Dopo sei anni passati a tenere traccia degli scontrini in tutto il Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) — dalle ciotole di "Pho" da 15.000 VND sui marciapiedi di Hanoi alle cene nei resort da 1.200.000 VND a Phu Quoc — posso dirvi che la maggior parte delle guide sul budget in Vietnam sono ormai obsolete o pura fantasia. I prezzi sono cambiati notevolmente tra il 2024 e il 2025, e il 2026 rifletterà un Paese in cui il turismo interno è in forte espansione, le infrastrutture migliorano e l'inflazione nelle zone turistiche è reale. Ecco quanto costano veramente le cose.
A Colpo d'Occhio: Fasce di Budget Giornaliero 2026
- Backpacker (letti in ostello, street food, autobus): 25-35 USD / 625.000-875.000 VND al giorno
- Fascia media (camera privata, mix di street food e ristoranti, qualche taxi): 50-75 USD / 1.250.000-1.875.000 VND al giorno
- Comfort (hotel 3-4 stelle, ristoranti, voli interni, tour): 100-150 USD / 2.500.000-3.750.000 VND al giorno
- Lusso (boutique hotel, ristoranti di alta cucina, transfer privati): 150-250+ USD al giorno
- Tasso di cambio utilizzato: 1 USD ≈ 25.000 VND (fluttuante; controllate xe.com prima di partire)
- Mance: Non previste nei chioschi di strada o nei ristoranti locali. Opzionale un 5-10% nei locali di lusso.
- La spesa che fa saltare il budget: Non è il cibo. Sono i trasporti tra le città e i rincari per turisti sui tour.
Quanto Costa Veramente il Cibo in Vietnam?
Il cibo è l'ambito in cui la reputazione del Vietnam come destinazione economica regge davvero, ma solo se mangiate dove mangiano i vietnamiti. Nel momento in cui vi sedete su una sedia con il cuscino e leggete un menù in inglese con le foto, i prezzi raddoppiano o triplicano.
Street Food e Bancarelle dei Mercati
Questa è la spina dorsale della ristorazione in Vietnam e il modo in cui i vostri soldi dureranno di più.
- Ciotola di "Pho" (chiosco sul marciapiede ad Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)): 35.000-50.000 VND (1,40-2,00$)
- "Banh mi" da un carretto di strada: 15.000-30.000 VND (0,60-1,20$)
- Menù pranzo "Bun cha" (Hanoi): 40.000-60.000 VND (1,60-2,40$)
- Piatto di "Com tam" con braciola di maiale (Saigon): 35.000-55.000 VND (1,40-2,20$)
- "Banh xeo (반세오 / 越南煎饼 / バインセオ)" (crepe croccante): 20.000-40.000 VND (0,80-1,60$)
- "Bun bo Hue (분보후에 / 顺化牛肉粉 / ブンボーフエ)" a Hue: 30.000-45.000 VND (1,20-1,80$)
- "Hu tieu (후띠우 / 粿条 / フーティウ)" a Saigon: 35.000-50.000 VND (1,40-2,00$)
- "Banh cuon (반꾸온 / 蒸米卷 / バインクオン)" (involtini di riso al vapore) ad Hanoi: 25.000-40.000 VND (1,00-1,60$)
- "Goi cuon (고이꾸온 / 越南春卷 / ゴイクオン)" (involtini primavera freschi, 2 pezzi): 20.000-30.000 VND
- "Bun rieu (분지에우 / 蟹肉米粉汤 / ブンリュウ)" (zuppa di noodles al granchio): 35.000-50.000 VND
Il tè freddo gratuito — "tra da" — che accompagna il vostro "Com tam" o piatto di riso nel sud? È incluso. Non pagatelo. Nel nord, di solito è una tazzina di tè caldo. Se qualcuno vi fa pagare 10.000 VND per una salvietta umidificata che non avete chiesto, è un classico extra per turisti. Rifiutatela con un cenno prima che la aprano.
