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하이퐁의 밤은 자정이 넘어서도 활기가 넘칩니다. 현지인들이 즐겨 찾지만 여행자들은 잘 모르는 꼬치구이, 달팽이 요리, 디저트 노점들을 소개합니다.
마지막 업데이트 · May 26, 2026 · 독립적으로 조사한 콘텐츠, 협찬 없음.
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하이퐁은 저녁 식사 후에도 잠들지 않습니다. 해가 지고 습기가 조금 가시면, 길거리에서 피어오르는 꼬치구이 연기, "che"를 파는 수레, 그리고 워터프론트 근처를 가득 채운 달팽이 요리 전문점들이 어우러진 또 다른 하이퐁의 밤이 펼쳐집니다. 하이퐁의 진정한 매력을 느끼고 싶다면 바로 이곳들을 찾아야 합니다.
Tam Bac 호수로 이어지는 Tran Phu 거리는 심야 꼬치구이의 성지입니다. 밤 9시 무렵부터 상인들이 길가에 숯불 화로를 설치하고 "banh mi nuong"을 굽기 시작합니다. 납작하게 누른 두툼한 빵에 파테, 파 기름, 건새우를 얹어 구워낸 이 요리는 개당 15,000~20,000 VND입니다. 우리가 흔히 아는 반미와는 또 다른 매력이 있으며, 이 시간에 먹으면 더욱 맛있습니다.
근처 Dinh Tien Hoang 거리에는 "nem nuong" 노점들이 자정이 넘도록 영업합니다. 이곳의 넴느엉은 구운 돼지고기 소시지를 신선한 허브와 함께 라이스페이퍼에 싸서 진한 소스에 찍어 먹는 요리로, 푸짐한 한 접시에 35,000~50,000 VND입니다. 영어 간판은 없으니, 연기가 피어오르는 곳을 찾아 현지인들이 쟁반을 들고 가는 곳을 따라가 보세요.
갈비, 닭날개, 옥수수 등을 한꺼번에 주문해 즐기는 제대로 된 꼬치구이를 원하신다면, Lach Tray 거리의 식당들을 추천합니다. 이곳은 외부에서 맥주를 가져와 마시는 것이 자연스러운 분위기입니다. 두 블록 떨어진 편의점에서 Larue 맥주나 Hanoi 맥주를 사 와서 곁들여도 아무도 눈치 주지 않습니다.
하이퐁의 "Oc(달팽이)" 문화는 매우 진지합니다. 하이퐁은 Hanoi에서는 쉽게 접하기 힘든 신선한 해산물을 풍부하게 공급받으며, 심야 달팽이 요리 전문점들이 그 진수를 보여줍니다. Ngo Quyen 지구, 특히 Phan Boi Chau 거리와 그 주변 골목으로 가면 여덟 가지 방식으로 조리된 다양한 조개류를 맛볼 수 있습니다.
주문 방법은 간단합니다. 원하는 조개류(피조개, 맛조개, 고둥, 운이 좋으면 갯가재까지)를 고른 뒤, 조리 방식을 선택하세요. 레몬그라스와 함께 찌거나, 칠리와 소금에 볶거나, 타마린드와 버터로 요리할 수 있습니다. 음료를 포함해 두 사람이 푸짐하게 먹어도 150,000~250,000 VND 정도입니다. "Oc huong"(꽃고둥)은 고급 메뉴로, 공급량에 따라 1인분에 80,000~100,000 VND 정도 하지만 그만한 가치가 있습니다.
주말 밤 9시 30분이 넘으면 자리가 없을 정도로 붐비니, 9시 이전에 도착하거나 길가에서 기다릴 각오를 하는 것이 좋습니다.
사진: Pexels의 Quang Nguyen Vinh
하이퐁의 "che"는 베트남 북부에서도 저평가된 보석 같은 디저트입니다. 가장 유명한 디저트 노점들은 밤 8시 이후 강변 산책로인 Ben Bach Dang 주변에 모여듭니다. 여기서 파는 "che ba mau"(녹두, 젤리, 코코넛 밀크를 얹은 삼색 빙수)와 "che hat sen"(연꽃 씨앗 단팥죽)은 15,000~25,000 VND입니다.
조금 더 든든한 음식을 원하신다면 Cho Sat 시장 근처의 "banh duc" 노점을 방문해 보세요. "Banh duc"은 차갑게 식힌 쌀떡 위에 튀긴 샬롯, 돼지고기 보푸라기, 느억맘 소스를 얹어 먹는 음식으로, 밤 11시에 먹기 딱 좋은 야식입니다.
따뜻한 디저트를 원하신다면 Tam Bac 지역에서 작은 종을 울리며 돌아다니는 상인들에게 "tao pho"(생강 시럽을 곁들인 연두부)를 찾아보세요. 소리가 들리면 곧 상인을 만날 수 있을 것입니다.
솔직히 말해 하이퐁에는 아직 관광객을 위한 거창한 음식 코스가 없으며, 이는 오히려 장점입니다. 구 프랑스 지구의 Hoang Van Thu 야시장은 여행자들이 가장 쉽게 찾을 수 있는 곳이지만, 주로 구운 옥수수나 포장 간식 위주라 특별할 것은 없습니다.
진정한 하이퐁의 맛은 Phan Boi Chau의 달팽이 요리, Dinh Tien Hoang의 넴느엉, Ben Bach Dang의 che 노점에 있습니다. 가이드나 예약은 필요 없습니다. 그냥 가서 손가락으로 가리키고 앉으면 됩니다.
실용적인 팁: 하이퐁의 길거리 음식은 구글 지도에 잘 나오지 않습니다. 중요한 노점들은 등록되어 있지 않은 경우가 많으니, 특정 지점보다는 동네 분위기를 보고 찾아가세요.
사진: Pexels의 Nguyễn Thị Thảo Hà (Ha Nguyen)
하이퐁의 야간 길거리 음식 구역은 베트남의 다른 도시들에 비해 비교적 차분한 편입니다. 주의할 점은 오토바이 통행입니다. 좁은 꼬치구이 거리가 통행로로 이용되기도 하므로 연기 속에서 오토바이가 빠르게 지나갈 수 있습니다. 항상 길가 쪽이 아닌 안쪽 자리에 앉으세요.
가격은 정직합니다. Hanoi의 올드 쿼터와 달리 외국인에게 바가지를 씌우는 일은 거의 없습니다. 현지인이 25,000 VND에 먹는 삶은 달팽이(oc luoc)를 30,000 VND에 먹게 된다면 그게 전부입니다. 가격이 워낙 저렴해서 흥정은 불필요하며 오히려 어색할 수 있습니다.
대부분의 노점은 현금만 받습니다. ATM은 Cho Sat과 Tran Phu 거리 근처에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 노점에서는 200,000 VND 지폐를 내면 잔돈이 없는 경우가 많으니 10,000 VND이나 20,000 VND 단위의 작은 지폐를 미리 준비하세요.
하이퐁의 심야 영업은 평일 밤 8시부터 자정까지, 주말에는 새벽 1시까지 이어집니다. Ben Bach Dang 강변 지역은 식사 후 산책하기에 안전하고 쾌적합니다. 하이퐁은 Hanoi에서 도로로 약 100km, 2시간 거리라 당일치기도 가능하지만, 이 매력적인 야식 문화를 즐기려면 하룻밤 머무는 것을 강력히 추천합니다.