Рынок Ben Thanh остается коммерческим сердцем Saigon уже более века. Заслуживает ли он того, чтобы провести здесь половину дня, или достаточно быстрой прогулки — зависит от ваших целей. Вот все, что вам нужно знать.
Что это такое и история появления
Рынок Ben Thanh расположен на пересечении улиц Le Loi, Ham Nghi, Tran Hung Dao и Le Lai в Районе 1 (District 1). Нынешнее здание было построено в 1914 году, когда французская колониальная администрация переселила торговцев с первоначального рынка у реки в этот специально построенный павильон. С тех пор башня с часами над южным входом стала самой узнаваемой достопримечательностью Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン).
Внутри около 1500 торговых точек плотно упакованы в сетку узких проходов, занимающих площадь около 13 000 квадратных метров. Днем это крытый рынок. После 18:00 прилегающие улицы превращаются в ночной рынок с продуктовыми латками под открытым небом и еще большим количеством товаров.
Зачем сюда едут туристы
Рынок Ben Thanh — одно из тех мест, которое одновременно функционирует и как действующий рынок, и как туристическая достопримечательность. Местные жители до сих пор покупают здесь ткани, сухофрукты, специи и кофейные зерна, хотя ориентированные на туристов прилавки с лаковыми изделиями, тканями для "[ao dai](/posts/ao-dai-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-national-garment)" и сувенирными футболками постепенно захватили значительную часть территории.
Главная приманка для большинства посетителей — это фуд-корт внутри рынка: концентрированное, хаотичное знакомство с южновьетнамской кухней. Это не самая дешевая еда в Saigon, но это удобно, а качество вполне достойное.
Лучшее время для посещения
Сухой сезон в Saigon длится с ноября по апрель, но, честно говоря, рынок Ben Thanh находится в помещении, поэтому погода здесь почти не имеет значения. Что действительно важно, так это выбрать правильное время суток для визита.
Приходите между 7 и 9 часами утра, если хотите увидеть рынок в его самом рабочем состоянии — продавцы принимают товар, местные жители покупают продукты, а в проходах меньше туристов. К 10 утра начинают прибывать туристические группы, и атмосфера меняется.
Если вы пришли специально ради еды, ночной рынок (примерно с 18:00 до 23:00) более расслабленный и, пожалуй, более интересный. Пластиковые стулья выставляются прямо на улицу Le Loi, в воздухе пахнет жареными морепродуктами, а цены немного снижаются по сравнению с дневными тарифами.
Избегайте недель прямо перед Tet — рынок становится невероятно переполненным, так как жители Saigon закупаются к празднику.
Как добраться
Рынок Ben Thanh — самая центральная достопримечательность Saigon. Добраться до него легко из любой точки города.
- Линия метро 1: Станция Ben Thanh является конечной остановкой первой линии метро Saigon. Если вы остановились в районах Binh Thanh или Thu Duc, это самый простой вариант. Поездка в один конец стоит около 8 000–12 000 VND в зависимости от расстояния.
- Grab/такси: Поездка от аэропорта Tan Son Nhat обойдется в 130 000–180 000 VND и займет 30–50 минут в зависимости от пробок. От туристического района на улице Bui Vien можно дойти пешком за 10 минут.
- Автобус: Маршруты 01, 02, 03, 04 и десятки других останавливаются у рынка или рядом с ним. Стоимость проезда составляет 5 000–6 000 VND. Автобусная станция находится прямо перед главным входом.
Фото: HONG SON на Pexels
Чем заняться
Попробуйте все на фуд-корте
Продуктовые лавки сосредоточены в центре и северо-западной части рынка. Ищите "com tam" — дробленый рис со свининой на гриле, жареным яйцом и нашинкованной свиной кожей. Порция здесь стоит 45 000–65 000 VND. Свежие спринг-роллы "goi cuon" готовят на заказ в нескольких киосках примерно за 30 000 VND за порцию. Это надежное, хотя и с небольшой наценкой, знакомство с уличной едой Saigon.
Купите кофе и специи
Отдел сухих продуктов в восточной части — это то место, где рынок Ben Thanh все еще оправдывает свое истинное предназначение. Цельный сушеный перец горошком из Phu Quoc (푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック), кора корицы, бадьян и зерна вьетнамского кофе продаются здесь на развес. Килограмм приличной робусты стоит около 120 000–180 000 VND. Пробуйте перед покупкой — большинство продавцов дадут вам продегустировать товар.
Закажите пошив ao dai
В нескольких магазинах тканей с вас могут снять мерки, отрезать материал и организовать пошив "ao dai (아오자이 / 奥黛 / アオザイ)" на заказ. Рассчитывайте заплатить 500 000–1 500 000 VND в зависимости от ткани, срок выполнения составит 2–5 дней. Пошив происходит за пределами рынка, поэтому заложите время на примерку.
