Pasar Dong Xuan, di distrik Hoan Kiem Hanoi, adalah pasar tertutup terbesar di kota ini dan salah satu ruang bersejarah yang paling berlapis. Dibangun oleh pemerintah kolonial Prancis pada tahun 1889, pasar ini menggantikan dua pasar Old Quarter (Kawasan Kota Tua) yang lebih kecil di jalan Hang Duong dan Hang Ma. Struktur aslinya—sebuah aula tertutup seluas 6.500 meter persegi dengan lima kubah khas, masing-masing setinggi 19 meter dan lebar 25 meter—dikirim dari kontraktor Prancis Paul-Francois Leyret. Pembukaan pasar ini bertepatan dengan proyek infrastruktur besar seperti Jembatan Long Bien (1902), menandai periode modernisasi perkotaan yang cepat di Hanoi pada masa kolonial.
Pasar ini terletak sekitar 600 meter di utara Danau Hoan Kiem di jantung Old Quarter, sehingga mudah dicapai dengan berjalan kaki dari sebagian besar hotel dan tempat wisata. Saat ini, pasar tersebut beroperasi sebagai pusat grosir dan eceran bertingkat yang dikelola oleh Dong Xuan Shareholding Company, dengan tiga lantai kios yang menjual pakaian, perlengkapan rumah tangga, elektronik, dan makanan.
Sejarah dan Ketahanan
Dong Xuan telah bertahan dari berbagai gangguan besar. Pada 14 Februari 1947, selama Perang Indochina Pertama, pertempuran sengit antara pasukan Viet Minh dan Prancis berkecamuk di pasar ini. Sebuah tugu peringatan di dekat gerbang utama (didirikan pada tahun 2005) menandai perjuangan tersebut. Baru-baru ini, kebakaran dahsyat pada tahun 1994 menghancurkan sebagian besar stok barang—dengan perkiraan kerugian mencapai 4,5 juta USD. Pasar ini sebagian dibangun kembali, dengan tetap mempertahankan karakter arsitektur aslinya sembari memodernisasi operasionalnya.
Berjalanlah melewati pintu masuk utama di Jalan Dong Xuan dan Anda masih dapat menelusuri kerangka aula asli buatan Prancis pada struktur besi di atasnya. Garis atap lima kubah ini merupakan salah satu contoh arsitektur pasar tertutup akhir abad ke-19 yang masih bertahan di Asia Tenggara—sebanding dalam hal era, jika bukan skala, dengan Pasar Ben Thanh di Saigon, yang dibuka pada tahun 1914. Jika Ben Thanh sangat condong pada pariwisata, Dong Xuan tetap berakar pada perdagangan grosir, yang memberinya karakter yang lebih kasar dan lebih bernuansa pekerja.
Apa yang Bisa Ditemukan di Dalam
Lantai dasar dan lantai dua dipenuhi oleh pedagang grosir—tekstil, sepatu, tas, peralatan rumah tangga, dan elektronik mendominasi. Harganya jauh lebih murah daripada toko eceran, tetapi para pedagang mengharapkan Anda untuk membeli dalam jumlah besar atau menawar. Bagian belakang dan lantai atas memiliki kios hasil bumi dan penjaja makanan, di mana Anda dapat menikmati semangkuk "[pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide)", "banh mi", atau makanan khas daerah. Di sinilah penduduk setempat berbelanja bahan makan malam, bukan turis, sehingga suasananya kacau namun otentik.
Tawar-menawar adalah hal yang lumrah, terutama jika Anda membeli banyak barang. Banyaknya barang dan aliran pedagang serta pembeli yang terus-menerus menciptakan suasana yang benar-benar dinamis—awalnya mungkin terasa luar biasa, tetapi akan sangat menarik jika Anda bergerak perlahan dan mengamati bagaimana orang-orang menavigasinya.
Rincian kasarnya untuk setiap lantai: lantai dasar didominasi oleh gulungan kain, pakaian jadi, dan aksesori—bayangkan tumpukan lima puluh kaus, tas tiruan, dan kaus kaki grosir. Lantai dua beralih ke peralatan rumah tangga, mainan, elektronik, dan kosmetik. Lantai paling atas dan sayap belakang di balik aula utama menampung pasar basah: daging segar, ikan, sayuran, tahu, makanan kering, dan rempah-rempah. Bagian belakang ini paling jarang dikunjungi oleh orang asing dan paling menarik jika Anda ingin melihat bahan apa yang sebenarnya dimasak oleh orang Hanoi. Anda akan menemukan ayam utuh, katak hidup, tong-tong berisi udang kering, dan tumpukan rempah-rempah segar.
