Dong Ba Market：Hue的滨河贸易枢纽

滨水地标

Dong Ba Market占地47,614平方米，位于香江（Perfume River）北岸，就在Hue皇城的东南方。它优越的滨河位置并非偶然——过去货物多由船只运送，这里自然而然就成了枢纽。如今，市场距离Hue一些最热门的景点仅几步之遥：乘坐三轮车很快就能到达皇城、皇家陵墓和天姥寺。

正门面向Tran Hung Dao Street，市场背面则是河流。如果你从皇城东侧的Hien Nhon Gate步行出发，沿着河岸向东南方向走约800米——不到十分钟就能到达。中央大厅上方的钟楼是最显眼的地标。马路对面的Truong Tien Bridge连接着北岸与Hue的南部街区，因此这座市场恰好坐落于旧皇城与城市商业区之间的天然十字路口。

历经两次重建的市场

这座市场的历史渊源极深。历史记载可追溯至Gia Long帝统治时期（1800年代初），当时它位于皇城东门外。市场中央曾有一座名为“Quy Gia dinh”的带顶凉亭——由于非常醒目，当地人便以此来称呼整个市场。

随后到了1885年。在Hue皇城战役期间，市场被夷为平地。Dong Khanh帝于1887年下令重建。但皇城也在不断发展。1899年，Thanh Thai帝将市场搬迁至目前的滨河位置，即当时的Truong Tien Road。新建筑拥有48个带顶棚的摊位和一口水井——设计十分实用。旧市场原址变成了一所法越学校，一位名叫Nguyen Tat Thanh的年轻人曾在此就读，他后来成为了Ho Chi Minh（호치민 / 胡志明 / ホーチミン）。

一个世纪后的1967年，为了进行现代化改造，市场再次被拆除。但工程被Tet Offensive（1968年春节攻势）打断，未完工的建筑遭到破坏。经过临时修缮后，市场勉强维持开放。直到1987年才进行了首次大修，形成了游客今天所看到的布局。

1987年的重建打造了两层高的混凝土大厅和周围的单层侧翼，这也构成了如今市场的基本面貌。建筑风格偏向实用而非美观——浇筑混凝土、波纹屋顶、荧光灯管。但整体结构非常合理。一楼主要经营生鲜食品、干货和日常用品。二楼则以纺织品、“[ao dai](/posts/ao-dai-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-national-garment)”面料和裁缝服务为主。周围的户外小巷一直延伸到人行道上，摆满了出售水果、鲜花和廉价家居用品的溢出摊位。

图片由 Chainwit. 提供，来自 Wikimedia Commons (CC BY-SA)

市场里有什么

Dong Ba不是一个旅游市场——它是Hue当地居民购物的地方。清晨时分这里一片喧闹：摊贩们叫卖着新鲜的“banh chung”（金字塔形的糯米粽）、闪闪发亮的鲜鱼以及成捆的香草。到了早上7点，市场的活力达到顶峰。

你会看到农产品摊位、冰镇的鲜鱼和鲜虾、干货、纺织品、鞋子、玩具以及当地手工艺品。价格是可以商量的，特别是如果你大量购买的话。大多数商品都比超市便宜。质量参差不齐——早点来才能挑到最好的。

一楼的东北角是湿货市场——鱼、虾、猪肉、鸡肉和内脏摆放在金属托盘上。这里的摊贩在黎明前就开始营业，到早上9点左右人就少了。一楼中心区域储备着干货：成袋的“me xung”（芝麻花生糖，一种经典的Hue (후에 / 顺化 / フエ)伴手礼，每盒大约40,000-80,000 VND）、虾干、辣椒碎、“ruoc”（发酵虾酱）和“tinh bot nghe”（姜黄粉）。如果你之后要去Da Nang或Hoi An，这些都是非常实用的纪念品——重量轻、耐保存，而且绝对地道。

