Bac Ha привлекает толпы. Sapa переполнен туристическими автобусами. Рынок Coc Ly, который проходит каждый вторник примерно в 35 км к юго-западу от Bac Ha, живет по своему собственному расписанию и для своей аудитории — местных торговцев из народностей цветочные хмонги, красные дао и тэй, которые не стремятся позировать для фотографий, а хотят закончить свои дела до полудня.
Если вы ищете горный рынок, который до сих пор остается настоящим рынком, то это именно то место.
Как добраться
Coc Ly находится в районе Bac Ha, провинция Lao Cai, примерно в 100 км к северу от Sapa по дороге и примерно в 35 км от города Bac Ha. Большинство посетителей, приезжающих из Sapa, арендуют мотоцикл или присоединяются к небольшой групповой экскурсии из Bac Ha. Дорога из Bac Ha пролегает через долину реки Chay — она узкая, местами разбитая после дождя, но невероятно живописная. Закладывайте на дорогу из Bac Ha от 1,5 до 2 часов в зависимости от состояния покрытия.
Из самого города Lao Cai путь займет около 3 часов. Поездка на xe om (мототакси) из Bac Ha обойдется примерно в 150 000–200 000 VND в одну сторону, о цене стоит договориться заранее. Некоторые гостевые дома в Bac Ha организуют однодневные поездки, совмещающие посещение Coc Ly с катанием на бамбуковом плоту по реке Chay — стоит рассмотреть этот вариант, если вы не хотите планировать поездку самостоятельно.
Рынок работает только по вторникам, обычно с 6 утра до раннего обеда. Приезжайте до 9 утра, чтобы застать его в самый разгар.
Что происходит на рынке
Coc Ly — это обычный торговый рынок, а не сувенирная ярмарка для туристов. Люди приходят сюда, чтобы купить скот, сельскохозяйственные инструменты, ткани и еду. Женщины народности цветочные хмонги приходят в своих вышитых индиго и розовых нарядах не ради культурного представления, а потому что это их повседневная одежда. Торговцы красные дао в своих характерных красных головных уборах торгуются из-за цен, а не ждут, пока их сфотографируют.
Торговля скотом происходит в нижней части рынка — свиньи в бамбуковых корзинах, куры со связанными лапами, иногда собаки. Здесь шумно, грязно, если прошел дождь, и все это выглядит максимально утилитарно. Секция с едой расположена в верхней части рынка, ближе к дороге.
Фото: Đạt Nguyễn на Pexels
Закусочные
Именно здесь Coc Ly заслуживает места в вашем гастрономическом маршруте. Киоски почти полностью управляются местными женщинами, которые готовят на дровяных печах или небольших газовых горелках, установленных прямо на земле или на низких столиках.
«Thang co» — блюдо, которое больше всего ассоциируется с горными рынками северо-запада. Это томленое рагу, традиционно приготовленное из конины и субпродуктов, которое долго варится со специями, включая mac khen (местный перец, близкий к сычуаньскому) и кардамон. В Coc Ly котлы начинают готовить рано утром и томят содержимое до самого обеда. Порция стоит около 30 000–40 000 VND и подается с кусочком парового клейкого риса или кукурузной лепешкой. Вкус глубокий и слегка специфический; он определенно не для всех, но это максимально аутентичная кухня северного Вьетнама.
Помимо thang co, попробуйте «banh day» — плотные, тягучие лепешки из толченого клейкого риса, иногда с начинкой из пасты маша, которые едят просто так или обмакивая в кунжутный сахар. Продавцы также предлагают жареную кукурузу, натертую свиным жиром с солью, и шашлычки из жареных свиных кишок (около 10 000 VND за штуку), которые быстро раскупают, как только собирается утренняя толпа.
Для чего-то более простого, в нескольких киосках подают обычный «pho» и рисовую кашу из больших общих котлов — это дешево, согревающе и именно то, что заказывают торговцы, сидящие рядом с вами. Рассчитывайте на 25 000–35 000 VND за порцию.
Выбор напитков ограничен, но достаточен: горячий зеленый чай обычно бесплатный, если вы что-то едите, а один или два продавца предлагают «кукурузное вино» — ruou ngo — в переработанных пластиковых бутылках. Оно крепкое и довольно резкое. Утреннее употребление алкоголя на горном рынке — совершенно обычное дело.
Что купить (а что пропустить)
В Coc Ly есть небольшая секция ремесел, но она значительно уступает воскресному рынку в Bac Ha. Вы найдете вышитые сумочки, ткань индиго на метраж и пряжу ручной работы. Цены здесь ниже, чем в туристических магазинах Sapa, а товары менее стандартизированы — что-то действительно сделано вручную, а что-то является оптовым товаром, привезенным из долины. Легко заметить разницу, если присмотреться к швам.
Не ждите, что сможете закупиться сувенирами. Приезжайте ради еды, атмосферы и возможности увидеть настоящий рынок, который функционирует независимо от того, есть вы там или нет.
Фото: Duong Nguyen на Pexels
Сочетание Coc Ly с Bac Ha
Знаменитый воскресный рынок в Bac Ha — естественное дополнение к поездке. Вы можете остановиться в городе Bac Ha на две-три ночи и посетить оба рынка, не возвращаясь назад. В Bac Ha достаточно небольших гостевых домов (300 000–600 000 VND за ночь за простой номер) и простых ресторанов, чтобы сделать его удобной базой. Сам город в середине недели тихий, что делает контраст с энергией вторничного рынка Coc Ly еще более ярким.
Если вы едете из Hanoi, стандартный вариант — ночной поезд до города Lao Cai (около 200 000–350 000 VND за место в мягком спальном вагоне), а затем микроавтобус или такси до Bac Ha от вокзала.
Практические советы
Наденьте обувь, которую не жалко испачкать в грязи, и возьмите мелкие купюры — банкноты в 10 000 и 20 000 VND расходятся быстрее, чем 500 000. В деревне Coc Ly нет банкоматов; снимите наличные в Bac Ha или городе Lao Cai перед поездкой. Вход на рынок бесплатный.
Последнее обновление · May 26, 2026 · независимое исследование, без спонсорства.
