Doi Che Cau Dat — это действующая чайная плантация примерно в 25 км к юго-востоку от Da Lat, расположенная на высоте около 1650 метров над уровнем моря. Эти холмы — не тематический парк и не вылизанная туристическая достопримечательность, а настоящая ферма, где круглый год собирают урожай чая. Именно поэтому сюда стоит приехать.
Что это такое и как здесь появилось
История плантации восходит к периоду французского колониализма, когда агрономы поняли, что прохладный климат и красные базальтовые почвы вокруг Da Lat (달랏 / 大叻 / ダラット) идеально подходят для выращивания улуна и зеленого чая. Компания Cau Dat Tea Company была официально основана в 1920-х годах, и террасы, которые вы видите сегодня, повторяют контуры, заложенные почти столетие назад. После 1975 года предприятие перешло в другие руки, но производство никогда не останавливалось. Сегодня оно поставляет чайные листья местным брендам и на экспорт, а живописные склоны стали одним из самых посещаемых мест в окрестностях Da Lat.
В связи с недавним административным слиянием, расширившим границы провинции Lam Dong за счет включения частей бывших провинций Dak Nong и Binh Thuan, Cau Dat теперь технически находится в гораздо более крупной провинции, но для путешественников на деле ничего не изменилось. Вы по-прежнему останавливаетесь в Da Lat и выезжаете оттуда.
Зачем сюда едут путешественники
Причина проста: ряд за рядом ярко-зеленые чайные кусты покрывают пологие холмы, обычно окутанные легким утренним туманом. Это пейзаж, по которому можно гулять, а не просто фотографировать со смотровой площадки. Благодаря высоте температура здесь держится в пределах 15–22°C большую часть года, что приносит настоящее облегчение, если вы только что приехали из Saigon или с побережья. Вход на большую часть склонов бесплатный (хотя на некоторых участках рядом с фабрикой могут брать 20 000–30 000 VND). В будние дни здесь тихо — резкий контраст со все более многолюдным центром Da Lat.
Лучшее время для посещения
Чай остается зеленым круглый год, но условия меняются:
- С ноября по март — Сухой сезон с прохладными утрами. Туман рассеивается к 8–9 утра, обеспечивая отличный свет для фотографий. Это пик внутреннего туризма в Da Lat, но в Cau Dat остается относительно немноголюдно по сравнению с городом.
- С апреля по июнь — Переходный период. Теплее, меньше посетителей, иногда бывают послеобеденные дожди, но утро обычно ясное.
- С июля по октябрь — Сезон дождей. Дождь может начаться в любой момент. Холмы в это время самые зеленые, но из-за грязи на тропинках между рядами ходить становится сложнее.
Ради лучшего света приезжайте до 7:30 утра независимо от сезона. К середине утра туман рассеивается, и начинают прибывать туристические группы.
Как добраться из Da Lat
Cau Dat находится примерно в 25 км от центра Da Lat, если ехать на юго-восток по Provincial Road 723 (сейчас иногда обозначается как часть расширенной дорожной сети Lam Dong). Поездка на мотобайке занимает 40–50 минут.
- [Аренда мотобайка](/posts/renting-motorbike-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-legal-insurance) — Самый популярный вариант. Аренда полуавтомата в Da Lat обойдется в 120 000–180 000 VND в день. Дорога полностью асфальтирована, с несколькими крутыми участками возле городка Cau Dat. Заправьтесь перед выездом из Da Lat; после Xuan Truong заправки встречаются реже.
- Grab/такси — Машина из центра Da Lat стоит около 250 000–350 000 VND в одну сторону. Договаривайтесь о поездке туда-обратно с ожиданием (рассчитывайте на 500 000–700 000 VND за 3–4 часа в общей сложности).
- Экскурсия с гидом — Некоторые туроператоры в Da Lat объединяют Cau Dat с другими остановками (пагода Linh Phuoc, цветочные фермы) за 300 000–500 000 VND с человека. Отличный вариант, если вы не хотите заниматься логистикой, но на самих чайных холмах вы проведете меньше времени.
Фото: Quang Nguyen Vinh на Pexels
Чем заняться
Прогуляться между рядами чая
Главное развлечение. Идите по грунтовым тропинкам между кустами и поднимайтесь вверх по склону, чтобы насладиться самыми широкими панорамами. Ряды, расположенные ближе всего к дороге, наиболее многолюдны — пройдите вглубь минут 10, и вы останетесь на склоне практически в одиночестве. Надевайте обувь с хорошим сцеплением; после дождя почва становится мягкой и скользкой.
