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两天时间，一次滨海逃离。Ha Long 和 Cat Ba 汇集了越南北部最棒的海鲜——只要你知道避开那些游客陷阱。
最后更新 · May 26, 2026 · 独立调研,无任何赞助。
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从 Hanoi 出发，只需两天时间，你就能吃到四小时前还在海里游的鱿鱼，在充满海盐和炭火气息的码头喝上一杯冰啤酒，并且还能在周一早上准时回到 Hoan Kiem 的办公桌前。人们很容易将 Ha Long Bay 和 Cat Ba 岛视为跟团游的领地——如果你让旅行社帮你安排餐饮，它们确实会变得索然无味。千万别那样做。
最常规的方式是乘坐 sleeper bus，从 My Dinh 或 Gia Lam 汽车站前往 Ha Long City（票价约 170,000–220,000 VND，车程 3.5 小时）。周五下班后出发，晚上 10 点就能抵达。或者，你也可以选择周六早上出发，虽然会浪费几个小时——这取决于你。从 Ha Long City 出发，乘坐前往 Cat Ba 的渡轮（经由 Gia Luan 港口）还需要额外一个半小时。
如果你第一晚打算住在 Ha Long City，那就对了。那是你第一次品尝 "cha muc" 的地方。
"Cha muc" 是 Ha Long 的招牌：将鱿鱼剁碎，加入猪油、大蒜和鱼露捶打，然后油炸成紧实且略带嚼劲的肉饼。你在城里到处都能看到它，但游客聚集区的廉价版本和正宗版本之间存在巨大差距。前往 Tran Hung Dao 街或 Bai Chay 市场附近的后街——寻找当地人用餐的摊位，而不是那些在店门口摆放着塑封英文菜单的店。
在街头摊位，一份配米饭和腌菜的 cha muc 售价在 40,000–60,000 VND 之间。旅游码头附近的餐厅同样的东西要价是这个的三倍。
"Banh cuon" 在 Ha Long 的早餐摊位也有当地特色——米皮比 Hanoi 的更厚，有时会塞满木耳碎和虾干。如果你起得早，值得一试。
Hon Gai 夜市（位于城市渡轮码头一侧，而非 Bai Chay 酒店区）才是 Ha Long 当地人真正吃晚餐的地方。你可以从水箱或冰鲜展示柜中挑选活海鲜——血蚶、螳螂虾（皮皮虾）、花蟹、海螺——摊主会按你的要求进行烧烤或清蒸。每人预算 150,000–250,000 VND，包括在共享餐桌上喝几杯 "bia hoi"。带上现金，指着你想要的食材，别想太多，尽情享用吧。
图片来源：Marcus Luu on Pexels
Cat Ba 镇的海滨长廊挤满了兜售昂贵套餐早餐的酒店。往内陆步行五分钟前往市场 (Cho Cat Ba)，氛围会完全不同。上午 8 点前，猪肉米粉汤、蟹膏浓郁的 "bun rieu" 以及干鱿鱼粥随处可见，价格都在 40,000 VND 以下。
如果你想吃一顿能让整个旅程都值回票价的美食，那就是这里的一碗 bun rieu——蟹膏是用当地淡水蟹制成的，汤底鲜辣且呈番茄红，没有任何工业加工的味道。
骑一小段摩托车（或乘坐 xe om，约 80,000 VND）前往 Phu Long 或 Ben Beo 码头区，那里有离岸不远的浮动渔排。几家家庭经营的餐厅直接在水上或水边营业——没有菜单，只有当天捕捞的食材。葱油花生碎烤扇贝、香茅蒸蛤蜊、用 "goi cuon" 风格的新鲜蔬菜包裹烤鱼。两人用餐含饮品预计花费 200,000–350,000 VND。
这可不是那些向游轮乘客兜售 500,000 VND “海鲜套餐”的网红浮动餐厅。问问民宿老板他们去哪吃——答案几乎从不在主码头。
如果你吃饱了想活动一下，Cat Ba 国家公园内有步道。Cat Co 海滩（Cat Co 1, 2, 3）距离镇中心步行 15 分钟，那里有足够的树荫供你在暑气消退前小睡。避开从主要旅游码头出发的皮划艇之旅——与当地船家相比，这些路线拥挤且价格过高。
Cat Ba 的 "cua bien"（海蟹）是人们念念不忘的美味。Cat Ba 海滨的大型餐厅都有销售，但价格不统一——下单前一定要确认每 100 克的单价。在诚信的店家，一只中等大小的螃蟹，清蒸并配上椒盐青柠蘸酱，每 100 克价格约为 180,000–250,000 VND。在没有明码标价的游客餐厅，这个价格可能会悄悄变成 400,000 VND。指着水箱里的螃蟹，问清楚重量，谈好价格。
搭配饮品：镇上到处都有 "ca phe sua da"，不过到了日落时分，大多数人都会换成啤酒。当地的 Halida 或 Hanoi 罐装啤酒比菜单上的进口瓶装酒便宜得多。
图片来源：Marcus Luu on Pexels
周日下午乘坐渡轮返回 Ha Long City（从 Gia Luan 出发的末班船约在下午 5 点），然后从 Ha Long 的 Bai Chay 汽车站乘坐直达 Hanoi 的巴士。返程总耗时：4–5 小时。周日的巴士票务必提前预订——座位很快就会满。
两天总餐饮预算，吃得好且不铺张：每人 400,000–700,000 VND。如果你想带 cha muc 回 Hanoi，记得带个小保温袋——它在平底锅里加热一下依然美味。Ha Long 和 Cat Ba 之间的渡轮是行程中最不确定的部分；出发当天早上请务必查看天气并确认时刻表。