楼上的纺织品区非常密集。狭窄过道的两侧摆满了成卷的丝绸、合成混纺面料和棉布。如果你想买“ao dai (아오자이 / 奥黛 / アオザイ)”面料，Hue当地人都是在这里购买的——优质丝绸的价格大约在每米200,000-500,000 VND。现场或附近有几家裁缝店，如果你提供尺寸，他们可以在2-3天内为你量身定制一件“ao dai”。除面料成本外，剪裁费用为300,000-600,000 VND，具体取决于款式的复杂程度。

图片由 Chainwit. 提供，来自 Wikimedia Commons (CC BY-SA)

在Dong Ba及周边就餐

如果你时间紧迫，美食区才是你真正应该来这里的理由。Hue可以说是拥有越南最具特色的地方美食，而市场将这些美味集中在了一条闷热、拥挤的通道里。

在市场的美食广场区域，你可以寻找：

• Bun bo Hue —— 这座城市标志性的牛肉猪肉汤粉。市场内的摊贩每碗售价25,000-35,000 VND，大约是南岸正规餐厅价格的一半。汤底因为加入了“sa te”（辣椒香茅油）而呈现铁锈色，带有虾酱微微的独特气味，搭配粗圆的米粉食用。指着锅说“mot to”（来一碗）即可。
• Banh beo, banh nam, banh loc —— Hue的蒸米糕三剑客。“Banh beo”是小巧的碟状米糕，上面撒有虾干和葱油。“Banh nam”是扁平的、用香蕉叶包裹的米糕。“Banh loc”则是半透明的木薯粉饺子，里面包着虾和猪肉。通常你可以花30,000-50,000 VND买到包含这三种的套餐。市场南侧附近的几个摊位专门卖这些。
• Che Hue —— Hue风味的甜汤和甜点，盛在小碗或玻璃杯中。“Che bap”（玉米）、“che dau xanh”（绿豆）和“che hat sen”（莲子，Hue特产）每份10,000-15,000 VND。有些摊贩会让你先品尝。
• Com hen —— 蚬仔饭。微小的河蚬铺在冷饭上，配上一堆香草、花生、酥脆的猪皮和辣椒。这道菜极具Hue特色——咸香、酥脆、充满香草味——价格大约在20,000-30,000 VND。

就在市场外围，特别是沿着河边和Tran Hung Dao街，你会发现更多街头摊贩以15,000-20,000 VND的价格出售“banh mi”，还有推车摊贩以12,000-15,000 VND的价格出售“ca phe”（越南咖啡）。Hue的“banh mi”通常比Saigon或Hoi An的版本更清淡也更辣——法棍更薄，辣椒酱更多，馅料偏向于肉酱和冷切肉，而不是烤肉。

如果你想在逛完市场后正正经经地坐下来吃顿饭，沿着河流向西南方向走约1公里，Chi Lang Street上一带的“bun bo Hue (분보후에 / 顺化牛肉粉 / ブンボーフエ)”店在当地人中口碑极佳。Bun bo Hue值得专门写一篇文章来介绍，但简而言之：在这个城市，千万不要错过它。

游览指南

市场的营业时间从黎明（早上5点或6点）一直持续到傍晚或初夜。早晨（8点前）来访能让你买到最新鲜的商品，体验最热闹的氛围。中午时分市场会关闭休息，然后在傍晚短暂重新开放。

免费入场。扒手很少见，但在人群中仍有可能发生——请用手护好你的包。市场对轮椅使用者不太友好：过道狭窄，地面潮湿，通往某些区域的楼梯很陡。

Hue（후에 / 顺化 / フエ）的市中心很紧凑。从大多数酒店出发，步行或乘坐三轮车（50,000 VND）到Dong Ba只需10-15分钟。出租车费用约为80,000-120,000 VND。如果你在皇城，向东步行5分钟即可到达市场。

