Can Tho situa-se na confluência dos rios Hau e Can Tho, a cerca de 160 km a sudoeste de Ho Chi Minh City. É a maior cidade do Delta do Mekong (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ) e o ponto de partida natural para quem quer realmente compreender a vida no delta — não como um postal ilustrado, mas como um lugar em pleno funcionamento onde as pessoas negoceiam, cultivam e comem bem.
Este itinerário abrange dois dias e baseia-se nos conselhos de Do Vy, um guia da Cooperativa de Turismo de Con Son, além de reportagem no local. É ideal para viajantes com 48 horas que queiram evitar o circuito do Instagram e comer a verdadeira comida do delta.
Dia 1: Ilha e Mercado
Manhã: Começar com Hu Tieu
Chegue cedo e vá direto tomar o pequeno-almoço. O "Hu tieu" é a sopa de massa de assinatura do Delta do Mekong — massa de arroz num caldo feito de carne de porco picada e miudezas de porco (fígado, rim, estômago), coberta com rebentos de soja, cebolinho, carne de porco moída e almôndegas de carne de vaca. Can Tho (껀터 / 芹苴 / カントー) faz algumas das melhores versões da região. Três locais de confiança: A Dai, Huynh Ky e Ngoc Ngan. Uma tigela custa entre 30.000 e 40.000 VND. Coma ao balcão e observe o ritmo da manhã.
A meio da manhã até à tarde: Excursão à Ilha de Con Son
Dirija-se ao Ilhéu de Con Son, uma pequena ilha habitada a cerca de 7 km rio acima. Não se trata de um resort — é um local de trabalho com pomares, explorações piscícolas e famílias locais que gerem alojamentos em estilo homestay.
Uma excursão de meio dia (a opção mais realista se tiver apenas dois dias) parte do cais da cidade às 8h ou às 14h e custa cerca de 250.000 VND por pessoa (refeições não incluídas, mas podem ser adicionadas se combinar com antecedência). A viagem de barco em si demora 30 a 45 minutos para cada lado.
Na ilha, o itinerário normal inclui:
- Um passeio de barco pelo rio para observar uma exploração piscícola flutuante e ver como funciona a aquicultura do delta.
- Uma sessão de "massagem com peixes" com carpas Koi (mais uma curiosidade do que um spa, mas é algo que os habitantes locais realmente fazem).
- Um passeio por um pomar local — dependendo da época: manga, anona, longan.
- Uma aula de culinária onde aprenderá a fazer "banh khot" (pequenas panquecas salgadas feitas numa forma especial de ferro fundido) juntamente com uma família local.
- Se tiver sorte, um espetáculo de "peixes cabeça-de-cobra voadores" — basicamente, peixes cabeça-de-cobra treinados que saltam para apanhar comida de um pau. Parece absurdo e é, mas faz genuinamente parte da cultura do delta.
O almoço é servido numa casa local, geralmente com legumes cozidos, peixe frito, legumes em conserva e fruta fresca. A brisa do rio, a informalidade, a falta de pretensão — esse é o objetivo.
Final da tarde e noite: Binh Thuy e Mercados
Regresse à cidade por volta das 16h. Dirija-se diretamente à Casa Antiga de Binh Thuy (a 8 km do centro, na Rua Bui Huu Nghia). Trata-se de uma mansão de madeira com 150 anos que pertenceu à família Duong e que foi utilizada como local de filmagem para "O Amante" e outras obras de época. A arquitetura é a autêntica do Mekong colonial francês, com tetos altos, vigas de madeira e um pátio que capta a brisa. Aberta das 8h às 12h e das 14h às 18h; a entrada custa 15.000 VND. Vá com roupas leves se planear fotografar — os interiores são escuros e atmosféricos.
Ao cair da noite, deixe-se levar pelos mercados noturnos: Ninh Kieu e Tay Do, ambos concentrados nas ruas Hai Ba Trung, Nguyen Thai Hoc e Tran Phu. Abrem por volta das 16h–17h e ficam abertos até tarde. Espere encontrar bancas móveis a vender espetadas de carne grelhada, bolos de peixe, fruta e bebidas. Não é necessário nenhum plano em particular — basta caminhar, comer e observar a multidão.
Termine com um passeio pela Ponte Pedonal de Ninh Kieu (construída em 2016, por vezes chamada de Ponte do Amor de Can Tho). Vistas do pôr do sol sobre o rio Hau. Tornou-se um local popular à noite, especialmente para casais, mas ainda é funcional — ainda não foi completamente "Disneyficado".
Fique alojado no Distrito de Ninh Kieu, perto do rio. Os hotéis custam em média 500.000–800.000 VND por noite e facilitam a deslocação na manhã seguinte.
Imagem de CEphoto, Uwe Aranas via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Dia 2: Mercado Flutuante e Cidade
Início da manhã: Mercado Flutuante de Cai Rang
Acorde às 5h da manhã e dirija-se ao cais de Ninh Kieu. Cai Rang fica a cerca de 6 km a jusante e é o mercado flutuante mais reconhecível do delta — filas de barcos a vender produtos agrícolas, peixe e agora, cada vez mais, comida e café para os turistas.
Há um certo romantismo nisto, mas seja realista: o verdadeiro comércio grossista aqui contraiu-se. A maioria dos barcos serve agora grupos de turistas. Verá vendedores a comercializar "bun rieu" (sopa de massa com caranguejo), "hu tieu", café e fruta já cortada para consumo imediato. A observação do mercado é gratuita, mas um passeio de barco custa 80.000–100.000 VND por pessoa (dependendo do tamanho do barco e do grupo) e dura normalmente 2 a 4 horas.
