Khu phố cổ Hanoi: Cẩm nang du lịch Pho Co Ha Noi

Khu phố cổ Hanoi — người dân địa phương thường gọi là "[Pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide) Co" — là một mạng lưới đường phố chằng chịt rộng khoảng 100 hecta nằm ở phía bắc hồ Hoan Kiem. Nơi đây ồn ào, náo nhiệt và là một trong số ít những địa điểm ở Đông Nam Á mà lối quy hoạch đường phố từ thời trung cổ vẫn còn chi phối các hoạt động giao thương thường nhật. Nếu bạn chỉ có một hoặc hai ngày ở Hanoi, rất có thể bạn sẽ dành phần lớn thời gian ở đây.

Nơi này là gì và tại sao lại đặc biệt

Khu phố cổ đã là một khu vực giao thương từ thế kỷ 11, khi các phường hội thủ công dựng quán bán hàng dọc theo sông Hồng. Mỗi con phố được đặt tên theo mặt hàng kinh doanh — Hang Bac (phố bán bạc), Hang Gai (phố bán lụa), Hang Ma (phố bán đồ giấy) — và mặc dù hàng hóa đã thay đổi qua nhiều thế kỷ, cách đặt tên này vẫn được giữ nguyên. Ngày nay, Hang Bac bán nhiều đồ trang sức hơn là bạc thỏi, và Hang Ma thì ngập tràn đồ trang trí lễ hội, đặc biệt là trước dịp Tet và Tết Trung thu.

Kiến trúc ở đây như một dòng thời gian thu nhỏ: những căn nhà phố thời Pháp thuộc nằm cạnh những "nhà ống" chật hẹp — có những tòa nhà chỉ rộng 2-3 mét nhưng sâu tới 50-60 mét — xen kẽ với những công trình bê tông được xây lại từ những năm 1990. Nơi này không được bảo tồn nguyên vẹn như Hoi An. Đây là một khu dân cư sinh sống và làm việc thực sự, nơi người dân phơi quần áo vắt vẻo trên những con phố chưa từng được mở rộng từ thời nhà Ly.

Tại sao du khách lại đến đây

Khu phố cổ là nơi mà mật độ đông đúc của Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) lại trở thành một điểm nhấn đặc trưng. Bạn có thể ăn "Pho" vào bữa sáng, mua áp phích cổ động, cắt tóc trên vỉa hè, uống "Bia hoi" trên chiếc ghế nhựa và xem biểu diễn Múa rối nước — tất cả chỉ trong vòng 15 phút đi bộ. Đây cũng là khu vực tập trung nhiều khách sạn tầm trung và dân du lịch bụi, nên việc đi lại và sinh hoạt rất thuận tiện.

Quan trọng hơn, đây vẫn là một khu dân cư đích thực. Các gia đình sống trên tầng gác của cửa hàng, những người cao tuổi tập thái cực quyền bên hồ Hoan Kiem lúc bình minh, và những gánh hàng rong đã bán ở cùng một vị trí suốt hàng thập kỷ. Điều đó ngày càng trở nên hiếm hoi ở các thành phố đang phát triển nhanh chóng tại Việt Nam.

Thời điểm lý tưởng nhất để ghé thăm

Từ tháng 10 đến tháng 12 là khoảng thời gian tuyệt vời nhất. Nhiệt độ giảm xuống còn 18-25°C, độ ẩm dịu bớt và nắng chiều chuyển sang màu vàng ươm. Tháng 9 trời vẫn có thể mưa. Tháng 1 và tháng 2 là dịp Tet (뗏 (베트남 설날) / 越南春节 / テト (ベトナム旧正月)) — đường phố trở nên vắng lặng đến ngỡ ngàng khi người dân Hanoi về quê thăm gia đình, điều này có thể thú vị hoặc bất tiện tùy thuộc vào mong muốn của bạn. Nhiều nhà hàng sẽ đóng cửa cả tuần.

Hãy tránh đi từ tháng 6 đến tháng 8 nếu bạn không chịu được nóng. Hanoi vào tháng 7 có thể lên tới 38°C với độ ẩm ngột ngạt, và những con phố hẹp của khu phố cổ giữ nhiệt lại hệt như một chiếc lò nướng. Dù vậy, mùa hè cũng đồng nghĩa với giá phòng khách sạn rẻ hơn và ít khách du lịch hơn.

