真实的 Phu Quoc 海鲜市场：当地人真正吃海鲜的地方

在 Dinh Cau Night Market 面向游客的烤龙虾摊，与在 Duong Dong 港口喝一碗“bun canh”蟹肉汤之间的价格差距可不小——品质差不多的海鲜，前者的价格可能是后者的两倍甚至更多。知道该避开哪些摊位，以及该坐在哪家摆着塑料凳的柜台前，你就已经赢了一大半。

Dinh Cau Night Market —— 它的真实面貌与误区

Dinh Cau Night Market（Cho dem Dinh Cau，位于岩石寺庙南侧的 Tran Hung Dao 街）大约在 17:00 开门，一直营业到 22:30 左右。这里确实热闹非凡，确实很有氛围，但按越南的标准来看，价格也确实昂贵。这并不是什么道德缺陷——事实就是如此。这个市场的存在就是为了服务游客，而其中很大一部分游客是来自 Saigon 和 Hanoi 的越南国内游客，他们同样在支付着游客价。

在这里，一盘葱油花生烤扇贝的价格根据大小在每只 80,000–120,000 VND 之间。一只中等大小的烤整鱿鱼售价为 150,000–250,000 VND。烹饪水平还算过关。露天、灯笼点缀、弥漫着炭火香气的氛围也确实够足。

问题不在于质量。而是在仅 1.5 km 外的 Duong Dong 港口，购买同样的食材，做熟后的价格只有这里的一半，而买生鲜的价格甚至只有这里的四分之一。

Dinh Cau 市场内值得一试的摊位

Quan Hai San 30（Dinh Cau Night Market 30号摊位）： 这是最老字号的摊位之一，由同一个家族经营了十多年。他们的烤“oc len”（一种 Phu Quoc 特有的泥螺，用香茅和黄油烹制）每份 60,000 VND，在岛上其他地方很难找到做得这么地道的。非常值得一试。不过可以略过他们的龙虾——那是进口的，而且价格虚高。

避坑指南： 任何在市场入口附近的水箱里展示帝王蟹脚或巨大活龙虾的摊位。这些几乎全是进口产品，专门以高昂的溢价卖给那些以为 Phu Quoc（푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック）海域盛产这些海鲜的游客。事实上，这里根本不怎么产这些东西。

Duong Dong 港口 —— 充满烟火气的真实版本

Duong Dong 渔港（Cang Ca Duong Dong）位于 Duong Dong 镇的北端，从 Dinh Cau 步行约 10 分钟或乘 xe om（摩的）2 分钟即可到达。港口的市场区域分两个时段运营：一个是大约在 04:00–06:00 开始的专业批发鱼市拍卖（对游客不太友好）；另一个是零售和熟食区，营业时间为上午 06:00–11:00，以及下午 15:00–19:00。

这里是餐厅老板们进货的地方，也是渔民家属吃早餐的地方。

具体的摊位与店铺推荐

Quan Ba Lan（没有正式招牌——可以打听“quan ca kho to cua Ba Lan”）： 位于靠港口的小巷里，从北侧码头入口进去的第三个摊位。06:00 开门，鱼卖完就收摊，通常在 10:30 左右。Ba Lan 只做一样招牌：砂锅焖鱼（“ca kho to”），以及轮替供应的汤粉——通常是配有蟹肉或鱼饼的“bun canh”——每碗 35,000–50,000 VND。这里只有塑料凳，没有英文菜单，但这都不是问题。直接指着隔壁桌正在吃的东西点餐即可。

Cho Ca Duong Dong（零售鱼市区）： 位于码头正后方的有棚简易房内，营业时间为 06:00–11:00 和 15:00–18:00。这里是买生鲜的地方。整条红鲷鱼（“ca hong”）的价格根据季节在每公斤 120,000–180,000 VND 之间。活泥蟹（“cua bien”）的价格为每公斤 350,000–500,000 VND——对比一下 Dinh Cau 每公斤 700,000–900,000 VND 的价格。如果你住的地方有厨房，或者打算买回民宿自己做，这里就是你的首选市场。

Quan Hai San Anh Tuan（港口对面，38 Nguyen Van Cu 街）： 这是一家正规的堂食餐厅，而不是路边摊，但价格非常亲民。营业时间为 10:00 至 20:00 左右。他们的鱼露青柠蒸虾蛄（“tom tich”）每份 180,000 VND——同样的分量在 Ong Lang 或 Long Beach 区域的沙滩餐厅要卖到 350,000–400,000 VND。这里出品稳定可靠，经常有当地政府员工来吃午饭，这通常是高性价比的绝佳信号。

Banh Mi Hai San Thanh Loan（Nguyen Trung Truc 街，距离港口约 400m）： 严格来说，这并不是海鲜市场里的摊位，而是一个“banh mi”（法包）手推车。他们会在法包里塞满炸鱼饼、腌萝卜和抹上一层辣椒酱。售价 20,000–25,000 VND。06:30 开门，通常到 09:00 就售罄了。这是港口很多打工人的早餐首选，而且味道确实非常棒。

避坑指南

大多数酒店前台推荐的“当地市场”一日游： 这些行程无一例外会在 18:00–19:00 之间把你带到 Dinh Cau，并且基本上都是围绕着与特定摊位的佣金协议来安排的。倒不能说他们完全是在骗人，但那绝对不是真正的港口，也绝非当地人的价格。

照片由 Pexels 上的 Quang Nguyen Vinh 拍摄

为什么会存在如此大的价格差距

Dinh Cau 服务的是特定时间段的特定人群——傍晚时分，游客们饥肠辘辘，又不想走太远。而 Duong Dong 港口服务的则是精明的买家，如果价格不对，他们会毫不犹豫地转身走向下一艘渔船。这种竞争机制决定了一切。

另一个因素是“oc huong”（花螺）——这是一种真正产自 Phu Quoc 海域、在越南南部名声大噪的刺螺。当它早上出现在港口摊位上时，煮熟的价格是每 100g 80,000–120,000 VND。而当同样的花螺晚上出现在 Dinh Cau 的烤架上，配上小黑板招牌和氛围灯光时，价格就飙升到了 200,000 VND 或更高。同样的花螺，同一个岛屿，只是场景不同而已。

照片由 Pexels 上的 Quang Vuong 拍摄

最佳光顾时间

港口：每天上午 06:30–09:30，或下午 15:30–17:30。记得带上现金（摊位没有刷卡机）。如果你想挑选到最好的鲜鱼并尝到 Ba Lan 的鲜汤，请在 09:00 之前到达。至于 Dinh Cau：在行程初期去一次体验一下氛围即可，之后还是回港口吃吧。

实用贴士

所有港口摊位都只收现金；请准备好零钱（面额 10,000–50,000 VND）。会一点基础越南语会很有帮助——“cai nay la gi”（这是什么）和“bao nhieu tien”（多少钱）就能帮你解决大部分沟通问题。Duong Dong 港口没有英文标识，但镇上的任何司机都知道它叫“cang ca”。