Ristoranti (Per Turisti)
I ristoranti con posti a sedere e menù in inglese nei quartieri turistici (Quartiere Vecchio di Hanoi, Città Antica di Hoi An, Distretto 1 di Saigon) applicano prezzi da 2 a 4 volte superiori rispetto a quelli di strada:
- Pho o piatto di noodles: 80.000-120.000 VND (3,20-4,80$)
- Piatto di riso con proteine: 90.000-150.000 VND (3,60-6,00$)
- Colazione occidentale (uova, toast, caffè): 80.000-130.000 VND
- Pizza o pasta: 120.000-200.000 VND
Ristoranti di Lusso e Alta Cucina
La scena dell'alta cucina in Vietnam — specialmente a Saigon e Hanoi — è cresciuta notevolmente. Mettete in conto 500.000-1.500.000 VND (20-60$) a persona per un pasto completo con bevande in un ristorante rinomato.
Bevande
- "Ca phe sua da" (caffè con latte ghiacciato) in un chiosco di strada: 15.000-25.000 VND
- "Caffè vietnamita" in una caffetteria (Cong, Highlands): 29.000-55.000 VND
- "Caffè all'uovo" ("ca phe trung") ad Hanoi: 29.000-45.000 VND — Il Giang Cafe in via Nguyen Huu Huan è l'originale, e vale la pena andarci almeno una volta
- "Bia hoi" (birra alla spina fresca) ad Hanoi: 7.000-15.000 VND al bicchiere — ancora la birra più economica del Sud-est asiatico
- Birra artigianale (Pasteur Street, Heart of Darkness): 80.000-120.000 VND
- "Tè al loto" in una tradizionale sala da tè: 40.000-80.000 VND a teiera
- Acqua in bottiglia (500ml): 5.000-10.000 VND
La realtà del budget giornaliero per il cibo:
- Backpacker che mangia solo street food: 150.000-250.000 VND (6-10$)
- Fascia media con mix di street food e ristoranti: 300.000-500.000 VND (12-20$)
- Comfort che mangia al ristorante a ogni pasto: 500.000-900.000 VND (20-36$)
Confronto dei Costi Città per Città
Non tutte le città vietnamite pesano sul portafoglio allo stesso modo. Ecco quanto costa lo stesso stile di viaggio in luoghi diversi.
Hanoi
Hanoi è la grande città con il miglior rapporto qualità-prezzo per i viaggiatori. Gli alloggi nel Quartiere Vecchio sono competitivi (decine di ostelli e hotel nel raggio di 500 metri l'uno dall'altro), lo street food è onnipresente ed economico, e si può arrivare a piedi alla maggior parte delle attrazioni centrali.
- Letto in ostello (Quartiere Vecchio): 120.000-200.000 VND (5-8$)
- Camera privata (hotel dignitoso, Quartiere Vecchio): 400.000-700.000 VND (16-28$)
- Hotel 3 stelle: 600.000-1.000.000 VND (24-40$)
- Grab (moto-taxi) per attraversare la città: 20.000-50.000 VND
- Ingresso al Tempio della Letteratura: 30.000 VND
- Pagoda a Pilastro Unico: gratis
- Spettacolo di "Marionette sull'acqua" al Teatro Thang Long: 100.000 VND
- Ingresso alla Cittadella Imperiale di Thang Long: 30.000 VND
- Gita in giornata al villaggio della ceramica di Bat Trang: autobus 9.000 VND + 50.000-150.000 VND per un corso di ceramica
Totale giornaliero realistico ad Hanoi: 22-30$ backpacker / 45-65$ fascia media / 90-130$ comfort
Saigon (Ho Chi Minh City)
A Saigon gli alloggi costano il 10-20% in più rispetto ad Hanoi, ma i prezzi del cibo sono simili al di fuori del Distretto 1. La città è più estesa, quindi spenderete di più per le corse con Grab.
- Letto in ostello (Distretto 1/Pham Ngu Lao): 150.000-250.000 VND (6-10$)
- Camera privata (Distretto 1): 500.000-900.000 VND (20-36$)
- Hotel 3 stelle: 700.000-1.200.000 VND (28-48$)
- Auto Grab tra i distretti: 50.000-120.000 VND
- Tour dei Tunnel di Cu Chi (mezza giornata, di gruppo): 200.000-350.000 VND
- Mercato di Ben Thanh: ingresso gratuito (contrattate duramente — i prezzi di partenza sono 3-5 volte superiori a quelli pagati dalla gente del posto)
Totale giornaliero realistico a Saigon: 28-38$ backpacker / 55-75$ fascia media / 100-150$ comfort
Hoi An
Hoi An è una città turistica. Bellissima, ben conservata e con prezzi di conseguenza. Sartorie, cene a lume di lanterna e corsi di cucina sono le principali attrazioni. Il "Cao lau" e il "Mi quang" sono i piatti di noodles tipici di qui — non esistono da nessun'altra parte esattamente nella stessa forma.
