Руфтоп-бары Saigon недешевы, но это и не туристические ловушки — именно здесь местные жители и экспаты пьют, когда садится солнце
Вы платите за высоту, лед и вид на город, который не предложат пивные на первом этаже. Коктейли здесь стоят 200–450k VND в зависимости от заведения и того, что у вас в бокале. Крепкий алкоголь стоит дороже, чем в уличных точках с Bia Hoi, это точно. Но отлично приготовленный мохито за 250k VND, пока вы двадцать минут наблюдаете, как скайлайн Saigon становится золотым, — это совсем не то же самое, что Bia Hoi за 50k VND со вкусом пластикового шланга.
Лучшее время для посещения любого руфтоп-бара в Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン) — это «золотой час», примерно с 5:30 до 6:30 PM. После этого свет тускнеет, жара остается, и вы просто сидите в толпе. Приходите пораньше, закажите воду и наблюдайте за изменениями. Уходите до 7 PM, если хотите запомнить город красивым.
Chill Skybar, AB Tower
AB Tower — это бетонная плита на пешеходной улице Nguyen Hue в District 1, а Chill Skybar занимает 32-й этаж. Ракурс здесь — чистая геометрия: вы смотрите прямо вниз на улицу Dong Khoi в сторону реки, и из-за того, что башня слегка наклонена, перспектива кажется более головокружительной, чем есть на самом деле.
Коктейли стоят 220–280k VND. Бармены знают свое дело: джин-тоник идеально сбалансирован, в дайкири используется настоящий сок лайма, никаких компромиссов. Экспаты задерживаются здесь не просто так: напитки достойные, пространство не похоже на ночной клуб, пытающийся казаться баром, и вы действительно можете услышать человека, сидящего через три стула от вас.
Вид в «золотой час» здесь открывается на северо-запад, поэтому свет сначала падает на старые французские колониальные здания, а затем на реку. К 6:15 PM весь горизонт становится янтарным. Стоит прийти в 5:45 PM и заказать кофе или воду — вы не обязаны пить алкоголь.
Адрес: 76 Nguyen Hue (후에 / 顺化 / フエ), District 1. Плата за вход после 9 PM по выходным (150k VND). Оплата наличными или картой.
Sky 36, Bitexco Financial Tower
Bitexco остается самым узнаваемым зданием Saigon уже пятнадцать лет — этот бетонный гриб с вертолетной площадкой на крыше. Sky 36 находится на 36-м этаже, и это единственный руфтоп-бар в Saigon, где действительно открывается обзор на 360 градусов. На север к Tan Binh, на юг к Nha Be, на восток к реке и на запад к пригородам, растворяющимся в дымке.
Коктейли здесь стоят 280–350k VND и явно рассчитаны на Instagram: много цвета, сухой лед, украшения, на сборку которых ушло минут десять. Они вкусные, но главный напиток здесь — это вид. Закажите что-нибудь фруктовое и просто посидите полчаса.
Пространство выглядит стильно и немного по-корпоративному — это часть машины Financial Tower, — но оно никогда не казалось мне стерильным. Здесь есть настоящий бар, где можно понаблюдать за работой миксологов, а не просто расфуфыренный ресторан с выпивкой.
«Золотой час» с этого ракурса выглядит наиболее эффектно, если смотреть на запад, где солнце садится за плоские пригороды, окрашивая их в фиолетовые и оранжевые тона. Свет здесь остается красивым дольше, чем в AB Tower, потому что вы находитесь выше, а горизонт ниже.
Адрес: 2 Hai Trieu, District 1 (лобби Bitexco). Лифт на 36-й этаж. Дресс-код: никаких шлепанцев и спортивной одежды. Оплата наличными или картой.
Фото: Thể Phạm на Pexels
Social Club, Hotel des Arts
Hotel des Arts расположен на Tran Hung Dao, а Social Club находится на крыше 5-го этажа — не так высоко, как Bitexco или AB Tower, но вид здесь более камерный. Вы смотрите прямо на реку Saigon и купол Ben Thanh Market, и под таким углом рынок выглядит так, словно это декорация из фильма Джона Хьюстона.
Этот бар привлекает смесь путешественников, гостей отеля и людей, которые работают в District 1 и знают о его существовании. Коктейли стоят 200–250k VND, это самые дешевые позиции в нашем списке. Уровень солидный — бармен не поразит ваше воображение, но вы не пожалеете о заказанном напитке. Фирменный ромовый пунш хорош и пьется легче, чем следовало бы.
Атмосфера здесь более непринужденная, чем в Bitexco или AB Tower. Вы будете слышать музыку, но не почувствуете себя как в клубе. Есть места с красивым видом, столики для компаний и барная стойка для тех, кто пьет в одиночестве. Кажется, что это место, где люди действительно проводят время, а не просто ставят галочку в списке достопримечательностей.