Cách di chuyển đến đây

Từ Sân bay Quốc tế Noi Bai, khu phố cổ nằm cách khoảng 30 km về phía đông. Một chuyến taxi tính tiền theo đồng hồ (Mai Linh hoặc Vinasun rất đáng tin cậy) có giá 350,000-450,000 VND và mất khoảng 40-60 phút tùy thuộc vào tình trạng giao thông. Đi Grab thường rẻ hơn — khoảng 250,000-350,000 VND. Tuyến xe buýt công cộng số 86 chạy tuyến cố định đến khu phố cổ với giá 45,000 VND mỗi người, khởi hành mỗi 25-30 phút. Xe sẽ thả bạn ở gần hồ Hoan Kiem, chỉ mất 5 phút đi bộ là đến hầu hết các khách sạn trong khu phố cổ.

Nếu bạn đến bằng tàu hỏa tại Ga Ha Noi, khu phố cổ nằm cách khoảng 2 km về phía bắc — tốn khoảng 30,000-40,000 VND nếu đi Grab hoặc 20 phút đi bộ dọc theo phố Tran Hung Dao.

Ảnh của tu nguyen trên Pexels

Những trải nghiệm nên thử

Dạo bước qua 36 phố phường không cần kế hoạch

Thật đấy. Khu phố cổ sẽ mang lại cho bạn nhiều điều thú vị khi cứ đi dạo không mục đích hơn là bám sát bất kỳ danh sách lịch trình nào. Hãy bắt đầu từ Chợ Dong Xuan — khu chợ trong nhà lớn nhất Hanoi, hoạt động từ năm 1889 — và thong thả đi về phía nam. Mỗi khu phố lại mang một nét đặc trưng riêng. Hang Buom có các quán bar cho khách du lịch bụi. Hang Quat bán câu đối đỏ và đồ thờ cúng. Ta Hien là con phố bia bọt trở nên ồn ào náo nhiệt sau 8 giờ tối.

Tham quan hồ Hoan Kiem và đền Ngoc Son

Hồ nước này là điểm neo giữ ở rìa phía nam của khu phố cổ. Sáng sớm là thời điểm tuyệt vời nhất — xung quanh hồ tấp nập người chạy bộ, khiêu vũ và tập "thái cực quyền". Bước qua cầu The Huc màu đỏ để đến đền Ngoc Son nằm trên một hòn đảo nhỏ. Giá vé vào cửa là 30,000 VND. Chuyến tham quan có lẽ chỉ mất 20 phút, nhưng khung cảnh nhìn ngược về phía khu phố cổ từ trên cầu thực sự rất bõ công.

Xem biểu diễn Múa rối nước tại Nhà hát Thang Long

Nhà hát nằm ở góc đông bắc của hồ Hoan Kiem. Các buổi diễn diễn ra vài lần mỗi ngày, kéo dài khoảng 50 phút và có giá 100,000 VND. Chương trình thực sự mang tính giải trí cao — các nghệ nhân múa rối đứng ngập ngang lưng trong nước phía sau một tấm mành tre. Hãy đặt vé trước vài giờ vào dịp cuối tuần vì vé thường bán hết rất nhanh.

Khám phá đền Bach Ma

Đây là một trong tứ trấn của Hanoi, nằm nép mình trên phố Hang Buom. Ngôi đền có từ thế kỷ 11 và thờ thần ngựa trắng. Đền khá nhỏ, vào cửa miễn phí và thường rất yên tĩnh — hoàn toàn đối lập với sự ồn ào của đường phố bên ngoài. Hãy tìm xem chiếc kiệu gỗ chạm khắc bên trong, một trong những hiện vật lâu đời nhất còn sót lại ở khu phố cổ.

Chợ đêm cuối tuần trên phố Hang Dao

Vào các buổi tối từ thứ Sáu đến Chủ nhật, một vài dãy phố sẽ cấm các phương tiện giao thông và trở thành phố đi bộ. Nơi đây rất đông đúc và chủ yếu bán quần áo, đồ lưu niệm giá rẻ, nhưng không khí lại rất vui nhộn, và các quầy thức ăn dọc hai bên đường bán "Nem chua nướng (넴쭈어 / 酸肉肠 / ネムチュア)", "Banh trang tron" (bánh tráng trộn), và nước mía với giá từ 15,000-25,000 VND.

Địa điểm ăn uống

Khu phố cổ là một trong những thiên đường ẩm thực đường phố tuyệt vời nhất cả nước. Hai món ăn bạn nên ưu tiên thưởng thức:

Pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー) — Quán Pho Thin ở số 13 Lo Duc (về mặt địa lý thì nằm ngay sát rìa khu phố cổ) phục vụ món Pho bò với phần mỡ xào tái lăn và nước dùng đậm đà, thoang thoảng mùi khói. Một bát có giá 50,000-60,000 VND. Nếu muốn thưởng thức hương vị cổ điển hơn, quán Pho Gia Truyen ở 49 Bat Dan lúc nào cũng có người xếp hàng — chỉ nhìn thôi là bạn đủ hiểu độ ngon của nó.

