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구시가지의 36번가는 각각 그곳에서 거래하던 길드의 이름을 따서 붙여졌다. 장인 골목, 길거리 음식, 오래된 가옥까지 — 제대로 걷는 법을 소개한다.

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구시가지는 Hanoi가 시작된 곳이다. 모퉁이마다 똑같은 옻칠 그림을 파는 관광 상점들이 즐비하지만, 어디를 봐야 할지 안다면 옛 길드 도시의 뼈대는 아직 남아 있다.
이 체계는 15세기로 거슬러 올라간다. 같은 업종의 장인과 상인들이 한 거리에 모여 살면서, "상품" 또는 "물건"을 뜻하는 "Hang"으로 시작하는 이름을 붙였다. Hang Bac(은세공), Hang Vai(직물), Hang Thiec(주석), Hang Ma(종이 제물용품) 등이 그 예다. 실제로 거리가 정확히 36개였던 것은 아니다 — 이 숫자는 베트남 문화에서 "많다"는 의미를 가진 시적 관용 표현으로, 어림잡아 쓰는 수치다. 오늘날 이 구역에는 70개에 가까운 거리가 있으며, 대부분의 전통 업종은 사라졌지만 일부 거리에서는 원래의 장인 기능이 어느 정도 남아 있다.
Hang Ma는 가장 생동감 있게 살아남은 거리다. 종이 오토바이, 종이 아이폰, 지폐 모양의 종이돈 등 조상 제사에 쓰이는 종이 제물용품을 연중 내내 판매하지만, Tet과 중추절 무렵에는 더욱 활기를 띤다. 색감이 강렬하고 가판대는 늦게까지 문을 연다. 천천히 걸어볼 만한 한 블록이다.
Hang Bac에는 여전히 은세공사와 보석 가게가 남아 있지만, 판매하는 물건의 은 함량은 천차만별이다. 일부 가게 안쪽에는 실제 작업장이 있다 — 좁은 1층 공간 안쪽에서 작은 토치를 앞에 두고 허리를 굽힌 채 일하는 노인들을 찾아보자.
Hang Non과 Thuoc Bac 사이에 위치한 Hang Thiec는 실제로 금속 냄새가 나는 주석 거리다. 가게들은 맞춤형 홈통, 환기 덕트, 간판을 자르고 납땜한다. 오전에는 소란스럽고 오후가 되면 한결 조용해진다. 관광객을 위한 요소는 전혀 없는데, 그게 오히려 매력이다.
Hang Chieu(돗자리와 등나무)와 Hang Buom(돛, 지금은 사탕과 건과일)은 업종이 대부분 사라졌지만 그 흔적을 느끼기 위해 지나쳐볼 만하다.
구시가지 북쪽 끝에 있는 Dong Xuan Market에서 시작하자. 일찍부터 문을 열며, 1층에서는 프랑스 식민지 시대에 지어진 낡은 지붕 아래 신선 식품, 육류, 건어물을 판매한다. 위층은 도매 직물과 의류로 구성되어 있어 구매 목적이 아니라면 크게 흥미롭지 않다.
Dong Xuan에서 Hang Chieu를 따라 남쪽으로 내려간 뒤 Hang Ma를 향해 동쪽으로 꺾자. Hang Ma를 끝까지 걸어 Hang Thiec에 도달한 다음, 남쪽으로 내려가 Hang Non을 지나 서쪽의 Hang Gai로 접어들자 — "실크 거리"로 불리는 이곳에는 재단사와 ao dai 가게가 즐비하다. 품질은 관광객용부터 제법 괜찮은 수준까지 다양한데, 실력 있는 재단사는 Hoan Kiem 호수 쪽이 아닌 거리 안쪽 깊숙한 곳에 있다.
Hang Gai에서 남쪽으로 내려가면 호수에 닿는다. 문묘는 더 남서쪽에 있어 별도로 반나절을 잡아야 하지만, Hoan Kiem에서 Ta Hien, Luong Ngoc Quyen, Dinh Liet 같은 좁은 골목을 통해 북쪽으로 되돌아갈 수 있다 — 술집과 음식점이 가장 밀집한 구역이다.