Прогуляйтесь по ночному рынку
После того как крытые павильоны закрываются в 18:00, улицы по периметру оживают. Ночной рынок тянется вдоль южной и западной сторон здания. В продуктовых лавках преобладают жареные кальмары, шипящие блинчики "banh xeo (반세오 / 越南煎饼 / バインセオ)" и кокосовое мороженое. Продавцы непродовольственных товаров предлагают те же футболки и чехлы для телефонов, что и внутри, но здесь принято торговаться, а стартовые цены часто бывают ниже.
Используйте его как отправную точку
Рынок Ben Thanh находится в начале пешеходной улицы Nguyen Hue (후에 / 顺化 / フエ), которая тянется на 700 метров на север до реки Saigon. От рынка вы можете за 15–20 минут дойти до Центрального почтамта Saigon, Собора Нотр-Дам и Дворца Независимости. Это отличная отправная точка для пешей прогулки по Району 1.
Где поесть поблизости
Пропустите туристические рестораны на улице Le Loi и пройдите один квартал на юг до улицы Phan Chu Trinh, чтобы попробовать тарелку "hu tieu (후띠우 / 粿条 / フーティウ)" — суп с лапшой, свининой и креветками в южном стиле, который легче и слаще своих северных аналогов. Порция в уличных кафе стоит 40 000–55 000 VND.
За "banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)" пройдите 10 минут на восток по улице Le Thi Rieng, чтобы найти тележки, продающие сэндвичи в стиле Saigon — хрустящий багет с паштетом, мясной нарезкой, маринованной морковью и соусом чили — за 20 000–30 000 VND.
Если вам нужен настоящий вьетнамский кофе, по утрам на северной стороне рынка работают несколько тележек с "ca phe sua da". Крепкий, сладкий, со льдом — 18 000–25 000 VND.
Где остановиться
В Районе 1, окружающем рынок, есть варианты на любой бюджет:
- Бюджетные: Туристический район Bui Vien, 10 минут пешком. Кровати в общих номерах (дормиториях) 150 000–250 000 VND, отдельные номера 400 000–600 000 VND.
- Средний класс: Отели на улицах Le Lai и Ly Tu Trong. Рассчитывайте на 800 000–1 500 000 VND за ночь за чистый номер с завтраком.
- Премиум: В 5 минутах ходьбы расположено несколько отелей международных сетей. Цены на номера начинаются примерно от 3 000 000 VND.
Фото: Vuong на Pexels
Практические советы от местных жителей
- Торгуйтесь, но будьте благоразумны. Начинайте с 50–60% от запрашиваемой цены на сувениры и одежду. Продавцы ожидают торга, но занижение цены до 20% просто завершит разговор.
- Носите с собой мелкие купюры. Многие продавцы не станут разменивать банкноту в 500 000 VND при покупке на 50 000 VND. Держите при себе запас купюр по 10 000–50 000 VND.
- Следите за своими вещами. Рынок в целом безопасен, но переполненные проходы — идеальная территория для карманников. Используйте передние карманы, сумки на молнии и не держите телефоны на виду.
- Туалеты находятся в задней части. Общественные туалеты расположены в северо-западном углу, стоимость посещения 2 000–3 000 VND. За ними следят, так что не терпите до последнего.
Распространенные ошибки, которых следует избегать
- Покупать все в первой же лавке. Цены на одинаковые товары у разных продавцов отличаются. Пройдите весь ряд, прежде чем принимать решение.
- Приходить только днем. Ночной рынок действительно намного приятнее для еды и покупок. Возвращайтесь сюда после наступления темноты.
- Ожидать, что здесь будет дешево. Рынок Ben Thanh — это туристический рынок в центре Saigon. Цены здесь на 20–40% выше, чем на аналогичные товары на рынке Binh Tay в районе Cholon или у случайных уличных торговцев. Это плата за удобство и концентрацию всего в одном месте.
- Проводить здесь весь день. Двух часов вполне достаточно для крытого рынка. В Saigon есть еда вкуснее и районы интереснее, чем District 1.
Подводя итоги
Рынок Ben Thanh — не самый аутентичный рынок в Saigon: это звание, вероятно, принадлежит огромным оптовым рынкам в Районе 5 (District 5) или продуктовым рынкам в отдаленных районах. Но он находится в центре, имеет богатую историю и вмещает в себя огромную часть гастрономии и торговли Saigon в одном квартале, который легко обойти пешком. Приходите пораньше, вкусно поешьте, купите кофейные зерна, а затем отправляйтесь исследовать остальную часть города.