Untuk makanan, beberapa kios di lantai dasar dekat pintu masuk Jalan Dong Xuan menjual "bun rieu" (sup mi kepiting, sekitar 35.000–45.000 VND), "banh cuon" (gulungan nasi kukus dengan daging babi cincang, 30.000–40.000 VND), dan "xoi" (ketan dengan pugasan, 20.000–30.000 VND). Ini bukanlah harga menu turis—ini adalah makanan yang disantap oleh para pedagang dan kuli angkut untuk sarapan. Tunjuk saja apa yang Anda inginkan atau katakan "cho toi mot bat" (beri saya satu mangkuk) dan Anda akan baik-baik saja.
Gambar oleh Juliana Ng dari Singapura melalui Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Pasar Malam Dong Xuan
Pada tahun 2003, bertepatan dengan Pesta Olahraga Asia Tenggara (SEA Games), pasar malam didirikan di lokasi yang sama. Versi ini jauh lebih melayani pengunjung. Setiap Jumat, Sabtu, dan Minggu malam, Jalan Dong Xuan (jalan raya di depan pasar) ditutup untuk lalu lintas, dan para pedagang mendirikan kios yang menjual suvenir, kerajinan tangan, pakaian, dan jajanan kaki lima. Fokusnya adalah pada budaya: Anda akan menjumpai pertunjukan langsung "ca tru" (bentuk klasik puisi yang dinyanyikan), "cheo" (operet tradisional), "dan bau" (alat musik berdawai tunggal), dan "xam" (musik penyanyi jalanan tunanetra). Harganya lebih tinggi daripada grosir siang hari, tetapi suasana yang santai dan meriah—serta pertunjukan seninya—membuatnya layak dikunjungi pada Jumat atau Sabtu malam.
Ribuan barang beredar di pasar malam ini: barang pernis, sutra, keramik, topi kerucut ("non la"), wayang air, dan pakaian. Tempat ini bukanlah destinasi belanja yang serius, melainkan lebih sebagai pengalaman budaya dan tempat untuk mengamati orang-orang.
Pasar malam ini membentang sekitar 500 meter dari gerbang depan pasar ke arah selatan di sepanjang jalan Hang Dao dan Hang Ngang, terhubung ke zona jalan kaki akhir pekan di sekitar Danau Hoan Kiem. Luangkan waktu sekitar 45–60 menit untuk berjalan menyusuri seluruh panjangnya, atau lebih jika Anda berhenti untuk makan. Kios jajanan kaki lima menjual daging panggang tusuk (15.000–25.000 VND), "kem" (es krim, 10.000–20.000 VND), dan "che" (sup hidangan penutup manis, 20.000–30.000 VND). Jika Anda lapar dan menginginkan sesuatu yang lebih mengenyangkan, masuklah ke salah satu gang samping dari Hang Dao untuk menikmati "[bun cha](/posts/bun-cha-hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)-grilled-pork-noodles)" atau sepiring "goi cuon" (lumpia basah segar) di kedai makan. Makanan di pasar malam memang cocok untuk camilan, tetapi pengalaman makan yang sesungguhnya di lingkungan ini ada di jalan-jalan samping.
Gambar oleh Pierre Dieulefils melalui Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Jalan-jalan Sekitarnya: Konteks Old Quarter
Anda tidak bisa memisahkan Dong Xuan dari jalan-jalan Old Quarter yang mengarah ke sana. Secara historis, setiap jalan di lingkungan ini mengkhususkan diri pada satu perdagangan—Hang Gai untuk sutra, Hang Bac untuk perak, Hang Ma untuk barang-barang dari kertas—dan pasar ini adalah simpul pusat tempat semua perdagangan itu bertemu. Sistem jalan serikat pekerja tersebut sudah ada sejak berabad-abad lalu, jauh sebelum Prancis membangun aula yang ada saat ini.