Photo by Thuan Pham on Pexels
87 Ma May는 가장 접근하기 쉬운 보존형 튜브 하우스다 — 거리를 향한 전면부 간격을 최대한 좁게 하여 깊고 길게 지은 전통 주거 형식이다. 입장료는 약 10,000 VND. 중간의 중정과 안쪽 조상 제단이 모두 온전하게 남아 있다. 전면 폭 4미터에 깊이는 약 15미터다. 사람이 몰리기 전에 20분 정도 여유를 갖고 둘러보자.
38 Hang Dao는 방문객이 적고 가끔 문을 닫기도 하지만, 외관만으로도 이 구역의 특징적인 모습인 프랑스-베트남 절충 양식을 잘 보여준다 — 루버 덧문, 들어간 발코니, 타일 입구가 그 예다.
구시가지의 "Pho"는 어디서나 볼 수 있지만 항상 맛있는 것은 아니다. 찾아볼 만한 곳은 구시가지 남쪽 경계 바로 밖 Lo Duc에 있는 Pho Thin으로, 볶은 쇠고기 쌀국수를 특이한 방식으로 조리하며 꾸준한 품질을 자랑한다.
구운 돼지고기와 쌀국수 요리인 "bun cha"는 같은 이름의 거리에 있는 Bun Cha Hang Quat이 현지 분위기가 물씬 나고 부담 없이 즐길 수 있다. 점심만 운영하며, 오후 1시 30분이면 자리가 없다.
에그 커피 이야기: Nguyen Huu Huan에 위치한 Ca Phe Giang은 에그 커피의 발상지다. "ca phe trung" — 에그 커피 — 는 1940년대 우유가 귀했던 시절, 창업자가 휘핑한 달걀노른자를 대신 사용하면서 탄생했다. 좁은 골목을 통해 올라가는 2층 공간은 그때와 거의 변하지 않았다. 한 잔에 30,000–40,000 VND.
Hang Buom에는 이른 아침 banh mi 노점들이 모여 있다가 오전 8시면 사라진다. 여기서 Banh mi란 제대로 된 베트남식 바게트 샌드위치로 — 돼지고기, 파테, 피클 채소, 고추가 들어간다. 약 25,000–35,000 VND.
Ta Hien 거리는 밤이 되면 bia hoi 중심지로 변한다 — "bia hoi"는 케그에서 바로 따르는 생맥주로, 낮은 플라스틱 의자에 앉아 마신다. 한 잔에 약 7,000–10,000 VND. 어수선하고 활기차며, 있는 그대로를 솔직하게 보여주는 곳이다.

Photo by Hendry Setiawan on Pexels
구시가지 안에서 묵으면 소음은 감수해야 한다 — 오토바이와 노래방 소리가 늦게까지 이어진다. Hang Bong과 호수 사이 블록이 그나마 타협점으로, 모든 곳에 걸어서 갈 수 있으면서도 거리 소음은 조금 덜하다. 저가 게스트하우스는 Hang Bac과 Luong Ngoc Quyen에 몰려 있고, Ma May와 Hang Buom의 튜브 하우스를 개조한 중급 부티크 호텔도 늘어나고 있다.
소음에 민감하다면 프렌치 쿼터(Trang Tien과 Hai Ba Trung 일대)가 더 조용하며, 구시가지 남쪽 끝에서 1.5km 거리에 불과하다.
구시가지는 오전 9시 이전에 걷는 것이 가장 좋다. 배달이 이루어지고 관광객이 아직 많지 않은 이 시간대에는 거리가 세트장이 아닌 실제 생활 공간처럼 느껴진다. 8–10km를 걸을 수 있는 편한 신발을 신자. 보도는 울퉁불퉁하고 주차된 오토바이로 자주 막혀 있다. 대부분의 길거리 음식 노점은 현금만 받으니, 앞주머니에 잔돈(10,000–50,000 VND 지폐)을 넣어두자.