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Vung Tau 的美食精髓在晚上 9 点后才真正苏醒——这里有烟火缭绕的烤海鲜巷、流动的甜品车，以及挤满当地食客、不为海景而来的地道螺蛳摊。
最后更新 · May 26, 2026 · 独立调研,无任何赞助。
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Vung Tau has quietly grown into a serious dining destination. Here's where to eat when you want something more than a plastic stool and a bowl of noodles.
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The best eating in Vung Tau happens in alleys, market corners, and doorways with no signage. Here's how to find it and what to order.
Vung Tau has a genuine street food scene beyond the resort strip. Here's where locals eat well for under 50,000 VND — breakfast, lunch, and dinner included.
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Vung Tau 确实是一座海滨小城，但当那些被烈日晒得通红、从 Saigon 前来的游客搭乘渡轮离开后，这座城市才真正松弛下来，美食也随之变得精彩。晚上 9 点以后，当地人会把塑料凳搬到人行道上，炭火的香气便开始弥漫开来。
夜间烧烤最集中的区域位于 Tran Phu 大街以及 Hoang Hoa Tham 延伸出的侧巷，大致就在 Bai Truoc 环岛到鱼市场这一带。这里并非那种挂着灯牌、摊位整齐的正式夜市，而是更具生活气息的街头景象。摊主们推着烤架，堆满一筐筐新鲜贝类，到了晚上 8 点半，整条街便被烟雾笼罩。
寻找那些主打 oc（螺蛳）的摊位。Vung Tau 有着深厚的螺蛳文化——这里的“oc”摊位会根据当天的渔获提供各种贝类：用香茅和辣椒烤制的“oc huong”（香螺）、用椰奶炒制的“oc len”（钉螺），以及用姜丝清蒸的“oc mo”（鸟蛤）。点上一份两三种螺蛳拼盘，再配上几杯冰镇“bia hoi”，人均消费大约在 150,000–250,000 VND 之间，具体取决于你的胃口和酒量。
如果想找环境稍微舒适一点的烤海鲜餐厅，Bach Dinh（山上的旧法式别墅）附近有一些选择，但价格偏向游客导向。建议步行五分钟去 Le Loi 的侧巷，那里同样品质的海鲜价格要便宜 30%–40%，而且食客几乎全是当地人。
Vung Tau 有一种独特的深夜甜品文化。那些售卖“che”（越南甜汤）的推车和小店，通常会营业到午夜甚至更晚，主要集中在 Nguyen Thai Hoc 区域以及小山（Nui Nho）脚下。一杯“che thai”（椰奶水果捞配棕榈果冻）或“che bap”（甜玉米布丁）的价格在 15,000–25,000 VND 左右。虽然这可能不是你在越南（Vietnam）吃过最上镜的食物，但在晚上 11 点吹着海风来上一碗，绝对是绝佳的享受。
另外值得一提的是，Vung Tau 以“banh khot”闻名，这是一种小巧的咸味米粉杯，底部酥脆，上面铺着虾仁和半熟蛋，配上“nuoc cham”（蘸水）和新鲜香草。这不完全是夜宵，但最棒的摊位——尤其是 Nguyen Truong To 街上几家低调的小店——会营业到深夜，如果你只盯着游客主干道，很容易错过它们。一份十个装的价格约为 35,000–50,000 VND。
图片来源：Pexels 上的 VANNGO Ng
Vung Tau 的游客区主要围绕 Bai Truoc（前滩）——那里有面向大海的餐厅，以及挂着英文菜单、印着每道菜照片的海鲜酒楼。食物并不难吃，但你支付的溢价包含了海景和便利。在这些地方吃一顿完整的海鲜餐，人均消费通常在 300,000–500,000 VND。
当地人更喜欢去内陆或 Bai Sau（后滩）北端，那里的街道没那么精致，招牌也全是越南文。Bai Sau 市场区域有一个松散的夜宵聚集地，晚上 7 点左右开始热闹起来，有烤玉米、“bo bia”卷（一种潮州风味的春卷，内含虾米和沙葛），还有用看起来很古老、却依然能运作的机器现榨的甘蔗汁。在这里，花 50,000–80,000 VND 就能吃上一轮完整的零食，你会真正感受到探索的乐趣。
如果你想要一个折中的坐下用餐推荐——既有当地价格，店员又能听懂一点英语——Vo Thi Sau 街上距离与 Tran Phu 交叉口约 300 米处的螺蛳餐厅非常可靠。周末那里总是人头攒动，这通常是个好迹象。
图片来源：Pexels 上的 FOX ^.ᆽ.^= ∫
按越南的标准来看，Vung Tau 是一座非常悠闲的城市，深夜用餐并没有特别的风险。遵循基本的常识即可：在主海滩路边的露天摊位用餐时，注意放在桌上的手机；不要让包袋无人看管；还要注意，在游客餐厅附近报价的摩托车出租车（“xe om”）价格通常是 Grab 软件叫车价格的 3–4 倍。
关于价格：如果街头的螺蛳摊没有明码标价，点餐前请问一句“bao nhieu”（多少钱）。大多数摊主会写下来或用手机计算器显示给你看——这是标准做法，并非冒犯。在 Vung Tau，针对游客的螺蛳宰客现象比大城市少见，但在面向主海滩的摊位仍需留意。
在这种环境下，过敏和饮食禁忌比在正规餐厅更难沟通。烧烤街通常使用共享的炭火和备餐台——如果你非常担心交叉污染，请坚持选择那些能听懂并理解特殊要求的正规餐厅。
Vung Tau 的大多数街头美食营业时间从傍晚 6 点到午夜，烧烤街在晚上 8 点到 10 点半之间最为热闹。如果你是从 Saigon 来此一日游，最后一班渡轮会在夜宵场景真正开始前离开——请务必考虑这一点，或者干脆留宿一晚。Bai Sau 附近的基本民宿价格在 250,000–400,000 VND 左右，步行即可到达所有值得一吃的地方。