Pode comprar os bilhetes no cais ou reservar através do seu hotel na noite anterior. Vá cedo — por volta das 8h, o mercado já tem pouco movimento. Leve protetor solar.
Final da manhã até ao almoço: Hoi Do
Regresse à cidade no final da manhã. Para o almoço, vá ao restaurante Hoi Do, uma casa de madeira de um só piso numa pequena ruela à saída da Rua Tran Binh Trong (Distrito de Ninh Kieu). Esta é a comida do delta — sem empratamentos modernos, sem complicações. O menu muda diariamente, mas normalmente inclui legumes em conserva, legumes cozidos com "kho quet" (molho de carne de porco caramelizada e camarão), ovos fritos, espinafres de água salteados com alho, "ba khia" (caranguejo fermentado) misturado com malagueta e alho, carne de porco estufada com "mam ruoc" (pasta de camarão fermentada), peixe estufado e sopa azeda com peixe-gato (basa). Os lugares sentados são no interior e no exterior. A comida é servida em tigelas de barro. O custo ronda os 60.000–100.000 VND por pessoa para uma refeição completa.
Tarde: Centro da Cidade
Can Tho é a cidade mais desenvolvida do Delta do Mekong — moderna em infraestruturas, mas ainda ligada ao rio. Passe a tarde a explorar a pé ou de riquexó (cyclo):
- Ponte de Can Tho: Uma ponte atirantada inaugurada em 2010, central para a identidade local.
- Pagode de Ong: Um templo budista em funcionamento no centro da cidade, modesto mas ativo.
- Pagode de Phat Hoc: Outro templo local.
- Museu de Can Tho: Se quiser contextualizar a história e a cultura do delta. Os horários e a entrada variam; verifique no local.
Para tomar um café com vista para o rio, experimente o Song Hau Coffee ou o Am Thuc Song Tho (que também serve comida). Ambos ficam sobre a água e captam bem a luz ao final da tarde.
Noite: Jantar e Opções
Para o jantar: Dirija-se ao Thanh Giao para o "vit nau chao" — fondue (hotpot) de pato com tofu fermentado. Fica numa ruela na Rua Ly Tu Trong e é um clássico local, especialmente nos meses mais frescos. Espere pagar 150.000–200.000 VND por pessoa.
Atividades alternativas (se tiver energia e tempo):
- Aldeia Turística de My Khanh: Uma experiência organizada do delta com jardins e alojamentos locais. Verifique as distâncias — pode exigir 1 a 2 horas.
- Área de Ecoturismo de Ong De: Caiaque e visitas a pomares. Planeie com antecedência.
- Jardim das Cegonhas de Bang Lang: Um santuário em zona húmida. Sazonal e dependente do horário.
Ambiente noturno: Se preferir não caminhar, reserve um passeio noturno de riquexó (negoceie primeiro) ou um cruzeiro com jantar num barco maior ao longo do rio Hau. Seja seletivo com os operadores de barcos e acorde o preço e a duração com antecedência.
Imagem de Vyacheslav Argenberg via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Perguntas Frequentes
A que distância fica Can Tho de Ho Chi Minh City por estrada?
Can Tho situa-se a cerca de 160 km a sudoeste de Ho Chi Minh City, o que a torna um destino prático para uma viagem de um dia ou para uma estadia curta de uma noite. A cidade é a maior do Delta do Mekong e serve como base principal para explorar a vida no delta, incluindo mercados flutuantes, ilhas fluviais e operações de aquicultura locais.
Quanto custa uma excursão à Ilha de Con Son e quanto tempo demora?
Uma excursão de meio dia ao Ilhéu de Con Son parte do cais da cidade às 8h ou às 14h e custa cerca de 250.000 VND por pessoa, com refeições disponíveis como extra se combinadas com antecedência. O ilhéu fica a cerca de 7 km rio acima, com uma viagem de barco de 30 a 45 minutos para cada lado. A excursão inclui um passeio pelo pomar, visita a uma exploração piscícola, aula de culinária de banh khot e almoço numa casa local.
Quando devo visitar a Casa Antiga de Binh Thuy para ter a melhor experiência?
A Casa Antiga de Binh Thuy está aberta das 8h às 12h e das 14h às 18h, e a entrada custa 15.000 VND. A mansão da família Duong, com 150 anos, localizada a 8 km do centro da cidade na Rua Bui Huu Nghia, apresenta interiores escuros com vigas de madeira e um pátio, pelo que visitá-la com roupas leves é prático se planear fotografar no interior. O final da tarde, antes da abertura dos mercados noturnos por volta das 16h–17h, encaixa-se naturalmente no programa do Dia 1.
Notas Práticas
- Regatear: Essencial nos mercados noturnos e com os operadores de barcos. Comece com 70% do preço pedido e negoceie a partir daí.
- Transportes: Táxis e Grab são fáceis de usar em Can Tho. Os riquexós são pitorescos, mas mais lentos e exigem negociação prévia do preço.
- Idioma: O inglês é limitado fora dos hotéis e das lojas de turismo. Aprenda os números e os nomes de comidas básicos em vietnamita, ou utilize uma aplicação de tradução.
- Melhor época: Outubro–Abril (fresco e seco). Maio–Setembro é quente, húmido e chuvoso — mas também tem menos multidões e é mais barato.
- Dinheiro: Leve VND. Existem muitas caixas multibanco (ATM) no centro da cidade.
