơn nữa, "goi cuon" (gỏi cuốn tôm thịt) xuất hiện tại nhiều hàng quán buổi tối với giá từ 8.000 đến 12.000 VND mỗi cuốn. Hai cuốn và một bát bún nhỏ (bún trắng ăn kèm nước chấm) sẽ có giá dưới 50.000 VND.

Ảnh: FOX ^.ᆽ.^= ∫ trên Pexels

Đồ uống

Hãy tiết kiệm chi phí đồ uống để ngân sách ăn uống của bạn được thoải mái hơn. "Bia hoi" — bia tươi được ủ mới mỗi ngày — có giá từ 7.000 đến 10.000 VND một cốc tại các quán góc phố khắp Hanoi. "Ca phe sua da" từ xe đẩy vỉa hè có giá từ 15.000 đến 20.000 VND. Trà đá thường miễn phí hoặc chỉ 3.000 VND. Nếu có thể, hãy tránh mua nước đóng chai tại các nhà hàng; một chai 500ml trong nhà hàng có giá từ 10.000 đến 15.000 VND trong khi cùng loại đó chỉ có giá 5.000 VND tại các cửa hàng tạp hóa.

Lưu ý thực tế

Tiền mặt là thiết yếu — hầu hết các hàng quán có giá dưới 50.000 VND không chấp nhận thẻ hoặc chuyển khoản QR. Hãy mang theo tiền lẻ: tờ 10.000 và 20.000 VND rất hữu ích. Giá liệt kê ở đây phản ánh mức giá tại các hàng quán vỉa hè giữa năm 2024 và có thể thay đổi đôi chút; nếu một quán tính giá cao hơn 5.000 đến 10.000 VND so với mong đợi, đó vẫn là mức giá công bằng.