푸꾸옥의 밤: 야시장, 구이 거리, 그리고 밤늦게까지 즐기는 별미

푸꾸옥에는 해가 진 후 두 가지의 미식 세계가 공존합니다. 하나는 관광객을 위한 곳이고, 다른 하나는 현지인들이 실제로 즐겨 찾는 곳이죠. 두 곳 모두 알아둘 가치가 있지만, 위치도 다르고 가격대도 전혀 다릅니다.

Dinh Cau 야시장 — 가장 먼저 들러볼 곳

Tran Hung Dao 거리에 위치한 Dinh Cau 야시장은 모든 숙소에서 가장 먼저 추천하는 곳입니다. 적절한 기대치를 가지고 방문한다면 꽤 괜찮은 시작점이 될 수 있습니다. 매일 오후 5시부터 밤 11시까지 운영되며, 해안가를 따라 약 200미터 정도 이어집니다. 신선한 해산물부터 구운 옥수수, 실크 스카프까지 모든 것을 판매하죠. 이곳의 물가는 다소 높은 편입니다. 구운 오징어 한 접시는 120,000~180,000 VND 정도이며, 푸꾸옥 특유의 손으로 뽑은 국수인 "bun quay"는 시장 가판대에서 50,000~70,000 VND에 판매되는데, 여기서 도보로 10분 거리인 골목 식당에 가면 35,000 VND에 맛볼 수 있습니다.

해산물 꼬치는 꽤 먹을 만합니다. 소금과 칠리를 곁들여 구운 게 집게발(cang cua nuong muoi ot)은 정말 맛있으며, 섬 내에서 이보다 더 잘하는 곳을 찾기 어렵습니다. 얼음 위에 진열된 신선해 보이는 재료를 가리키고, 굽기 전에 가격을 합의한 뒤 거스름돈을 잘 챙기기만 하면 됩니다.

피해야 할 것: 이곳의 banh mi 가판대는 가격 대비 만족도가 낮습니다. 내륙 쪽으로 두 블록만 걸어가면 45,000 VND 대신 25,000 VND에 같은 샌드위치를 맛볼 수 있습니다.

남부의 Bui Vien은 아니지만, 그래서 더 좋습니다

푸꾸옥에는 Saigon처럼 배낭여행객들로 북적이는 거리는 없습니다. Tran Hung Dao의 바(bar)들은 시끄럽고 패키지 관광객을 겨냥하고 있지만, 식당들은 주거 지역으로 갈수록 조용하고 저렴해집니다. 밤 9시가 되면 진짜 미식 탐험이 시작됩니다.

사진: Quang Nguyen Vinh (Pexels)

밤 9시 이후의 Bach Dang과 구이 거리

Dinh Cau에서 북쪽으로 Bach Dang 거리와 그와 평행하게 뻗은 작은 골목들로 향해보세요. 밤 8시 30분에서 9시 사이가 되면 숯불 연기가 자욱해지는 곳입니다. "quan nhau"(술과 음식을 즐기는 곳)들이 인도에 플라스틱 테이블을 펼치고 자정 넘게까지 영업을 이어갑니다.

구이 메뉴:

• Oc len xao dua — 코코넛 밀크와 레몬그라스에 볶은 작은 검은 달팽이 요리. 1인분(약 300g)에 60,000~80,000 VND이며 소스를 찍어 먹을 빵이 함께 나옵니다.
• Muc nuong mo hanh — 쪽파 기름을 발라 구운 갑오징어. 일반 오징어보다 식감이 쫄깃하고 풍미가 좋습니다. 크기에 따라 90,000~120,000 VND 정도입니다.
• Banh trang nuong — 숯불에 구운 라이스페이퍼 위에 달걀, 쪽파, 건새우, 칠리소스를 얹은 요리. 푸꾸옥 버전은 아래에 젓갈 페이스트(mam ruoc)를 살짝 바릅니다. 장당 20,000~30,000 VND입니다.

이곳의 달팽이 요리 전문점은 주로 베트남 가족 단위 손님이나 젊은 현지인들로 가득합니다. 한 잔에 10,000~15,000 VND인 bia hoi를 주문하는 소리를 자주 들을 수 있을 겁니다. 옆 테이블이 마시는 것을 똑같이 마시고 싶고, 음식과 맥주를 포함해 1인당 150,000~200,000 VND 정도로 즐기고 싶다면 이곳이 바로 당신을 위한 장소입니다.

디저트 카트와 달콤한 유혹

밤 9시가 지나면 30 Thang 4 거리의 로터리 근처와 Nguyen Trai 거리를 따라 손수레들이 나타납니다. 바로 디저트 상인들인데, "che"(달콤한 수프 디저트)가 주 메뉴입니다. 푸꾸옥의 현지 버전은 거의 모든 메뉴에 코코넛 밀크를 베이스로 사용합니다: che chuoi(코코넛 밀크에 담긴 바나나와 타피오카), che dau xanh(녹두), che ba mau(삼색 콩 디저트) 등이 있습니다.

한 컵에 15,000~25,000 VND입니다. 유리 진열대를 밀고 다니는 상인들이 고정된 가판대보다 보통 더 믿을 만합니다. 회전율이 높아 토핑이 신선하기 때문이죠. 밤 10시 이후에 현지인들이 가장 길게 줄을 서 있는 곳을 찾아보세요.

또한 찾아볼 만한 것으로는 아보카도 껍질에 담겨 나오는 "kem bo"(아보카도 아이스크림)가 있습니다. 소금과 연유로 달콤 짭짤한 맛을 냅니다. 푸꾸옥에서 나는 질 좋은 아보카도를 가장 맛있게 즐기는 방법 중 하나입니다.

사진: Thái Trường Giang (Pexels)

현지인들이 밤늦게 식사하는 곳

밤 9시 이후 제대로 된 식사를 원한다면, Duong Dong 시내 중심가, 특히 메인 시장 건물(Cho Duong Dong) 뒤편 거리가 해안가보다 더 늦게까지 활기찹니다. 이곳의 Com tam(안남미 밥) 식당들은 밤 11시까지 영업하며, 돼지갈비, 채 썬 돼지 껍데기, cha trung(찜 달걀 케이크)을 곁들인 한 접시를 50,000~70,000 VND에 판매합니다. 이는 관광객용 음식이 아닌 일상식이며, 맛과 가격에서 그 차이를 확실히 느낄 수 있습니다.

현지 젓갈인 '푸꾸옥 nuoc mam'이 모든 테이블 위에 작은 양념병으로 놓여 있습니다. 육지에서 먹는 젓갈보다 더 진하고 감칠맛이 강합니다. 꼭 곁들여 드셔보세요.

여행 팁

푸꾸옥의 밤 치안은 대체로 안전합니다. Saigon이나 Hanoi에 비해 소매치기가 적은 편이지만, 야외 식당에서 가방을 방치하는 것은 여전히 좋지 않은 생각입니다. Dinh Cau와 해안가 바로 앞은 가격대가 높은 편이니, 골목 안쪽으로 두세 블록만 들어가도 대부분의 품목 가격이 30~40% 저렴해집니다. 자정 이후 골목길에서는 택시를 잡기 어려우니, 필요하기 전에 미리 Grab을 예약하세요.