- Letto in ostello: 120.000-180.000 VND (5-7$)
- Homestay/guesthouse (fuori dalla Città Antica): 300.000-500.000 VND (12-20$)
- Boutique hotel: 800.000-2.000.000 VND (32-80$)
- "Cao lau" al mercato: 30.000-40.000 VND
- "Mi quang" in un locale tipico: 30.000-45.000 VND
- Noleggio biciclette (al giorno): 30.000-50.000 VND
- Camicia su misura: 400.000-800.000 VND
- Biglietto per la Città Antica (richiesto per l'ingresso a specifiche case storiche): 120.000 VND
- Gita in barca all'isola di Cu Lao Cham: 350.000-500.000 VND (giornata intera, snorkeling incluso)
Totale giornaliero realistico a Hoi An: 25-35$ backpacker / 50-70$ fascia media / 100-160$ comfort
Phu Quoc
Phu Quoc è la destinazione turistica principale più costosa del Vietnam. È un'isola, tutto viene importato via mare, e l'estremità meridionale intorno ad An Thoi e alla funivia è puro territorio da resort. I viaggiatori con un budget limitato possono sopravvivere qui, ma richiede un certo sforzo.
- Letto in ostello: 150.000-250.000 VND (6-10$)
- Hotel di fascia media (zona di Long Beach): 600.000-1.200.000 VND (24-48$)
- Resort (costa sud): 2.000.000-5.000.000 VND (80-200$)
- Noleggio scooter (al giorno): 150.000-200.000 VND
- Cena a base di pesce al mercato notturno di Dinh Cau: 150.000-300.000 VND a persona
- Funivia per Hon Thom: 350.000 VND andata e ritorno
- Gita in giornata per fare snorkeling: 400.000-700.000 VND
Totale giornaliero realistico a Phu Quoc: 35-50$ backpacker / 65-100$ fascia media / 130-220$ comfort
Altre Città Degne di Nota
- Da Nang: Prezzi di fascia media, più economica di Hoi An. Gli hotel sulla spiaggia lungo My Khe costano 500.000-1.000.000 VND. Il Golden Bridge sulle Ba Na Hills richiede un biglietto per la funivia da 900.000 VND — è un impegno che richiede un'intera giornata.
- Hue: Adatta ai budget limitati. Gli alloggi sono più economici rispetto ad Hanoi. L'ingresso alla Cittadella Imperiale costa 200.000 VND. Il cibo qui è più salato e piccante rispetto al sud — regolate le vostre aspettative, non le vostre lamentele. Il "Bun bo Hue" nella sua città natale è un'esperienza diversa rispetto a qualsiasi altro posto. Ingresso alla Tomba di Tu Duc: 150.000 VND.
- Da Lat: Il clima fresco di montagna significa nessun costo per l'aria condizionata. Gli hotel costano 300.000-700.000 VND. Forte cultura del caffè. Ottima per soggiorni di più giorni senza prosciugare il portafoglio.
- Sapa: I costi del trekking si sommano. Un trekking di due giorni e una notte in homestay con guida costa 1.200.000-2.000.000 VND. La città in sé ha prezzi da turisti.
Foto di Lê Quốc Hùng su Pexels
Costi di Trasporto: La Vera Variabile del Budget
I trasporti tra le città sono l'aspetto in cui i budget divergono maggiormente. Due viaggiatori con abitudini identiche per quanto riguarda cibo e hotel possono spendere cifre molto diverse in base a come si spostano.
Autobus Notturni (Sleeper Bus)
L'opzione interurbana più economica. Sedili reclinabili a guscio, di solito viaggi notturni, a volte con uno stile di guida discutibile.