Saat ini, jalan-jalan di sekitar pasar masih layak untuk dijelajahi dengan berjalan kaki. Hang Chieu (sekitar 200 meter ke timur) menjual tikar tidur, kerajinan bambu, dan barang-barang rotan. Hang Ma, satu blok ke selatan, terkenal dengan kertas persembahan dan dekorasi festival—kunjungilah pada minggu-minggu sebelum Tet (Tahun Baru Imlek) atau Festival Pertengahan Musim Gugur dan seluruh jalan akan berubah menjadi dinding merah dan emas. Hang Buom, yang membentang ke barat daya dari pasar, memiliki kelompok kedai "bia hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ)" yang terus berkembang—kios bir trotoar kecil tempat segelas bir draf segar berharga 7.000–10.000 VND. Tarik kursi plastik sekitar pukul 5 sore dan Anda akan duduk di sebelah kuli angkut pasar yang sedang tidak bertugas dan tetangga yang sudah pensiun.
Jika Anda menggabungkan kunjungan ke Dong Xuan dengan jalan-jalan di Old Quarter yang lebih luas, Kuil Sastra (Temple of Literature) berjarak sekitar 2,5 km ke arah barat daya (30 menit berjalan kaki atau perjalanan singkat dengan Grab). Benteng Kekaisaran Thang Long berjarak sekitar 2 km ke arah barat. Keduanya sangat cocok dipadukan dengan pagi hari di pasar—kunjungi Dong Xuan lebih awal, lalu pergilah ke salah satu situs bersejarah tersebut sebelum panas terik tengah hari.
Tempat Makan di Dekat Dong Xuan
Pasar ini sendiri memiliki kios makanan, tetapi beberapa tempat makan terbaik di bagian Hanoi ini berjarak hanya lima menit berjalan kaki. Beberapa tempat yang secara konsisten menyajikan makanan lezat:
-
Pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー) Gia Truyen (Jalan Bat Dan 49, ~800 m di selatan pasar): Salah satu kedai "pho" paling dihormati di Hanoi. Semangkuk "pho bo" (pho daging sapi) harganya sekitar 50.000–60.000 VND. Buka sekitar pukul 6 pagi dan sering kali habis pada pukul 10 pagi. Tidak ada menu bahasa Inggris, tidak ada embel-embel—hanya kaldu, mi, dan daging sapi. Datanglah sebelum jam 8 pagi pada hari kerja untuk menghindari antrean.
-
Kios Banh cuon (반꾸온 / 蒸米卷 / バインクオン) di Jalan Hang Ga (~300 m ke selatan): Beberapa pedagang di sepanjang jalan pendek ini membuat "banh cuon" segar sesuai pesanan di atas kukusan berlapis kain. Seporsinya seharga 30.000–40.000 VND dengan lauk "cha" (sosis babi) dan saus ikan celup. Tunjuk saja dan duduk.
-
Pilihan "Ca phe": Untuk kopi Vietnam, cobalah kedai "ca phe" kecil mana pun di jalan Hang Vai atau Hang Cot, tepat di sebelah barat pasar. Segelas "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" (kopi susu es) harganya 25.000–35.000 VND. Jika Anda ingin mencoba kopi telur Hanoi yang terkenal ("ca phe trung"), Cafe Giang di Jalan Nguyen Huu Huan berjarak sekitar 10 menit berjalan kaki ke arah selatan.
Bagian Hanoi ini sangat memanjakan mereka yang berjalan-jalan tanpa tujuan dengan perut lapar. Anda tidak perlu rencana—cukup berjalan, cari keramaian di kios-kios pinggir jalan, dan duduklah.
Hal yang Mengejutkan Orang Asing
Mentalitas grosir. Dong Xuan tidak disiapkan untuk turis yang hanya membeli satu syal. Pedagang mungkin memberi Anda harga untuk sepuluh potong dan tampak tidak tertarik jika Anda hanya menginginkan satu. Ini bukan ketidaksopanan—ini adalah pasar grosir. Jika Anda ingin membeli eceran satu barang dengan tawar-menawar yang ramah, pasar malam atau toko-toko di Hang Gai adalah pilihan yang lebih baik.
Kebisingan dan panas. Lantai atas memiliki ventilasi yang terbatas. Di musim panas (Mei–September), lantai tiga di dekat pasar basah bisa terasa seperti sauna. Pagi hari sebelum jam 9 pagi lebih bisa ditoleransi.