«Золотой час» здесь короче, потому что вы находитесь ниже, но свет, отражающийся от реки, выглядит эффектно — вода кажется расплавленным металлом, а купол Ben Thanh ловит золотые блики. К 6:30 PM вы окажетесь в тени, поэтому приходите к 5:30 PM, если хотите застать лучший свет.
Адрес: 160 Tran Hung Dao, District 1. Вход бесплатный. Оплата наличными или картой.
Saigon Saigon Rooftop Bar, Caravelle Hotel
Отель Caravelle старый — он открылся в 1959 году, — и Saigon Saigon занимает его крышу на 19-м этаже. Потолок открыт всем ветрам, здесь развешаны лампочки Эдисона и посажены франжипани, поэтому атмосфера кажется одновременно ностальгической и обжитой. Если вы собираетесь выпить Saigon Lager с долькой лайма в руфтоп-баре, то именно здесь это имеет смысл.
Коктейли стоят 250–320k VND, а меню читается как справочник колониальной эпохи — Old Fashioned, Martini, Singapore Sling. Бармен не будет изобретать велосипед, но нальет все как надо. Заказывайте классику и не просите ничего менять.
Расположение Caravelle на Lam Son Square означает, что вы можете смотреть вниз на Dong Khoi, на Оперный театр и на запад в сторону реки. Это самый центральный вид в Saigon — вы смотрите на сетку улиц города из самого его сердца.
«Золотой час» здесь короткий, но выразительный. Свет сначала падает на желтый фасад Оперного театра, а затем рассеивается. Лампочки Эдисона загораются теплым светом по мере того, как солнце опускается ниже. Это сентиментальный вид, в чем, возможно, и кроется его главная прелесть.
Адрес: 22 Lam Son Square (Caravelle Hotel), District 1. Вход бесплатный. Дресс-код: smart casual. Оплата картой или наличными.
Фото: Nam Ng на Pexels
Что заказать
Дайкири, мохито и джин-тоник — самые беспроигрышные варианты в руфтоп-барах, потому что их сложно испортить, а мастерство бармена видно сразу. Избегайте шотов и всего, что состоит из пяти ингредиентов, которые вы не можете идентифицировать. Если у них есть фирменный ромовый пунш или сезонный напиток на основе чего-то свежего (маракуйя, манго, тайский базилик), лучше закажите его. Вы платите за высоту — заказать мохито вполне разумно. А вот заказывать коктейль за 380k VND, который на вкус как отчаяние, — нет.
Пиво стоит 80–150k VND за бутылку в зависимости от заведения (Heineken, Saigon, Huda). Вода предоставляется бесплатно.
Часто задаваемые вопросы
Сколько стоят коктейли в руфтоп-барах Saigon?
Коктейли в руфтоп-барах Saigon стоят от 200k до 450k VND в зависимости от заведения. Social Club в Hotel des Arts находится в нижнем ценовом сегменте — 200–250k VND, в Chill Skybar в AB Tower цены составляют 220–280k VND, а в Sky 36 в Bitexco Financial Tower просят 280–350k VND. В некоторых заведениях взимается плата за вход после 9 PM по выходным, например, в Chill Skybar она составляет 150k VND.
В какое время лучше всего посещать руфтоп-бары в Saigon?
«Золотой час», примерно с 5:30 до 6:30 PM, — это лучшее окно. Приходите к 5:45 PM, чтобы занять место до того, как свет достигнет своего пика. В Chill Skybar на 32-м этаже AB Tower скайлайн становится янтарным к 6:15 PM. В Sky 36 в Bitexco вид на запад остается красивым немного дольше, потому что здание выше, а горизонт ниже. После 7 PM свет тускнеет, и собирается толпа.
Где в Ho Chi Minh City открывается панорамный вид на 360 градусов?
Sky 36 на 36-м этаже Bitexco Financial Tower, по адресу 2 Hai Trieu в District 1, — это единственный руфтоп-бар в Saigon с полным обзором на 360 градусов. Оттуда вы можете смотреть на север в сторону Tan Binh, на юг в сторону Nha Be, на восток к реке Saigon и на запад к пригородам. Дресс-код запрещает шлепанцы и спортивную одежду, а доступ к лифту осуществляется через лобби Bitexco.
Практические советы
«Золотой час» не обсуждается, если вы хотите, чтобы впечатления от руфтопа стоили переплаты. Приходите между 5:30 и 6 PM, закажите один напиток, понаблюдайте за тем, как меняется свет, и уходите к 7 PM. Если вы находитесь там после 8 PM, вы просто платите премиальную цену за кондиционер и наблюдение за людьми. Ни один из этих баров не требует бронирования, но Bitexco может быть переполнен по выходным — лучше прийти пораньше.