Bun cha (분짜 / 烤肉米粉 / ブンチャー) — chả lợn nướng ăn kèm bún và đĩa rau thơm. Quán Bun Cha Huong Lien ở 24 Le Van Huu trở nên nổi tiếng sau khi Barack Obama và Anthony Bourdain đến ăn vào năm 2016, nhưng phiên bản tại Bun Cha Dac Kim trên phố Hang Manh cũng ngon không kém mà lại bớt ồn ào hơn. Giá khoảng 40,000-60,000 VND một suất.

Để nạp năng lượng buổi sáng, hãy tìm uống cà phê trứng (에그커피 / 蛋咖啡 / エッグコーヒー) tại Cafe Giang trên phố Nguyen Huu Huan — gia đình chủ quán khẳng định họ đã sáng chế ra thức uống này từ những năm 1940. Một cốc có giá 35,000 VND và mang hương vị giống như bánh tiramisu ấm nóng.

Nơi lưu trú

Khu phố cổ có hàng trăm khách sạn và nhà nghỉ bình dân nằm san sát nhau trong một khu vực nhỏ.

• Giá rẻ: Giường tầng (dorm) có giá 150,000-250,000 VND/đêm. Phòng riêng trong các khách sạn mini bắt đầu từ khoảng 400,000 VND.
• Tầm trung: Khoảng 800,000-1,500,000 VND cho một căn phòng sạch sẽ có kèm bữa sáng, máy lạnh và Wi-Fi ổn định. Những con phố như Hang Be và Hang Bong tập trung rất nhiều khách sạn dạng này.
• Cao cấp: Một vài khách sạn boutique có giá 2,000,000-4,000,000 VND. Chuỗi khách sạn Hanoi La Siesta có một số cơ sở trong khu phố cổ với các quán bar trên sân thượng.

Ảnh của HONG SON trên Pexels

Những mẹo thực tế từ người dân địa phương

• Hãy sang đường với tốc độ đều đặn và dễ đoán. Đừng dừng lại, đừng chạy thục mạng, đừng chuyển hướng đột ngột. Dòng xe máy sẽ tự động lách qua bạn.
• Mang theo tiền lẻ. Những người bán "Banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)" hoặc trái cây thường không có tiền thối cho tờ 500,000 VND.
• Nút bịt tai sẽ rất hữu ích nếu khách sạn của bạn quay mặt ra đường lớn. Tiếng còi xe thường bắt đầu ầm ĩ từ khoảng 6 giờ sáng.
• Nước máy không thể uống trực tiếp được. Hãy mua nước đóng chai — giá khoảng 5,000-10,000 VND ở bất kỳ cửa hàng nào.
• Hãy học cách nói "Xin chao" (xin chào) và "Cam on" (cảm ơn). Điều này thực sự sẽ thay đổi cách mọi người giao tiếp với bạn.

Những sai lầm phổ biến cần tránh

• Lên kế hoạch quá chi tiết. Bạn không cần một lịch trình được tô màu đánh dấu cẩn thận cho một khu vực mà bạn chỉ mất 20 phút để đi bộ xuyên qua. Cứ bước ra ngoài và khám phá thôi.
• Chỉ ăn uống trên phố bia Ta Hien. Đồ ăn ở khu phố du lịch này cũng ổn nhưng giá lại quá đắt. Hãy đi bộ thêm hai dãy nhà về bất kỳ hướng nào để có những bữa ăn ngon hơn với giá chỉ bằng một nửa.
• Đi xích lô mà không thỏa thuận giá trước. Hãy chốt giá cước trước khi bạn ngồi lên xe. Một chuyến đi 15-20 phút sẽ tốn khoảng 100,000-150,000 VND. Nếu ai đó báo giá bằng đô la, hãy bỏ đi.
• Bỏ lỡ buổi sáng sớm. Khu phố cổ trong khoảng 6-7 giờ sáng — trước khi làn sóng khách du lịch ùa ra — là một thế giới hoàn toàn khác. Đó là lúc bạn được chứng kiến nhịp sống thực sự của khu dân cư này.

Lưu ý thực tế

Bạn có thể đi bộ khám phá hết khu phố cổ chỉ trong một ngày, nhưng dành ra hai hoặc ba ngày sẽ mang lại nhiều trải nghiệm trọn vẹn hơn. Hãy dành ít nhất một buổi sáng trọn vẹn để thưởng thức ẩm thực và một buổi tối để dạo chợ đêm hoặc phố Ta Hien. Nếu bạn dự định đi Sapa, Vịnh Ha Long hoặc Ninh Binh, hầu hết các xe buýt du lịch và xe đưa đón đều khởi hành từ các văn phòng tập trung trong khu phố cổ — việc đặt vé từ bất kỳ khách sạn nào cũng rất dễ dàng.