- Da Hanoi a Sapa (6 ore): 250.000-350.000 VND (10-14$)
- Da Hanoi a Phong Nha (10-11 ore): 300.000-400.000 VND (12-16$)
- Da Hanoi alla Baia di Ha Long (4 ore, bus navetta): 200.000-350.000 VND (8-14$)
- Da Saigon a Da Lat (7 ore): 200.000-300.000 VND (8-12$)
- Da Saigon a Mui Ne (5 ore): 150.000-250.000 VND (6-10$)
- Da Hue a Hoi An (3-4 ore): 100.000-150.000 VND (4-6$)
- Da Da Nang a Hoi An (45 min, autobus locale): 30.000 VND
Prenotate tramite compagnie affidabili: The Sinh Tourist (quella vera, non i negozi imitazione), Hoang Long, Phuong Trang (FUTA). Evitate le agenzie a caso su Pham Ngu Lao che stampano i propri biglietti.
Treni
Il Reunification Express del Vietnam percorre l'intero corridoio Hanoi-Saigon (1.726 km). Non è veloce, ma le cuccette morbide (soft sleeper) sono comode.
- Da Hanoi a Hue (cuccetta morbida, cabina a 4 letti): 700.000-900.000 VND (28-36$), ~13 ore
- Da Hanoi a Da Nang (cuccetta morbida): 800.000-1.000.000 VND (32-40$), ~16 ore
- Da Saigon a Nha Trang (cuccetta morbida): 500.000-700.000 VND (20-28$), ~7 ore
- Da Hanoi a Ninh Binh (sedile rigido): 70.000-100.000 VND (3-4$), ~2,5 ore
Prenotate su dsvn.vn (sito ufficiale delle Ferrovie del Vietnam) o su 12go.asia. Acquistate i biglietti con 3-7 giorni di anticipo per le tratte più popolari. Il treno Hanoi-Sapa è una linea privata separata; operatori come Chapa Express o Sapaly chiedono 600.000-1.000.000 VND per cabine di classe turistica.
Voli Interni
Vietnam Airlines, VietJet Air e Bamboo Airways coprono tutte le rotte principali. Prenotate con 2-4 settimane di anticipo per ottenere i prezzi migliori.
- Da Hanoi a Saigon: 900.000-1.800.000 VND (36-72$) — 2 ore contro le oltre 30 ore di treno
- Da Hanoi a Da Nang: 600.000-1.200.000 VND (24-48$)
- Da Saigon a Phu Quoc: 500.000-1.000.000 VND (20-40$)
- Da Saigon a Da Lat: 500.000-900.000 VND (20-36$)
Le tariffe base di VietJet sembrano economiche, ma aggiungendo un bagaglio da stiva di 7 kg (200.000 VND+) vi avvicinerete comunque ai prezzi di Vietnam Airlines. Vietnam Airlines include il bagaglio.
Noleggio Scooter/Moto
L'Ha Giang loop, dalla città di Ha Giang attraverso Dong Van, Meo Vac e ritorno, consiste in 350 km di strade di montagna da percorrere in 3-4 giorni. Il noleggio di una moto ad Ha Giang costa 150.000-250.000 VND al giorno per una semi-automatica (Honda Wave/Blade). I tour guidati "easy rider" con autista costano 1.500.000-2.500.000 VND al giorno.
Altrove:
- Noleggio giornaliero (Honda Wave semi-automatica): 100.000-180.000 VND nella maggior parte delle città
- Scooter (Honda Vision, Lead): 150.000-250.000 VND
- Carburante: circa 50.000-80.000 VND per un pieno, sufficiente per 150-200 km
Alloggi: Cosa Offre Ogni Fascia di Prezzo
Budget (5-15$ a notte)
Letti in ostello, camere basilari con ventilatore. Ad Hanoi e Saigon, questa fascia è sorprendentemente dignitosa: dormitori con aria condizionata, armadietti, aree comuni. Nelle città più piccole, camere con ventilatore in guesthouse a conduzione familiare. Non aspettatevi l'acqua calda ovunque nella fascia più bassa.
