Hanoiは1946年に「egg coffee」を生み出し、それ以来、価格帯の幅を広げながら進化させてきました。ロブスタコーヒーのショットの上に、泡立てた卵黄とコンデンスミルクをのせるというこのドリンクのコンセプトは、どこのカフェで飲んでも同じです。異なるのは、椅子の座り心地、天井の高さ、そしてその「物語」にいくら支払うかという点だけです。
エッグコーヒーとは？
牛乳が不足していた時代に、Nguyen GiangがSofitel Metropoleで初めてこのコーヒーを作って以来、基本的なレシピはほとんど変わっていません。まずカップに、濃厚で少し苦味のあるロブスタコーヒーを注ぎます。その上に、スプーンが立つほど固くなるまで手で泡立てた卵黄とコンデンスミルクのフォームをのせます。フォーム越しにすするか、それとも混ぜて飲むかは、あなたの好み（あるいは待ちきれるかどうか）次第。濃厚で、ほんのり卵の風味が香り、思わず2杯目を注文したくなるような絶妙な甘さです。
温かいエッグコーヒーは、温度を保つために温水が入った器に小さな陶器のカップを載せて提供されます。冷たいバージョンもありますが、それはまた別の飲み物で、コーヒーというよりはデザートに近い味わいです。
格安クラス：25,000〜40,000 VND
Cafe Giang
3 Hang Gai, Hoan Kiem ここが元祖であり、その佇まいからも歴史が感じられます。Cafe Giangは、Hoan Kiem Lakeのすぐ北にある路地を入ったところにある、窮屈な2つの部屋からなる店です。プラスチックの低い椅子、折りたたみ式のテーブル、そして忙しく動き回るスタッフが印象的です。ここのegg coffee（에그커피 / 蛋咖啡 / エッグコーヒー）は35,000 VNDで、本当に美味しいです。フォームは濃厚でほんのり甘く、おしゃれなモダンカフェではなかなか真似できない、かすかなバニラの香りが漂います。
満席になってもせいぜい30人ほどしか入れない広さです。席を確保したいなら、午前9時前か午後3時以降に訪れるのがおすすめです。2階の部屋のほうが少しだけ開放感があります。路地の入り口は見落としやすいので、狭い階段の上にある手書きの看板を目印にしてください。
営業時間：毎日およそ 7:00〜22:00（ただし21:00以降はサービスがスローになります）。
Ca Phe Trung Dinh (Dinh Cafe)
13 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem DinhはHoan Kiem Lakeの北東の角に位置し、2階のバルコニー席（窓際が取れれば）からは湖越しにNgoc Son Templeを真正面に望むことができます。egg coffeeは40,000 VNDです。店内は古く、少し年季が入っており、平日の朝は地元の人々で賑わっています。バルコニーにはエアコンがないため、7月の真昼の時間帯は避けたほうが無難です。
コーヒー自体はGiangのものよりもやや苦味が強く、ロブスタのベースがよりはっきりと感じられます。こちらの方が好みという人も少なくありません。この絶景が実質無料で付いてくることを考えると、この価格帯で最もコスパの高い選択肢と言えます。
営業時間：7:00〜23:00。
Photo by Ama Journey on Pexels
中価格帯クラス：55,000〜65,000 VND
Cafe Pho Co
11 Hang Gai, Hoan Kiem ここに行くには、少し探検する覚悟が必要です。シルクショップの店内に入り、2つのパティオ（中庭）を通り抜け、狭いらせん階段を上ると、旧市街を見下ろし、Hoan Kiem Lakeを一望できるルーフトップテラスに到着します。egg coffeeは65,000 VND。Giangのものに比べると少し軽めで、フォームはふんわりとしており卵感は控えめですが、このロケーションがそれを十分に補って余りあります。
おすすめの時間帯は、ツアー団体が押し寄せる前の早朝か、夕暮れ時です。シルクショップの入り口が初見の旅行者を惑わせるため、立地の割には比較的静かで落ち着いた雰囲気が保たれています。
営業時間：8:00〜22:00。
高級・贅沢クラス：75,000〜90,000 VND
The Loft Cafe
13 Nha Tho, Hoan Kiem Nha ThoはSt. Joseph's Cathedralから西に延びる通りで、The Loftはまるでベルリンにありそうな雰囲気のカフェです。むき出しのレンガ壁、エジソン電球、クッション付きの快適な椅子、そして静かに流れるジャズ。ここでのegg coffeeは85,000 VNDです。フォームはきめ細かく丁寧に作られており、厚手の陶器のカップに入れられ、小さなチョコレートが添えられて提供されます。
この価格帯では、快適さと「時間」にお金を払うことになります。席を急かされることもなく、Wi-Fiも安定しており、1杯の注文で2時間ほどゆっくり過ごすことができます。リモートワークをしたり、誰かと待ち合わせをしたりするなら、Giangのプラスチックの椅子よりもこちらのほうが断然おすすめです。
営業時間：8:00〜23:00。
Cong Caphe
Hanoi（하노이 / 河内 / ハノイ）市内に複数店舗あり Congは、レトロな共産主義風のデザイン（カーキ色、ホーローのカップ、プロパガンダポスターの装飾など）が特徴の小規模なチェーン店で、地元の人々にも観光客にも絶大な人気を誇っています。egg coffeeは店舗によって75,000〜80,000 VNDです。品質は安定しており標準化されているため、それを安心と捉えるか、面白みに欠けると捉えるかは人それぞれです。Trieu Viet Vuong店（トレインストリートの端の向かい側）が、最も混雑が少なくておすすめです。
営業時間：ほとんどの店舗で 7:00〜23:30。
Photo by Lara Farber on Pexels
どの価格帯がおすすめ？
Cafe Giangは、元祖の歴史を体験するため、そして単に有名なだけでなく実際にコーヒーが美味しいという理由から、一度は訪れる価値があります。Dinhは、それ以上の価格帯の店を圧倒する安さで湖の景色を楽しめます。フルサービスのカフェに高いお金を払うことなく、良い雰囲気を味わいたいなら、Pho Coが最高の選択肢です。サッと飲んで立ち去るのではなく、1時間ほどゆっくり過ごしたいなら、The Loftが最適です。
egg coffeeに90,000 VND以上を請求する店は避けたほうがいいでしょう。その価格になると、支払っているのは内装代であり、ドリンクのクオリティがインテリアの豪華さに比例して上がるわけではありません。
実用的なアドバイス
ご紹介した名店はすべて、Hoan Kiem Lakeから徒歩10分圏内にあります。GiangとDinhでは現金払いが基本ですが、中価格帯から高級クラスの店ではカードが使えます。朝の湖畔の散歩と組み合わせるなら、まずDinhで景色を楽しみ、その後にGiangでコーヒーを味わうのがおすすめです。この2つの店はわずか400mしか離れていません。
最終更新 · May 26, 2026 · 独自取材、スポンサーなし。
