Phu Quoc é muitas vezes rotulada como uma ilha de resorts onde se come no hotel e não se faz mais nada. Isso é um desperdício. A cena de comida de rua aqui é genuinamente boa — assente nos sabores do sul do Vietname, moldada pela economia pesqueira da ilha e suficientemente barata para que possa fazer quatro refeições por dia sem qualquer culpa. O truque é saber em que bairro estar e a que horas.
Centro de Duong Dong — Da Manhã ao Meio-Dia
Duong Dong é a principal localidade da ilha, e a zona do seu mercado ao longo da rua Bach Dang é onde vai querer estar antes das 10:00. O Cho Duong Dong (Mercado de Duong Dong) transborda para as ruelas circundantes todas as manhãs, com vendedores a comercializarem de tudo, desde marisco fresco a pequenos-almoços cozinhados.
Para o pequeno-almoço, procure as bancas de "banh canh" no lado norte do mercado. A versão de Phu Quoc (푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック) leva noodles grossos e redondos num caldo claro de porco e caranguejo, finalizado com uma colher de molho de peixe de produção local. Uma tigela custa entre 30.000 e 40.000 VND. Se chegar depois das 08:00, terá de lutar por um banco de plástico.
Também vale a pena procurar por aqui: "bun quay", uma especialidade local que não encontrará facilmente no continente. Os noodles são feitos à mão na hora diretamente para a tigela — finos, elásticos e servidos num caldo de marisco guarnecido com camarão, lula ou caranguejo. Procure as bancas onde se consegue ver o processo de preparação da massa a partir da rua; é assim que sabe que é a versão autêntica. Conte pagar entre 45.000 e 60.000 VND, dependendo dos ingredientes adicionais.
Ao meio-dia o mercado acalma, mas algumas bancas de "com tam" na rua Tran Hung Dao continuam a servir pratos de arroz partido com costeleta de porco grelhada e vegetais em conserva até ao início da tarde — uma refeição consistente e reconfortante por cerca de 50.000 VND.
Mercado Noturno de Dinh Cau — Final da Tarde, a partir das 17:00
O Mercado Noturno de Dinh Cau, na rua Vo Thi Sau, é a zona de restauração mais virada para os turistas na ilha, mas não a descarte por completo. Sim, é movimentado e alguns vendedores inclinam-se para o espetáculo do marisco ao quilo para grupos. Contorne isso chegando cedo — entre as 17:00 e as 18:00 — antes que os autocarros de excursões comecem a descarregar pessoas.
O onde se come melhor aqui é nas bancas mais pequenas e menos vistosas ao fundo do mercado. Procure o vendedor de "goi cuon" com a placa escrita à mão — rolos de primavera frescos recheados com camarão, porco, ervas aromáticas e folha de arroz, servidos com um molho espesso de amendoim e hoisin. Dois rolos por 20.000 VND.
Os carrinhos de milho grelhado (bap nuong) perto do templo de pedra de Dinh Cau têm muita clientela por uma boa razão: o milho é pincelado com óleo de cebolinho e um toque de piripíri, grelhado no ponto certo. Uma maçaroca custa 15.000 VND. É um petisco, não uma refeição, mas é o tipo de coisa de que se vai lembrar.
Se quiser um jantar a sério por aqui, a banca de "hu tieu" na fila ocidental do mercado serve uma sopa de noodles limpa ao estilo do sul — caldo claro de ossos de porco, noodles sedosos, algumas fatias de porco assado e ervas aromáticas frescas à parte. Custa 50.000 VND e o caldo costuma esgotar por volta das 20:00.
Foto de FOX ^.ᆽ.^= ∫ no Pexels
Aldeia de Cua Can — Norte da Ilha, Vale a Viagem
Cua Can fica a cerca de 17 km a norte de Duong Dong, a 25 minutos de viagem numa mota alugada. A maioria dos visitantes vai pelo rio, mas a aldeia tem um pequeno conjunto de bancas de comida perto da ponte que os habitantes locais utilizam para almoçar.
A grande atração aqui é o peixe de água doce grelhado — ca loc (peixe-cabeça-de-cobra) embrulhado em folhas de la lot e cozinhado sobre brasas — acompanhado por pratos simples de arroz. É um ambiente mais calmo e local do que qualquer outro na cidade. Os preços também são mais baixos: uma refeição completa de peixe grelhado com arroz e vegetais fica entre 80.000 e 120.000 VND por pessoa. Vá entre as 11:00 e as 13:00; fora desse horário, a maioria das bancas começa a fechar.
No caminho de regresso a Duong Dong, pare numa das bancas de beira de estrada das plantações de pimenta que vendem pimenta preta de Phu Quoc. Não é propriamente comida de rua, mas comprar um pequeno saco de pimenta acabada de secar aqui — entre 50.000 e 80.000 VND por 100g — fará com que tudo o que cozinhe em casa saiba melhor durante um mês.
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Zona do Porto de An Thoi — Sul da Ilha, Apenas de Manhã Cedo
An Thoi, na ponta sul da ilha, a cerca de 28 km de Duong Dong, é principalmente um ponto de partida para passeios de barco às ilhas circundantes. No entanto, a zona em redor do porto tem uma pequena oferta gastronómica matinal que serve pescadores e trabalhadores portuários, e não turistas.
Se aparecer por volta das 06:00, encontrará mulheres a vender "banh mi" em cestos — a versão do sul do Vietname, recheada com paté, nabo daikon e cenoura em conserva, pepino e piripíri fresco. Não são sofisticadas; são rápidas, quentes e custam entre 20.000 e 25.000 VND. Há também uma senhora que monta uma garrafa térmica de "ca phe sua da" perto da entrada do porto na maioria das manhãs. Café com leite condensado e gelo vietnamita, bem forte, a 15.000 VND por copo. Se for apanhar um barco cedo, este é o seu pequeno-almoço.
Notas Práticas
Alugar uma mota (cerca de 120.000 a 150.000 VND por dia) é a única forma prática de comer em vários bairros num único dia. O mercado noturno fica a uma curta distância a pé da maioria dos alojamentos em Duong Dong, mas Cua Can e An Thoi exigem transporte. A maioria das bancas de comida de rua em Phu Quoc aceita apenas dinheiro — tenha notas pequenas à mão, pois as notas de 500.000 VND causam transtornos numa banca de noodles de 30.000 VND.
Última atualização · May 26, 2026 · pesquisa independente, sem patrocínio.
