它是怎样的
Phu Quoc 夜市（Cho Dem Phu Quoc）位于 Duong Dong 镇的 Vo Thi Sau 街，从 Duong Dong 河桥向中心延伸约500米。这是岛上主要的夜间聚集地——一半是海鲜街，一半是纪念品集市，同时也是一个露天社交场所。该市场自2014年左右开始以目前的形式运营，不过早在2000年代初 Phu Quoc 刚开始吸引背包客时，非正式的夜市摊位就已经在这一带聚集了。
如今，它每晚大约从下午5点营业到晚上11点，晚上7点到9点是人流高峰期。步行街两侧林立着约150个摊位，大致分为食品摊贩（南半段）和出售珍珠、鱼露、胡椒及旅游小饰品的零售店（北半段）。
为什么游客会去
吸引力很简单：在户外环境中现点现做的便宜、新鲜的海鲜。你从冰盘里挑选鱼、螃蟹或贝类，商定好价格，然后后面的摊位就会为你烤制或蒸煮。这里不是高级餐厅——只有塑料椅子、荧光灯和黏糊糊的桌子——但海鲜的质量确实很好，都是当天早上由 Phu Quoc（푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック）自己的捕鱼船队打捞上来的。
除了美食，这里也是岛上为数不多可以不骑摩托车悠闲散步的地方之一。在天气晴好的夜晚，这条步行街甚至会给人一种地中海风情的感觉——一家人漫步，孩子们吃着冰淇淋，摊位间飘散着木炭和香茅的气味。
最佳游览时间
旱季（11月至次年3月）是最理想的。市场全年营业，但在7月至9月的暴雨期间，一些摊位会提前打烊，甚至根本不开门。在季风最强的时候，街道偶尔会积水。
为了在一个晚上获得最佳体验，请在下午5:30左右到达。这样你就能避开旅游大巴带来的人潮，优先挑选最新鲜的海鲜，并且无需排队就能占到桌子。到了晚上7:30，主要的海鲜区就会变得摩肩接踵。
如何前往
从长滩（Bai Truong）沿线的大多数酒店出发，到市场的距离为3-8 km，具体取决于你的确切位置。乘坐 Grab 摩托车大约需要 20,000-40,000 VND；Grab 汽车则需要 50,000-80,000 VND。许多酒店提供免费接驳车服务——可以向前台咨询。
如果你住在 Duong Dong 镇内，步行即可到达。靠近河桥的市场入口是地标——寻找那个发光的拱门标志即可。
市场入口两侧有几个停车场可供摩托车停放，费用通常为 5,000-10,000 VND。
图片由 Quang Nguyen Vinh 拍摄，来自 Pexels
游玩内容
一路吃遍海鲜街
南端是最热闹的地方。摊位上的冰块上陈列着皮皮虾、血蛤、扇贝、花蟹、海螺和整条的鱼。价格按公斤或按件标示——一盘花生葱油烤扇贝大约 80,000-120,000 VND。一整条烤鱿鱼大约 100,000-150,000 VND。花蟹的价格取决于大小和季节，每公斤 250,000-400,000 VND 不等。
不要错过“banh khot”摊位——这是一种酥脆的椰奶煎饼，上面放有虾，是南部的一种特色小吃。你在 Saigon 和 Vung Tau 也能找到它，但不知为何，在夜市里站着吃感觉味道更好。
尝试非海鲜选择
少数摊位供应“bun quay”——这是 Phu Quoc 特有的汤粉，将手工拉制的米粉直接在肉汤中搅拌。它比 [pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide) 更清淡，是该岛独有的美食。同样值得一试的还有：烤“banh trang”（加了鸡蛋、虾米和辣椒酱的米纸），大约 20,000 VND。
逛逛零售摊位
Phu Quoc 以黑胡椒和鱼露闻名。这里到处都有卖这两样东西，但质量参差不齐。购买鱼露时，请寻找标有“nhi”或“thuong hang”（特级）字样的瓶子，这些通常来自 Hung Thanh 或 Thanh Quoc 等当地生产商。一瓶 500ml 的优质鱼露价格为 80,000-150,000 VND。至于胡椒，最好买整粒的胡椒，而不是胡椒粉——它们保存的时间更长，而且你可以辨别真伪。
珍珠店比比皆是。Phu Quoc 有正规的珍珠养殖场，但市场摊位上卖的东西鱼龙混杂，从真正的养殖珍珠到塑料仿制品都有。除非你很懂行，否则最好把买珍珠的计划留到参观养殖场时，在那里你可以看到整个养殖过程。
附近去哪吃
如果觉得市场里的人群过于拥挤，在靠近河边的 Bach Dang 街沿线，步行范围内有几家正规的餐厅。如果你打算早上再来这个区域，Xin Chao 供应纯正的越南咖啡和西式早餐。如果想在有空调的环境里坐下来享用海鲜晚餐，位于 Tran Hung Dao 街的 Crab House 骑摩托车只需10分钟，而且环境要安静得多。
回到市场本身，最靠近河桥的摊位在强买强卖方面通常比中段的摊位稍微收敛一些。
住宿推荐
Duong Dong 镇是 Phu Quoc 经济型和中档酒店最密集的地方。住在距离市场 1-2 km 的范围内，意味着你晚饭后可以步行回去，而无需安排交通工具。Tran Hung Dao 街周边提供从 300,000 VND 的宾馆到 1,500,000 VND 的精品酒店等多种选择。
如果你住在北部 Long Beach 或 Ong Lang Beach 的度假村群，请将单程15-20分钟的车程考虑在内。
图片由 Luke Dang 拍摄，来自 Pexels
实用建议
- 在烹饪前协商好海鲜价格。 在他们开始烤制之前，确认好每公斤或每件的价格、烹饪方式以及任何额外费用（饮料、米饭、蘸酱）。有些摊位会增加意想不到的收费。
- 带上现金。 大多数摊位不接受刷卡。Bach Dang 街上有自动取款机（ATM），距离市场入口200米。
- 跳过入口处的水果冰沙摊。 它们的价格偏高，要价 50,000-60,000 VND，而在岛上其他地方只需 25,000 VND 就能买到。
- 防蚊液。 靠近河边的位置意味着天黑后会有蚊子出没。请自带防蚊喷雾，或者在 Nguyen Trung Truc 街的药店购买。
常见错误
点单时不核对重量。 一些海鲜摊位用来称重的秤可能已经好几年没有校准过了。如果觉得价格不对劲，可以要求他们重新称重，或者直接去下一个摊位——反正这里有几十家。
短途旅行只去一次。 这个市场值得去两次：一次早点去，享受一顿轻松的海鲜晚餐；另一次晚点去（晚上9点以后），此时摊位为了清空剩余库存，价格偶尔会有所下降。
在第一家摊位就买鱼露。 价格和质量差异很大。在决定购买之前，先逛完整个零售区。离主入口最远的摊位通常会提供更好的价格，因为那里的客流量较少。
结语
Phu Quoc 夜市不会改变你的人生，但它是一个可靠且令人愉快的夜晚好去处——特别是如果你喜欢指着海洋生物，然后在10分钟后吃掉它们的话。把你的期望值设定在“有趣的当地市场”而不是“震撼心灵的文化体验”，你一定会度过一段美好的时光。
