Phong Dien水上マーケット：Cai Rangの静かなる姉妹スポット

Cai Rangをすでに体験済みで、カメラを向けられるための演出ではない、メコンデルタの水上マーケットの「ありのままの姿」を見てみたいなら、早起きしてでもPhong Dienへ行く価値があります。

Phong Dienが特別な理由

Cai RangはCan Thoの看板スポットです。農産物を山積みにしたボート、お揃いのライフジャケットを着たツアーグループ、そして外国人への商売に慣れきった売り子たち。一度は訪れる価値がありますが、今となっては観光のための「ショー」になっていることは否めません。

Can Tho（カントー）市中心部から南西に約20km離れたPhong Dienは、全く異なる空気が流れています。このマーケットは、ほぼ完全に地元の卸売業者や周辺の村から来る小規模な商人のために存在しています。竿にトウモロコシ（bap trai）を吊るして売り込みをかける拡声器の声も聞こえません。それはCai Rangのスタイルです。Phong Dienでは、ボート同士を横付けして、人々はただ会話を交わします。規模は小さく、ペースはゆったりとしており、午前6時前に到着すれば、8時頃に落ち着くまでの最も活気ある時間帯を体験できます。

実用的な違いとして、Phong Dien橋の近くで地元の家族から小さな木製の小舟を1時間あたり100,000〜150,000 VND程度で借りることができます。ツアーパッケージも、ラミネート加工された地図を持つ英語ガイドも必要ありません。あなたと、ボートと、川の匂いがする川があるだけです。

Can Thoからのアクセス

最も直接的なルートは、Can Thoの市街地から南西へ向かうQL61C号線沿いのバイク移動です。Ninh Kieu周辺の朝の交通状況にもよりますが、35〜40分ほど見ておきましょう。Grabのドライバーなら、詳しく説明しなくてもPhong Dienマーケット（cho noi Phong Dien）の場所を把握しています。Can Tho中心部からの料金は片道60,000〜80,000 VND程度です。

あるいは、Can Thoの一部のゲストハウスでは、途中でライスペーパー工場やココナッツキャンディ工場に立ち寄る小グループ向けの朝のツアーを手配しています。これらは1人あたり250,000〜350,000 VND程度で、自前の移動手段がない場合には便利です。

写真：Quang Nguyen Vinh（Pexels）

水上で何を食べるか

これこそが、この場所を訪れる最大の理由です。いくつかの調理用ボートがマーケット内の決まった場所に停泊しており、誰にでも食事を提供してくれます。朝4時から働いている商人であれ、メインの航路を間違えて迷い込んだ旅行者であれ、関係ありません。

まず探すべき料理は**「Bun rieu」**です。ここで水上で売られているカニとトマトのスープは、大きな鍋で作られ、注文を受けてからよそわれます。1杯25,000〜35,000 VND程度です。市内のレストランで食べるものよりもあっさりしていて気取らない味で、それがかえって良いのです。澄んだ酸味のあるスープに、お好みでエビのペーストをひとさじ加えると最高です。

**「Banh canh」**を出すボートも1〜2軒あります。メコンデルタが国内のどこよりも得意とする、豚肉やカニのスープに入った少しとろみのある太麺です。水上マーケット版のBanh canhは、その日の朝に商人が調理したタンパク質が使われるため、毎回違った楽しみがあります。

もっと軽いものが良ければ、注文を受けてから作ってくれる**「goi cuon」**を探してみてください。豚肉、エビ、新鮮なハーブ、ビーフンをライスペーパーで巻いたもので、商人が常に温めている鍋からすくったピーナッツソースでいただきます。1本5,000〜8,000 VNDなので、4本食べても50,000 VNDでお釣りがきます。

飲み物については、ca phe sua da（練乳入りアイスコーヒー）を売る魔法瓶を積んだボートが、農産物エリアの近くに停泊しているはずです。濃くて冷たいコーヒーは、朝5時半には欠かせません。

マーケットの読み方

Phong Dienでは主に、Phong Dien地区の小規模農家による季節の果物や野菜が取引されています。時期によって、ドラゴンフルーツ、ランブータン、ロンガン、あるいは青マンゴーなどが箱単位で売買されています。商人はボートの位置取りについて暗黙のルールを持っており、常連は毎日ほぼ同じ場所に停泊し、新規やたまに来る商人がその隙間を埋めていきます。

看板や価格表などは一切ありません。外国人でも購入は可能で、商人も概して親切ですが、現実的になりましょう。このマーケットは観光客向けにセットアップされた場所ではなく、卸売価格は果物1個の購入には適用されません。まずは食事ボートを入り口にしましょう。食事を注文し、適正な料金を払い、周囲で繰り広げられる農産物の取引を眺めるのが一番です。

写真：Nimit N（Pexels）

タイミングと正直な注意点

マーケットの活気を見るなら、午前5時から6時半の間に到着してください。8時には活気が失われ始め、9時には実質的にその日の営業は終了します。メコンデルタ全域の水上マーケットは、道路インフラの整備と陸上マーケットへの移行に伴い、数十年にわたって縮小傾向にあります。Phong Dienも例外ではありません。今ここにあるものは本物ですが、10年、15年前と比べれば小規模になっています。

現金は小額紙幣（5,000 VNDや10,000 VND札）で用意しておきましょう。濡れても良い靴を履くことも忘れずに。乗り物酔いしやすい人は、小さな木舟の揺れの中で熱い麺スープを食べるという体験が、どのようなものか想像しておいてください。

実用的なメモ

Phong Dienマーケットは毎日開催されていますが、平日の方が週末よりも商人が多く集まる傾向があります。Can Thoは拠点として非常に快適です。あらゆる価格帯の宿泊施設が揃った立派な都市であり、Phong DienとCai Rangを組み合わせ、夜はNinh Kieuのウォーターフロントを散策するなら、少なくとも2泊はする価値があります。入場料やチケット、予約は一切不要です。