Dinh Cau Night Marketの観光客向けロブスターグリルと、Duong Dong港で食べる一杯の「bun canh」（カニのスープ麺）の価格差は決して小さくありません。ほぼ同等のシーフードでありながら、2倍以上の差があることも珍しくないのです。どの屋台を通り過ぎ、どのプラスチック椅子のカウンター席に座るべきかを知ることこそが、この攻略法の大部分を占めています。
Dinh Cau Night Market — その実態と誤解
Dinh Cau Night Market（岩の寺院のすぐ南、Tran Hung Dao通りにあるCho dem Dinh Cau）は、17:00頃にオープンし、22:30頃まで営業しています。ここは本当に賑やかで、風情があり、そしてベトナムの基準からすると本当に高価です。それが悪いというわけではありません。そういう場所なのです。この市場は観光客向けに存在しており、その多くはSaigonやHanoiからの国内旅行者で、彼らもまた観光地価格を支払っています。
ここでのネギとピーナッツオイルをのせたホタテの炭火焼きは、サイズによって1個あたり80,000〜120,000 VNDです。イカの丸焼き（中サイズ）は150,000〜250,000 VNDほど。料理の腕前は確かです。ランタンが灯り、炭火の香りが漂う屋外の雰囲気も十分に楽しめます。
問題は品質ではありません。わずか1.5 km離れたDuong Dong港に行けば、調理されたもので半額、生の食材なら4分の1の価格で同じものが手に入るという点です。
Dinh Cau内で立ち寄る価値のある屋台
Quan Hai San 30（Dinh Cau Night Market内 30番屋台）: 10年以上同じ家族が経営している老舗屋台の一つ。彼らの「oc len」（Phu Quoc特有の小さな泥ウミニナをレモングラスとバターで調理したもの）の炭火焼きは1皿60,000 VNDで、これほど見事に調理されたものは島内の他の場所ではなかなか見つかりません。食べる価値ありです。ただし、ロブスターは輸入物で割高なので避けたほうが無難です。
避けるべき場所: 市場の入り口付近で、水槽にタラバガニの脚や巨大な活ロブスターを展示している屋台。これらはほぼすべて輸入品であり、Phu Quoc（푸꾸옥 / 富国島 / フーコック）の海で獲れたものだと思い込んでいる観光客向けに、かなりの上乗せ価格で販売されています。実際には、Phu Quoc近海でこれらはほとんど獲れません。
Duong Dong港 — 地元の生活が息づく場所
Duong Dong漁港（Cang Ca Duong Dong）は、Duong Dongタウンの北端に位置し、Dinh Cauから徒歩約10分、またはxe om（バイクタクシー）で2分ほどの場所にあります。港の市場エリアは2交代制で運営されています。一つは04:00〜06:00頃に始まる本格的な魚の卸売競り（観光客向けではありません）、もう一つは朝06:00〜11:00と午後15:00〜19:00に開かれる小売および調理済み食品のエリアです。
ここはレストランのオーナーたちが仕入れに来る場所であり、漁師の家族が朝食を食べる場所でもあります。
おすすめの具体的な屋台・店舗
Quan Ba Lan（公式な看板なし — 「quan ca kho to cua Ba Lan」と尋ねてください）: 港沿いの路地にあり、北側の桟橋入り口から3軒目の屋台です。06:00に開店し、魚がなくなると閉店します（通常は10:30頃）。Ba Lanが提供するのは、土鍋で煮込んだ魚料理「ca kho to」と、日替わりのスープ（通常はカニまたは魚のすり身が入った「bun canh」）のみで、1杯35,000〜50,000 VNDです。プラスチックの椅子、英語メニューなしですが、問題ありません。隣のテーブルの人が食べているものを指差して注文しましょう。
Cho Ca Duong Dong（鮮魚小売セクション）: 桟橋のすぐ後ろにある屋根付きの小屋で、06:00〜11:00と15:00〜18:00に営業しています。ここは生の食材を買う場所です。フエダイ（「ca hong」）の丸ごとは、季節によって1 kgあたり120,000〜180,000 VND。活ノコギリガザミ（「cua bien」）は1 kgあたり350,000〜500,000 VNDです。Dinh Cauの1 kgあたり700,000〜900,000 VNDと比較してみてください。キッチン付きの宿に滞在している場合や、ゲストハウスで調理してもらうために購入するなら、ここが最適な市場です。
Quan Hai San Anh Tuan（港の向かい、38 Nguyen Van Cu通り）: 屋台ではなく、しっかりとしたテーブル席のある店舗ですが、価格は地元向けです。10:00に開店し、20:00頃に閉店します。フィッシュソースとライムを添えたシャコの蒸し物（「tom tich」）は1皿180,000 VND。Ong LangやLong Beachエリアのビーチサイドレストランでは、同じ料理が350,000〜400,000 VNDします。信頼できて味も安定しており、地元の公務員が昼休みに頻繁に利用しています。これは常に名店の証です。
Banh Mi Hai San Thanh Loan（Nguyen Trung Truc通り、港から約400m）: 厳密にはシーフードマーケットの屋台ではありませんが、バゲットに魚のすり身揚げ、大根の甘酢漬け、チリペーストをたっぷりと挟んだ「banh mi」の屋台です。価格は20,000〜25,000 VND。06:30にオープンし、09:00には売り切れます。港で働く多くの人々にとっての朝食であり、非常に美味しいです。
避けるべき場所
ほとんどのホテルのコンシェルジュが販売している「ローカル市場」ツアー: これらは例外なく18:00〜19:00の間にDinh Cauへ連れて行かれ、特定の屋台とのコミッション（手数料）契約に基づいて構成されています。決して詐欺というわけではありませんが、本物の港の雰囲気ではなく、地元の価格でもありません。
写真：Quang Nguyen Vinh（Pexels）
なぜこれほどの価格差があるのか
Dinh Cauは、観光客がお腹を空かせ、遠くまで歩きたがらない夕方という特定の時間帯に、いわば「逃げられない顧客」を相手にしています。一方、Duong Dong港は、価格が合わなければすぐに立ち去って隣の船へ行ってしまう買い手を相手にしています。この競争の有無がすべてを決定づけています。
もう一つの要因は「oc huong」（ゾウゲバイ／ツブ貝の一種）です。これは実際にPhu Quoc近海で獲れる貝で、南部では非常に有名です。朝の港の屋台に並ぶときは、調理済みで100gあたり80,000〜120,000 VNDです。しかし、同じ貝が夜のDinh Cauで、黒板のメニューとムードのある照明とともにグリルの上に並ぶ頃には、200,000 VND以上になります。同じ貝、同じ島、ただ状況が異なるだけです。
写真：Quang Vuong（Pexels）
行くべき時間帯
港を訪れるなら、朝の06:30〜09:30、または午後の15:30〜17:30がベストです。現金を持参してください（屋台にカード決済機はありません）。最高の魚を選びたい、あるいはBa Lanのスープを食べたい場合は、09:00前に到着するようにしましょう。Dinh Cauについては、旅の序盤に比較のために一度行ってみるのがおすすめです。その後は、港に通いましょう。
実用的なアドバイス
港の屋台はすべて現金のみです。小額紙幣（10,000〜50,000 VND紙幣）を用意しておきましょう。簡単なベトナム語（「cai nay la gi」＝これは何ですか、「bao nhieu tien」＝いくらですか）を知っておくと、大抵の用は足ります。Duong Dong港には英語の看板はありませんが、街のドライバーなら誰でも「cang ca」（漁港）と言えば伝わります。
最終更新 · May 26, 2026 · 独自取材、スポンサーなし。