Посетить производственную зону Cau Dat Farm
В комплексе Cau Dat Farm на вершине холма есть небольшое кафе и зона дегустации, где можно попробовать свежий улун, зеленый чай и "tra atiso" (артишоковый чай, специалитет Da Lat). Чайник улуна стоит около 50 000–80 000 VND. Здесь же можно купить чай в упаковке — цены вполне приемлемые по сравнению с туристическими рынками в Da Lat.
Съездить в деревню Tram Hanh
Примерно в 5 км за главными чайными холмами находится Tram Hanh — небольшое поселение общины тямов. Здесь нет официальной туристической инфраструктуры, но вы можете понаблюдать за традиционным ткачеством и купить текстиль ручной работы прямо у местных жителей. Это спокойная остановка, которая позволяет узнать больше о жизни региона за пределами чайных плантаций.
Сфотографировать сосновые леса вдоль дороги
Путь из Da Lat в Cau Dat проходит через участки высоких сосновых лесов. На Provincial Road 723 есть несколько съездов, откуда открывается вид на туманные долины. Ради этого стоит сделать 5-минутную остановку в пути.
Встретить закат на верхнем гребне
Если вы запланируете визит на вторую половину дня, западные склоны Cau Dat будут залиты золотым светом примерно с 16:30 до 17:30 (в зависимости от сезона). В это время сюда приезжает гораздо меньше людей.
Где поесть поблизости
В городке Cau Dat вдоль главной дороги есть несколько местных рисовых закусочных. Ничего особенного — рассчитывайте на "[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)" (блюда из дробленого риса) и "bun bo Hue" за 35 000–50 000 VND. В небольшом заведении недалеко от перекрестка дороги на Tram Hanh подают отличный "banh canh" со свининой — толстую лапшу из тапиоки в перечном бульоне, около 40 000 VND. Если вам нужен больший выбор, поешьте перед выездом из Da Lat или возьмите еду с собой. В кафе Cau Dat Farm к чаю подают выпечку и легкие закуски, но это не полноценный обед.
Где остановиться
Большинство путешественников останавливаются в Da Lat и приезжают в Cau Dat на день. В Da Lat есть жилье на любой бюджет:
- Бюджетно — Хостелы и гестхаусы в центре от 150 000–300 000 VND за ночь.
- Средний класс — Отели в районе озера Xuan Huong и рынка за 500 000–900 000 VND за ночь.
- Премиум — Курорты и бутик-отели на окраинах (Ana Mandara, Terracotta) от 1 500 000 VND и выше.
Рядом с самим Cau Dat есть пара хоумстеев, если вы хотите начать день пораньше, не тратя время на дорогу, но выбор ограничен, а условия базовые — рассчитывайте на 200 000–400 000 VND за ночь с минимальными удобствами.
Фото: Duc Nguyen на Pexels
Практические советы от местных
- Возьмите куртку. Даже в теплые месяцы на рассвете в Cau Dat заметно холоднее, чем в Da Lat. Лучше всего одеваться многослойно.
- Не срывайте чайные листья. Звучит очевидно, но это происходит постоянно. Растения — это рабочий урожай, и персонал попросит вас прекратить.
- Только наличные. В кафе на Cau Dat Farm иногда принимают банковские переводы, но в окрестностях карты нигде не принимают.
- Совместите с другими остановками. На обратном пути в Da Lat заезжайте на озеро Tuyen Lam или в дзен-монастырь Truc Lam — оба места находятся примерно по пути и отлично дополнят ваш день.
Частые ошибки, которых стоит избегать
- Приезжать в полдень. Свет становится плоским, туман рассеивается, а если это выходные, микроавтобусы уже высадили своих пассажиров. Только раннее утро или поздний вечер.
- Надевать сандалии. Тропинки между чайными рядами — это неровная грунтовка. После любого дождя они превращаются в грязь. Всегда выбирайте закрытую обувь.
- Ожидать вылизанного сервиса. Здесь нет туристического центра, проложенных маршрутов или аудиогидов. Вы гуляете по действующей ферме. В этом и заключается ее прелесть, но если вам нужна организованность, присоединяйтесь к туристической группе из Da Lat, которая включает Cau Dat в свой маршрут.
Практическая информация
Поездка в Doi Che Cau Dat лучше всего подходит на полдня из Da Lat, в идеале в сочетании с одной или двумя другими остановками, чтобы оправдать дорогу. Заложите 2–3 часа на сами чайные холмы. Если вы проводите несколько дней в Da Lat, исследуя Центральное нагорье (중부 고원 / 中部高原 / 中部高原), это одна из самых стоящих утренних вылазок — тихая, зеленая и совершенно непохожая на все более многолюдный центр города.