Fascia Media (16-40$ a notte)
Camere private con aria condizionata, bagno in camera, di solito con colazione inclusa. Nelle città vietnamite, questa fascia vi garantisce hotel davvero confortevoli che in Europa costerebbero più di 80$. Booking.com e Agoda funzionano entrambi; Agoda ha spesso prezzi più bassi specifici per il Vietnam.
Comfort (40-100$ a notte)
Boutique hotel, strutture con piscina, hotel 3-4 stelle ben posizionati. Hoi An, Da Lat e Ninh Binh (zona di Tam Coc) offrono eccezionali opzioni boutique di fascia media in questa categoria.
Lusso (100$+ a notte)
Resort a 5 stelle, specialmente a Phu Quoc, a Da Nang e nelle campagne intorno a Hue. Il Vietnam offre uno dei migliori rapporti qualità-prezzo per il lusso nel Sud-est asiatico: strutture che in Thailandia costerebbero 400$ a notte, qui si aggirano sui 120-180$.
Foto di Sóc Năng Động su Pexels
La Tassa-Truffa: Cosa Mettere in Conto di Perdere
A nessuno piace parlarne, ma è una vera e propria voce di spesa. Mettete in conto un 5-10% in più sui vostri costi giornalieri per la "tassa-truffa": soldi che perderete a causa di sovrapprezzi, tassametri truccati e prezzi per turisti.
Perdite Comuni
- Sovrapprezzi dei taxi aeroportuali: La corsa da Tan Son Nhat (Saigon) al Distretto 1 dovrebbe costare 130.000-180.000 VND con il tassametro. I procacciatori fuori dagli arrivi vi chiederanno 300.000-400.000 VND. Usate Grab. Da Noi Bai (Hanoi) al Quartiere Vecchio, Grab costa 250.000-350.000 VND a seconda del traffico.
- Corse in risciò (cyclo) nel Quartiere Vecchio di Hanoi: Concordate "50.000" e poi sosterranno che era "50.000 a persona" o "50.000 a isolato". Concordate il prezzo totale per iscritto o sul telefono prima di sedervi.
- Gite in barca a Tam Coc (Ninh Binh): La tariffa per il rematore è fissa a 150.000 VND per barca, ma i rematori si fermeranno in mezzo al fiume e vi faranno pressione per una mancia di 100.000-200.000 VND. Non è esattamente una truffa — non guadagnano quasi nulla dal prezzo del biglietto — ma mettetelo in conto.
- Sartorie "Il mio negozio sta chiudendo" a Hoi An: "Sconti" di fine stagione che in realtà sono il prezzo normale. Confrontate 2-3 negozi prima di decidere.
- Confusione con la conversione dei Dong: Le banconote da 500.000 VND e 20.000 VND hanno colori simili (bluastri). Fate con calma quando pagate. Contate il resto. Alcuni autisti restituiscono la banconota sbagliata "per sbaglio".
- Mercato di Ben Thanh, Saigon: I prezzi di partenza hanno un rincaro del 300-500%. Allontanatevi e il prezzo scenderà. Oppure limitatevi a mangiare lì: i chioschi di cibo all'interno del mercato hanno prezzi più ragionevoli rispetto alla merce.
