Dove bere con la gente del posto ad Hanoi: un tour di 5 tappe

La scena notturna di Hanoi spazia dalla birra di strada a 5.000 VND ai cocktail artigianali da 200.000 VND, spesso a poche centinaia di metri l'uno dall'altro. Questo tour collega cinque tappe tra il Quartiere Vecchio e Tay Ho: seguile nell'ordine o scegline alcune in base a come evolve la serata.

Tappa 1 — Bia Hoi Corner, Hoan Kiem

Inizia da qui. L'incrocio tra le vie Luong Ngoc Quyen e Ta Hien è l'epicentro di quella che gli abitanti di Hanoi chiamano "bia hoi": birra alla spina fresca e non filtrata, prodotta quotidianamente e venduta a circa 7.000–10.000 VND al bicchiere. Sgabelli di plastica, nessun menu e una folla eterogenea di pensionati, studenti, meccanici di moto e turisti disorientati arrivati dal lago. È proprio questo mix a rendere il posto speciale.

Ordina una bia hoi, chiedi un piatto di do kho (calamari essiccati o arachidi, se disponibili) e mettiti comodo. Nessuno ti metterà fretta. L'angolo diventa rumoroso verso le 19:00 e rimane tale finché i fusti non si svuotano, solitamente intorno alle 22:00 o 22:30. Budget: meno di 50.000 VND a persona, snack inclusi.

Se vuoi capire perché gli abitanti di Hanoi sono così legati alla cultura del bere in strada, questa è la risposta più diretta.

Tappa 2 — Cocktail Bar nascosto, vicoli del Quartiere Vecchio

Da Ta Hien, cammina per circa 400 metri verso nord-ovest in direzione di via Ma May. Nascosto dietro una porta anonima in Hang Giay — cerca una piccola targa in ottone e una fioca lampadina Edison sopra di essa — si trova uno dei tanti cocktail bar "segreti" del Quartiere Vecchio aperti negli ultimi quattro anni. Il format è costante: soffitti bassi, un menu essenziale di cocktail con un tocco vietnamita (kumquat sour, gin al lemongrass, rum al frutto della passione) e barman che sanno davvero il fatto loro.

I drink costano tra i 90.000 e i 160.000 VND. Il locale ospita circa 25 persone, quindi si riempie velocemente dopo le 20:00: arriva presto o preparati ad aspettare fuori. Questi bar cambiano nome o chiudono occasionalmente, quindi cerca "cocktail bar Ma May" o "hidden bar Hang Giay" su Google Maps per vedere cosa è aperto durante la tua visita.

Questa è anche un'ottima tappa se qualcuno nel tuo gruppo vuole evitare la birra per la serata.

Foto di Thuan Pham su Pexels

Tappa 3 — Jazz Club, Luong Van Can

Hanoi ha una vera tradizione jazz: non la versione da "musica lounge per turisti", ma musicisti vietnamiti formati al conservatorio nazionale che suonano standard e composizioni originali fin dagli anni '90. Il Binh Mien Jazz Club in via Luong Van Can (o il longevo Hanoi Rock City in via To Ngoc Van, se cerchi qualcosa di più movimentato) è dove vive questo lato della città.

L'ingresso, quando previsto, costa solitamente tra i 50.000 e i 100.000 VND. Una birra di Hanoi o un "ca phe sua da" — caffè freddo con latte, anche se alcuni club lo servono caldo — costa tra i 40.000 e i 60.000 VND. I set solitamente iniziano alle 20:30 o alle 21:00 e durano circa 90 minuti. Ricorda che qui il pubblico è lì per ascoltare, non solo per bere in sottofondo.

Tappa 4 — Rooftop Bar, Tay Ho

Prendi un Grab verso nord-ovest in direzione Tay Ho: circa 4 km dal Quartiere Vecchio, 60.000–80.000 VND in moto. Il quartiere del Lago dell'Ovest si è notevolmente riqualificato e ora ospita una serie di rooftop bar nelle strade vicino a Xuan Dieu e Quang An. La clientela è più giovane, un mix di professionisti vietnamiti e la comunità di espatriati che vive attorno al lago.

I prezzi qui salgono: cocktail tra 130.000 e 200.000 VND, birre importate tra 80.000 e 100.000 VND. Quello che paghi è la vista su Ho Tay di notte e una brezza che al livello della strada non esiste. Alcuni rooftop propongono DJ set dal vivo nei weekend; altri sono più tranquilli.

Se vuoi mangiare, questo è un ottimo quartiere: spiedini alla griglia, involtini primavera e piccoli piatti sono disponibili nei bar o nelle bancarelle di strada a un isolato dal lungolago.

Foto di Hồng Quang Official su Pexels

Tappa 5 — Wine Bar nel Quartiere Vecchio, Hang Be

Concludi il tour tornando nel Quartiere Vecchio in via Hang Be, dove hanno aperto diversi piccoli wine bar per soddisfare la crescente passione della città per i vini vietnamiti e le etichette internazionali al calice. L'atmosfera a quest'ora — dopo le 22:00 — è più tranquilla rispetto alla frenesia della bia hoi. Interni in legno, candele e il suono della strada che si placa.

Il vino vietnamita proveniente da Da Lat è sempre presente in lista e merita di essere provato almeno una volta: non è un Bordeaux, ma un calice di rosso di Da Lat a 60.000–80.000 VND è onesto e locale. Le opzioni importate al calice partono da circa 100.000 VND. Alcuni di questi bar servono anche il "caffè all'uovo" — "ca phe trung" — se vuoi chiudere la serata con qualcosa di caldo e incredibilmente ricco.

Hang Be dista cinque minuti a piedi dal lago Hoan Kiem. Da Tay Ho, una corsa in Grab di ritorno costa circa 80.000–100.000 VND a seconda del traffico.

Note pratiche

Questo tour funziona meglio dal giovedì al sabato, quando tutte e cinque le tappe sono regolarmente aperte e operative. Le leggi sulla guida in stato di ebbrezza in Vietnam sono severe: usa Grab per ogni spostamento che non sia percorribile a piedi. La spesa totale per l'intero tour, inclusi drink e uno spuntino per tappa, si aggira intorno ai 400.000–600.000 VND a persona.