A menudo se descarta a Phu Quoc como una isla de complejos turísticos donde comes en tu hotel y listo. Eso es un desperdicio. La escena de comida callejera aquí es realmente buena: se basa en los sabores del sur de Vietnam, está moldeada por la economía pesquera de la isla y es lo suficientemente barata como para que puedas hacer cuatro comidas al día sin sentirte culpable. El truco está en saber en qué barrio estar y a qué hora.
Centro de la ciudad de Duong Dong — De la mañana al mediodía
Duong Dong es la ciudad principal de la isla, y su zona de mercado a lo largo de la calle Bach Dang es donde debes estar antes de las 10 a. m. El Cho Duong Dong (Mercado de Duong Dong) se extiende por las calles circundantes cada mañana con vendedores que ofrecen de todo, desde mariscos frescos hasta desayunos cocinados.
Para el desayuno, busca los puestos de "banh canh" en el lado norte del mercado. La versión de Phu Quoc utiliza fideos gruesos y redondos en un caldo claro de cerdo y cangrejo, terminado con una cucharada de salsa de pescado de producción local. Un tazón cuesta entre 30 000 y 40 000 VND. Si llegas después de las 8 a. m., tendrás que pelearte por los taburetes de plástico.
También vale la pena buscar aquí el "bun quay", una especialidad local que no encontrarás mucho en el continente. Los fideos se hacen a mano al momento directamente en el tazón: finos, elásticos y servidos en un caldo de mariscos cubierto con camarones, calamares o cangrejo. Busca los puestos donde se vea la acción de hacer los fideos desde la calle; así sabrás que es el auténtico. Espera pagar entre 45 000 y 60 000 VND dependiendo de los ingredientes.
Al mediodía, el mercado se calma, pero algunos puestos de "com tam" en la calle Tran Hung Dao siguen sirviendo platos de arroz partido con chuleta de cerdo a la parrilla y verduras encurtidas hasta bien entrada la tarde; es una opción sólida y abundante por unos 50 000 VND.
Mercado nocturno de Dinh Cau — Tarde, a partir de las 5 p. m.
El mercado nocturno de Dinh Cau, en la calle Vo Thi Sau, es la zona gastronómica más orientada al turismo de la isla, pero no lo descartes por completo. Sí, está muy concurrido y algunos vendedores se inclinan por el teatro de "mariscos al kilo" para grupos. Evita esto llegando temprano, entre las 5 y las 6 p. m., antes de que lleguen los autobuses turísticos.
La mejor comida aquí se encuentra en los puestos más pequeños y menos llamativos hacia la parte trasera del mercado. Busca al vendedor de "goi cuon" con el letrero escrito a mano: rollitos de primavera frescos rellenos de camarones, cerdo, hierbas y papel de arroz, servidos con una salsa espesa de maní y hoisin. Dos rollitos por 20 000 VND.
Los carritos de maíz a la parrilla (bap nuong) cerca del templo de roca de Dinh Cau tienen mucho éxito por una buena razón: el maíz se pincela con aceite de cebolleta y un toque de chile, asado justo en su punto. Una mazorca cuesta 15 000 VND. Es un aperitivo, no una comida, pero es el tipo de cosa que recordarás.
Si quieres una cena adecuada aquí, el puesto de "hu tieu" en la fila oeste del mercado prepara una sopa de fideos al estilo sureño muy limpia: caldo claro de huesos de cerdo, fideos sedosos, unas rodajas de cerdo asado y hierbas frescas a un lado. Cuesta 50 000 VND y, por lo general, se quedan sin caldo a las 8 p. m.
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Pueblo de Cua Can — Norte de la isla, vale la pena el viaje
Cua Can se encuentra a unos 17 km al norte de Duong Dong, un trayecto de 25 minutos en una moto alquilada. La mayoría de los visitantes van por el río, pero el pueblo tiene un pequeño grupo de puestos de comida cerca del puente que los lugareños usan como parada para almorzar.
El atractivo aquí es el pescado de agua dulce a la parrilla (ca loc, o cabeza de serpiente) envuelto en hojas de la lot y cocinado sobre carbón, junto con platos sencillos de arroz. Es una escena más tranquila y local que cualquier otra en la ciudad. Los precios también son más bajos: una comida completa de pescado a la parrilla con arroz y verduras cuesta entre 80 000 y 120 000 VND por persona. Ve entre las 11 a. m. y la 1 p. m.; fuera de ese horario, la mayoría de los puestos cierran.
En el camino de regreso a Duong Dong, detente en uno de los puestos al borde de la carretera de las granjas de pimienta que venden pimienta negra de Phu Quoc. No es exactamente comida callejera, pero comprar una pequeña bolsa de pimienta recién seca aquí (50 000–80 000 VND por 100 g) hará que todo lo que cocines en casa sepa mejor durante un mes.
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Zona del puerto de An Thoi — Sur de la isla, solo temprano por la mañana
An Thoi, en el extremo sur de la isla, a unos 28 km de Duong Dong, es principalmente un punto de partida para excursiones en barco a las islas circundantes. Pero la zona alrededor del puerto tiene una pequeña escena gastronómica a primera hora de la mañana que atiende a pescadores y trabajadores portuarios, no a turistas.
Si llegas a las 6 a. m., encontrarás mujeres vendiendo "banh mi" desde cestas: la versión del sur de Vietnam, rellena con paté, daikon y zanahoria encurtidos, pepino y chile fresco. No son elegantes; son rápidos, calientes y cuestan entre 20 000 y 25 000 VND. También hay una mujer que prepara un termo de "ca phe sua da" cerca de la entrada del puerto casi todas las mañanas. Café vietnamita con leche y hielo, bien fuerte, a 15 000 VND la taza. Si vas a tomar un barco temprano, este es tu desayuno.
Notas prácticas
Alquilar una moto (alrededor de 120 000–150 000 VND por día) es la única forma práctica de comer en varios barrios en un solo día. Se puede ir caminando al mercado nocturno desde la mayoría de los alojamientos de Duong Dong, pero Cua Can y An Thoi requieren vehículo. La mayoría de los puestos de comida callejera en Phu Quoc solo aceptan efectivo; ten a mano billetes pequeños, ya que los billetes de 500 000 VND causan problemas en un puesto de fideos de 30 000 VND.
Última actualización · May 26, 2026 · investigación independiente, sin patrocinios.
