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Suoi Long Dau è un tranquillo ruscello forestale appena fuori dalla città di Lang Son che merita una deviazione di mezza giornata: ecco come arrivarci, cosa fare e cosa mangiare nei dintorni.

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Suoi Long Dau si trova a circa 3 km a sud-ovest dal centro della città di Lang Son, un ruscello di acqua dolce che attraversa una valle calcarea boscosa negli altopiani nord-orientali del Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム). Non compare nella maggior parte degli itinerari turistici, ed è proprio questo a renderlo meritevole di una visita: condividerete il posto con le famiglie del luogo, non con i pullman turistici.
Suoi Long Dau — traducibile approssimativamente come Ruscello della Testa del Drago — è un corso d'acqua naturale alimentato da sorgenti che scorre attraverso una stretta valle fiancheggiata da colline carsiche e fitta vegetazione. Il ruscello è poco profondo nella maggior parte dei tratti e scorre su rocce lisce e piccole piscine naturali. L'area circostante è stata leggermente attrezzata con sentieri e alcuni padiglioni per la sosta, ma mantiene l'atmosfera di un'area picnic locale piuttosto che di un'attrazione turistica curata in modo maniacale. La provincia di Lang Son è storicamente una regione di scambi commerciali di confine, e la città stessa è più nota per i suoi mercati che per la sua natura. Suoi Long Dau è il classico posto in cui la gente del posto va nei fine settimana per rinfrescarsi, grigliare e far sguazzare i bambini.
Se vi trovate già a Lang Son — magari di passaggio da o verso il confine cinese a Huu Nghi, o esplorando il circuito del nord-est — Suoi Long Dau vi offre un buon motivo per rallentare il ritmo. Il fascino è semplice: acqua pulita, ombra, tranquillità. La città di Lang Son è piacevole ma compatta, e dopo aver passeggiato per il mercato di Ky Lua e visitato la grotta di Tam Thanh, le opzioni turistiche si esauriscono in fretta. Il ruscello colma questa lacuna. Non è una destinazione principale di per sé, ma come gita di mezza giornata dalla città funziona benissimo, specialmente nei mesi più caldi quando l'acqua è davvero rinfrescante.
Lang Son ha un clima subtropicale con un vero e proprio inverno. Da novembre a febbraio, le temperature possono scendere fino a 5–10°C, e le colline diventano nebbiose e fredde. Non proprio l'ideale per sedersi in riva a un ruscello.
La finestra migliore va da aprile a settembre. Il periodo da maggio ad agosto è il più caldo, con massime diurne intorno ai 28–33°C: perfetto per camminare nell'acqua. Il compromesso è la pioggia: da giugno ad agosto si registrano gli acquazzoni più intensi e le piene improvvise possono rendere i torrenti imprevedibili. Se cercate un clima caldo senza il peggio delle piogge, aprile, maggio e settembre sono i mesi ideali. I giorni feriali sono più tranquilli; i fine settimana attirano numerose famiglie del posto.
Lang Son si trova a circa 155 km a nord-est di Hanoi. Il percorso più veloce è l'autostrada Hanoi–Lang Son (CT.04), che riduce il viaggio a circa 2,5 ore in auto o in moto.
Il ruscello si trova a breve distanza dal centro città: circa 3 km. Una corsa in "xe om" (moto-taxi) o con Grab dovrebbe costare 15.000–30.000 VND. Se avete una moto vostra, seguite le indicazioni verso il confine sud-ovest della città. La strada è asfaltata per la maggior parte del tragitto, con un breve tratto in cemento vicino all'ingresso del ruscello.

Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels
L'attrazione principale. Il ruscello ha diverse piscine naturali dove l'acqua si raccoglie fino all'altezza delle ginocchia o della vita. Il fondo è per lo più di roccia liscia e sabbia. Portate delle scarpette da scoglio: in alcuni tratti c'è del muschio scivoloso. L'acqua è fresca anche in estate, alimentata dalle sorgenti delle colline calcaree sovrastanti.
Un sentiero pedonale segue il ruscello per circa 1,5 km verso monte. È pianeggiante e facile, ombreggiato dagli alberi per gran parte del percorso. Passerete accanto a piccole cascate e formazioni rocciose. Non è un'escursione impegnativa, ma piuttosto una passeggiata. Calcolate 30–45 minuti andata e ritorno.
Vicino all'ingresso principale ci sono aree di sosta coperte con tavoli e panche in pietra. La gente del posto porta il proprio cibo: carne alla griglia, riso appiccicoso, frutta. Potete fare lo stesso. Comprate le provviste al mercato di Ky Lua in città prima di partire.
Le colline calcaree qui sono più piccole e arrotondate rispetto alle spettacolari torri di Ninh Binh (닌빈 / 宁平 / ニンビン) o della Baia di Ha Long, ma sono fotogeniche a modo loro, specialmente nella luce del primo mattino quando la nebbia avvolge la valle.
Tam Thanh è un complesso che include una grotta calcarea e una pagoda, situato nella parte settentrionale della città di Lang Son. Si abbina perfettamente a Suoi Long Dau per un programma combinato mattina-pomeriggio. L'ingresso costa 20.000 VND.
I piatti tipici di Lang Son meritano di essere provati una volta tornati in città dopo la visita al ruscello.
Questo è il piatto per cui Lang Son è famosa in tutto il Vietnam del nord. L'anatra viene marinata con il "mac mat" — una foglia di agrume locale che cresce nelle foreste della provincia — e poi arrostita sulla brace fino a rendere la pelle croccante. La troverete nei ristoranti lungo via Tran Dang Ninh. Mezza anatra costa circa 200.000–300.000 VND e sfama tranquillamente due persone. Accompagnatela con riso al vapore e una salsa a base di zenzero e semi di soia fermentati.
Il "Pho chua" — pho aspro — è un piatto di noodle freddi tipico di Lang Son. Noodle di riso piatti guarniti con maiale a fette, fegato, arachidi tostate e un brodo dal sapore pungente. È più simile a un'insalata che a una zuppa. Le bancarelle vicino al mercato di Ky Lua vendono ciotole a 30.000–50.000 VND.
La città di Lang Son offre una discreta scelta di alloggi, tutti a breve distanza da Suoi Long Dau.

Foto di Nathan Reynolds su Pexels
Suoi Long Dau si inserisce al meglio in un viaggio più ampio nel nord-est del Vietnam: abbinatelo a una o due notti a Lang Son, per poi proseguire verso Cao Bang per le cascate di Ban Gioc o chiudere l'anello attraverso la valle di Bac Son. Di per sé, è una tranquilla mezza giornata. Niente di più, niente di meno, e a volte è esattamente il ritmo giusto.