ハノイのHang Bong通り：シルクショップの合間に楽しむ絶品グルメ

Hang Bong通りはハノイの旧市街南端に位置しています。本来はシルクや布地を扱う通りですが、近隣住民にとっては、安くて美味しい食事が揃う頼もしい通りとしても知られています。布地店は本物で、24時間でオーダーメイドのブラウスを作ることも可能ですが、食事もまた本物です。商業とランチが幅3メートルの歩道を共有するという、旧市街ならではの光景が広がっています。

通りの実際の様子

Hang Bong通りは、北のHang Gaiとの交差点から南のHang Thiec、そしてHoan Kiem地区の端まで約450メートル続いています。北側は布地店が多く、南側に向かうにつれて小さなカフェや家族経営のランチスポット、そして午前6時から9時の間だけ現れては消える屋台が混在するようになります。Hoan Kiem湖から向かう場合は、Hang Trong通りを歩いて10分ほどです。

歩道は場所によって狭く、バイクが頻繁に通るため、ここで食事をするということは、プラスチックの椅子とテーブルに座り、膝を抱えるようにして、目の前のボウルをすするスタイルを意味します。頭上には布地のサンプルが揺れています。

朝：店が開く前のPhoとBanh Cuon

Hang Bong通りで食事をするのに最適な時間帯は早朝です。午前7時を過ぎると、立ち寄る価値のある朝食の選択肢が2〜3軒見つかります。

Hang Gai側の端にあるbanh cuonの屋台を探してみてください。蒸し器とドラム缶の上に張られた濡れ布を使い、長年培ったリズムで調理する女性が一人で切り盛りしています。ひき肉とキクラゲが入った蒸し春巻きに、揚げエシャロットとヌクマム（魚醤）のタレをかけた一皿は、30,000〜35,000 VNDほど。ゆっくり座るような場所ではありません。椅子の上に皿を置いて、さっと食べるのが流儀です。

phoについては、この通り自体には専門店は少ないですが、並行するHang Gai通りやHang Non通り、あるいは少し足を延ばしてLy Quoc Su通りに行けば見つかります。それでもHang Bong通りにとどまりたい場合は、早朝から営業しているランチスポットで、その日のスープを使ったフォーが食べられます。飾り気のない北部の牛肉フォーで、およそ50,000 VNDです。

Ca phe sua da（練乳入りアイスコーヒー）は、通りの中ほどにあるいくつかの小さなカフェで楽しめます。店内はかろうじてエアコンが効いていますが、7月の午前8時にはそれだけでも贅沢に感じられます。

昼：ランチタイムの混雑とCom Binh Dan

Hang Bong通りには、これといった有名なランチレストランはありません。その代わりにあるのが「com binh dan」と呼ばれる、日常的な定食屋です。これらは主に布地店の従業員や配達員、観光客を気にしない地元の人々を対象としています。こうした店では、豚の角煮、豚肉入り蒸し卵、空芯菜の炒め物、魚の煮付けなど、5〜8種類の料理がガラスケースの中に並んでいます。指をさして注文し、ご飯付きのプレートで40,000〜60,000 VNDを支払います。

これこそがハノイの真骨頂であり、旧市街への日帰り旅行者がつい見逃してしまう食事です。多くの観光客は、2本先の有名なbun cha店へ向かってしまいます。もちろんそれも良いですが、Hang Bong通りのcom binh danは半額で、同じくらい素朴で美味しい食事が楽しめます。

正午頃、通りの中ほどでgoi cuonを売る女性が現れることがあります。豚肉、エビ、ビーフン、ハーブをぎっしり詰め、濃厚なピーナッツ・ホイシンソースを添えた生春巻きで、3本25,000 VNDです。毎日いるわけではありませんが、それもまた旧市街の論理。最高のものは不確実なものです。

写真：Pragyan Bezbaruah（Pexels）

午後：軽食と冷たい飲み物

昼食後は、軽食や飲み物が中心になります。いくつかの店では、豆やゼリーを使ったデザートcheが売られており、南側の交差点付近には少なくとも1台はxe kem（アイスクリーム屋台）が停まっています。ココナッツやドリアンのアイスクリームは、コーンに乗って10,000〜15,000 VNDです。

ゆっくり座って考え事をしたいなら、Hang Bong通りの布地店の中には、長年奥の部屋でカフェを営んでいる店もあります。シルクを選んだ後、アオザイの布のカーテンの向こう側にある小さなテーブルで「エッグコーヒー」を飲む。不思議な組み合わせですが、これが意外と合うのです。

避けるべき場所

Hang Bong通りにある、プラスチックでラミネートされた英語メニューを置き、壁に全メニューの写真を貼っているレストランは避けてください。決して悪い店ではありませんが、Hoan Kiem価格の観光客向け料金を設定しているからです。フォー一杯で120,000〜180,000 VNDもしますが、味は普通です。より良い選択肢は、英語の看板がなく、指差しで注文できる手書きメニューの店です。

写真：Hoàng Phương Nguyễn（Pexels）

アクセスと周辺の歩き方

Hang Bong通りは、旧市街のほとんどのホテルから徒歩10分以内です。最も分かりやすいランドマークはHoan Kiem湖です。湖の北西の角からHang Trong通りへ出て、Hang Gai交差点でHang Bong通りに合流します。タクシーは不要です。通りは短く、端から端まで5分、往復しても10分ほどです。

布地店は購入しなくても見る価値があります。手刺繍の作品や、交渉可能な価格で量り売りされるシルクを扱っている店もあり、Dong Xuan市場や周辺の路地を散策するついでに立ち寄るには最適です。

実用的なアドバイス

Hang Bong通りの食事は、ほぼ午前中から午後にかけての営業です。午後3時を過ぎると、ほとんどの屋台は店じまいをしてしまいます。朝食の選択肢が豊富な午前9時前にお腹を空かせて行くか、com binh danのトレイが最も新鮮な正午頃に訪れるのがおすすめです。すべての屋台で現金のみ。10,000 VND札を多めに用意しておくと便利です。