Come Ridurre al Minimo la Tassa
- Usate Grab (app di ride-hailing) per tutte le corse in taxi: il prezzo è bloccato prima di salire
- Imparate le frasi base per i numeri in vietnamita: "Bao nhieu?" (Quanto costa?) cambia l'interazione
- Portate con voi banconote di piccolo taglio: pagare con banconote da 500.000 VND ai chioschi di strada invita a situazioni di "niente resto"
- Prenotate treni e autobus tramite i siti ufficiali o il vostro hotel, non tramite agenzie su strada con insegne dipinte a mano
- Scaricate l'app di Agoda/Booking per confrontare i prezzi degli hotel se vi presentate di persona (walk-in)
Esempi di Budget in Base alla Durata del Viaggio
10 Giorni da Backpacker: Da Hanoi a Saigon
- Alloggio (10 notti x 180.000 VND in media): 1.800.000 VND
- Cibo (10 giorni x 250.000 VND): 2.500.000 VND
- Trasporti (treno Hanoi-Hue, autobus Hue-Hoi An, volo Da Nang-Saigon): ~2.200.000 VND
- Attività/biglietti d'ingresso: 800.000 VND
- Margine per la tassa-truffa (8%): 580.000 VND
- Totale: ~7.880.000 VND (315 USD / 31,50$ al giorno)
14 Giorni Fascia Media: Hanoi, Baia di Ha Long, Hue, Hoi An, Da Nang, Saigon
- Alloggio (14 notti x 600.000 VND in media): 8.400.000 VND
- Cibo (14 giorni x 450.000 VND): 6.300.000 VND
- Trasporti (mix di treni, un volo, corse con Grab): 4.500.000 VND
- Tour (crociera con pernottamento nella Baia di Ha Long 2.500.000 + Tunnel di Cu Chi 300.000 + corso di cucina 600.000): 3.400.000 VND
- Attività/biglietti d'ingresso: 1.500.000 VND
- Margine per la tassa-truffa: 1.200.000 VND
- Totale: ~25.300.000 VND (1.012 USD / 72$ al giorno)
21 Giorni Comfort: Da Nord a Sud Completo con Giornate in Spiaggia a Phu Quoc
- Alloggio (21 notti x 1.000.000 VND in media): 21.000.000 VND
- Cibo (21 giorni x 700.000 VND): 14.700.000 VND
- Trasporti (3 voli, 2 treni, Grab ovunque): 8.000.000 VND
- Tour ed esperienze: 6.000.000 VND
- Attività/biglietti d'ingresso: 2.500.000 VND
- Margine per la tassa-truffa: 2.600.000 VND
- Totale: ~54.800.000 VND (2.192 USD / 104$ al giorno)
Foto di Ketut Subiyanto su Pexels
E per i Soggiorni Più Lunghi? I Calcoli per il Visto di 30 Giorni
L'e-visa per il Vietnam (ingresso singolo, 90 giorni a partire dalla riforma di agosto 2023) costa 25 USD. Se vi fermate per più di 30 giorni, il costo giornaliero scende notevolmente perché ammortizzate i voli e le spese una tantum.
Un mese a Da Lat o Ninh Binh con un budget limitato — affittando una stanza mensilmente (3.000.000-5.000.000 VND / 120-200$), cucinando alcuni pasti, guidando uno scooter a noleggio — può costare anche solo 600-800$ in totale. Saigon o Hanoi con vita sociale e spazi di co-working: 800-1.200$.
I nomadi digitali pagano circa 200.000-300.000 VND (8-12$) al giorno per uno spazio di co-working, o semplicemente si accampano in un bar al prezzo di due caffè.
Festival e Prezzi in Alta Stagione
I prezzi subiscono un'impennata intorno al "Tet" (Capodanno Lunare, di solito tra fine gennaio e metà febbraio). Durante la settimana del Tet, i prezzi degli hotel nelle zone turistiche possono raddoppiare. Molti ristoranti e negozi chiudono del tutto: è la festa più importante del Vietnam e il Paese torna a casa. I voli interni si esauriscono con settimane di anticipo a prezzi maggiorati.
Il "Festival di Metà Autunno" (settembre/ottobre) e il "Festival dei Re Hung" (intorno ad aprile) causano picchi minori, principalmente per i viaggi interni. I turisti internazionali li notano a malapena.
L'alta stagione turistica (dicembre-marzo nel sud, ottobre-dicembre nel nord) gonfia i prezzi degli alloggi del 20-30%. I mesi di mezza stagione — aprile, maggio, settembre, ottobre — sono quelli in cui si trova il miglior rapporto qualità-prezzo.
In Conclusione
Il Vietnam rimane uno dei Paesi più convenienti del Sud-est asiatico, ma non è più il paradiso dei backpacker da 15$ al giorno del 2015. I viaggiatori con un budget limitato che mangiano street food, prendono l'autobus e dormono in ostello possono cavarsela con 25-35$ al giorno. I viaggiatori di fascia media che vogliono il comfort senza spendere una fortuna si attestano sui 50-75$. Mettete in conto il margine per la tassa-truffa, imparate a usare Grab e mangiate dove ci sono gli sgabelli di plastica: in ogni caso, è lì che si trova il cibo migliore.