一条实用的路线：尽早从皇城出发（早上7点开放），在那里游览90分钟，然后向东步行到Dong Ba Market，在食品摊位吃一顿晚点心或早午餐。从市场出来，你可以打车向南过河吃午餐，或者继续前往Tu Duc陵墓（向西南约7公里，乘坐Grab约100,000-120,000 VND）。这座市场非常适合安排在皇城周边的半日游行程中。

外国游客常犯的错误

早上10点后才到 —— 到了上午过半，生鲜摊贩就开始收摊了，而且混凝土大厅里的高温会变得非常难熬，尤其是在4月到9月期间。这个市场最佳的体验时间是早上6点到8点。

以为是明码标价 —— 这里没有任何东西贴有价格标签。摊贩会对外国面孔报出更高的价格。这很正常，并不是诈骗。对于干货和纪念品，可以按最初报价的70%左右还价。至于食物，价格通常是合理且一致的——不要为了一碗30,000 VND的面条讨价还价。

跳过楼上区域 —— 大多数游客只在一楼逛逛就离开了。二楼的纺织品和“ao dai”区更安静，更适合慢慢挑选，而且这里有越南中部性价比最高的一些丝绸。

指望能用英语交流 —— 除了数字，很少有摊贩会说英语。学几句“bao nhieu”（多少钱？）和“dat qua”（太贵了）。用手指指点点加上计算器屏幕来讨价还价就足够了。

将Dong Ba与夜市混淆 —— Hue另一个独立的步行街夜市位于南岸的Vo Thi Sau Street。那是一个完全不同的市场，主要面向游客，价格更高，商品也不同。Dong Ba是位于北岸的日间本地市场。

不带现金 —— 这里的摊贩都不接受刷卡。请带上小面额纸币。Tran Hung Dao Street沿线有ATM机，从正门步行一分钟即可到达。

快速参考

• 全称： Cho Dong Ba (Dong Ba Market)
• 地址： 2 Tran Hung Dao Street, Phu Hoa Ward, Hue City
• 营业时间： 每天约早上5:00/6:00至下午6:00（早上8点前最热闹）
• 门票： 免费
• 规模： 47,614平方米，两层楼加上户外溢出摊位
• 距皇城（Ngo Mon Gate）距离： 向东约800米，步行10分钟
• 距Truong Tien Bridge距离： 向北约200米
• 距Hue火车站距离： 约1.5公里，乘出租车5分钟
• 距Phu Bai机场距离： 约15公里，乘出租车25-30分钟（约250,000 VND）
• 最适合购买： 生鲜食品、Hue街头美食、作为纪念品的干货和当地小吃、“ao dai”面料及裁缝定制
• 支付方式： 仅限现金（VND），建议使用小面额纸币
• 实用短语： “bao nhieu”（多少钱？）、“mot to”（来一碗）、“giam gia”（打折吗？）、“dat qua”（太贵了）

为什么它值得一去

Dong Ba并不适合在Instagram上打卡。它没有经过精心布置。这是一个150年来这座城市日复一日进行日常采购的地方。这种历经战火、洪灾和城市变迁依然延续下来的韧性，正是它值得一看的原因。它是一个活生生的市场，而不是一座博物馆。

如果你将Hue作为更广泛的越南中部环线游（比如从Da Nang到Hoi An再到Hue）的一部分，Dong Ba至少值得你花上一个早晨的时间。它奠定了这座城市北岸的特色，就像Ben Thanh Market奠定了Ho Chi Minh City第一郡的特色一样，只不过Dong Ba显得更加杂乱、少了几分精致，但也更真实地展现了它的本来面目。

总结

Dong Ba Market并不是Hue行程中最漂亮的一站，但它可能是最真实的一站。在早上8点前到达，坐在塑料凳上吃一碗bun bo Hue，买一盒“me xung”带给家乡的亲友，感受一下这座城市究竟是如何运转的。皇城向你诉说Hue的过去，而Dong Ba则向你展示Hue的现在。