Tidak ada harga pasti, tidak ada tanda terima. Hampir tidak ada barang di dalam yang memiliki label harga. Anda harus menegosiasikan semuanya. Mulailah dari sekitar 60% dari harga penawaran pertama dan tawar dari sana. Pedagang jarang mau turun di bawah 70% dari harga awal mereka, tetapi membeli beberapa barang memberi Anda keuntungan. Sebagian besar kios hanya menerima uang tunai—ATM ada di Jalan Hang Bac, sekitar 300 meter ke arah selatan.
Gang-gang belakang adalah pasar yang sesungguhnya. Aula utama memang bagus untuk difoto, tetapi jalur sempit di belakang bangunan—yang mengarah ke jalan Cau Dong dan Hang Khoai—dipenuhi dengan kios-kios yang meluber, gerobak makanan jalanan, dan gudang grosir. Di sinilah harga turun lebih jauh, dan di mana Anda akan melihat sistem pengiriman menggunakan sepeda motor yang menjaga toko-toko eceran di Old Quarter tetap terisi.
Bahasa. Sebagian besar pedagang hanya berbicara sedikit bahasa Inggris. Beberapa frasa yang berguna: "Bao nhieu?" (Berapa harganya?), "Dat qua" (Terlalu mahal), "Giam gia di" (Beri diskon). Bahkan upaya kasar untuk berbicara akan mendapat sambutan yang lebih baik daripada sekadar menunjuk dalam diam.
Referensi Cepat
- Alamat: Jalan Dong Xuan, Distrik Hoan Kiem, Hanoi
- Jam buka pasar siang: Sekitar pukul 06.00 – 18.00 setiap hari (paling ramai pukul 07.00–10.00)
- Jam buka pasar malam: Pukul 19.00 – 23.00, hanya hari Jumat, Sabtu, dan Minggu
- Jarak dari Danau Hoan Kiem: ~600 m ke utara (15 menit berjalan kaki)
- Landmark terdekat: Jembatan Long Bien (~400 m ke timur laut)
- Pembayaran: Uang tunai (VND) di hampir semua kios; beberapa toko di lantai dasar menerima kartu
- ATM terdekat: Jalan Hang Bac, Jalan Hang Bo (berbagai bank, ~300 m ke selatan)
- Parkir: Tempat parkir sepeda motor di Jalan Cau Dong, sisi timur pasar (5.000–10.000 VND)
- Terbaik untuk grosir/pembelian massal: Pagi hari kerja
- Terbaik untuk suasana dan budaya: Pasar malam hari Jumat atau Sabtu
Kunjungan Praktis
Pasar Dong Xuan berjarak 15 menit berjalan kaki dari pantai utara Danau Hoan Kiem. Naiklah taksi atau Grab jika Anda membawa tas besar. Pasar siang hari (grosir) paling ramai di pagi hari dan melambat di sore hari. Pasar malam beroperasi sekitar pukul 19.00 hingga 23.00 pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu. Jika Anda berburu hadiah dalam jumlah besar atau ingin melihat sekilas perdagangan Hanoi yang otentik, pergilah pada siang hari. Jika Anda menginginkan budaya, makanan, dan suasana yang ramah turis, datanglah pada Jumat atau Sabtu malam.
Kenakan sepatu yang nyaman dan bersiaplah menghadapi keramaian. Pencopetan jarang terjadi, tetapi awasi tas Anda di area yang padat. Bawalah uang tunai—banyak kios kecil tidak menerima kartu. Udara menjadi pengap karena kelembapan dan asap masakan di lantai atas; jangan menghabiskan lebih dari satu jam jika keramaian membuat Anda stres.
Catatan Akhir
Dong Xuan bukanlah pasar tercantik di Vietnam, dan tidak akan memberi Anda pengalaman fotogenik yang tertata rapi seperti toko butik di Hoi An. Namun, pasar ini memberi Anda mesin komersial yang sesungguhnya dari Old Quarter—bising, ramai, dan terus beroperasi sejak tahun 1889. Habiskan pagi hari di dalam aula grosir, lalu kembalilah pada Jumat malam untuk melihat pertunjukan jalanan dan kios jajanan. Di antara kedua kunjungan tersebut, Anda akan lebih memahami bagaimana Hanoi bekerja daripada yang bisa ditunjukkan oleh museum mana pun.
