Phú Quốc đã dành cả thập kỷ qua để chuyển mình thành một hòn đảo nghỉ dưỡng, và giá cả cũng theo đó mà tăng lên. Những tháp hải sản, cocktail bên bờ biển và thực đơn quốc tế giờ đây đã chiếm lĩnh các con phố du lịch. Tuy nhiên, chỉ cần rời khỏi đường Trần Hưng Đào và đi sâu vào những khu dân cư tại thị trấn Dương Đông, bạn sẽ tìm thấy nền ẩm thực thực thụ của đảo — những tô bún, phở chỉ 25.000 VND, những đĩa cơm đầy ắp giá 35.000 VND và các hàng cơm tấm mở cửa từ trước bình minh.
Bữa sáng — 20.000 đến 35.000 VND
Hủ tiếu và Bánh canh tại chợ sáng
Chợ đêm Phú Quốc thu hút nhiều sự chú ý, nhưng chợ sáng ở Dương Đông — chạy dọc theo đường Bạch Đằng gần sông Dương Đông — mới là nơi người dân địa phương thực sự ăn uống. Một vài hàng quán với ghế nhựa bắt đầu dọn ra từ khoảng 5:30 sáng, phục vụ món "hủ tiếu" với nước dùng trong thanh, phổ biến khắp miền Nam. Ở Phú Quốc, món này thường đi kèm thịt heo thái lát, vài con tôm và một rổ rau sống tươi rói. Bạn chỉ mất khoảng 25.000 đến 30.000 VND cho một tô chất lượng.
"Bánh canh" — sợi bánh dày, dai nhẹ trong nước dùng đậm đà hơn — cũng là một món không thể thiếu. Phiên bản bánh canh cua có giá nhỉnh hơn một chút, khoảng 40.000 đến 45.000 VND, nhưng rất đáng tiền: nước dùng đặc sánh, có màu cam bắt mắt và được nêm nếm bằng nước mắm đặc sản của đảo, vốn có vị sắc và đậm đà hơn so với các loại nước mắm ở đất liền.
Nếu muốn nhanh gọn, hãy tìm những xe đẩy bán "bánh mì" kẹp pate, đồ chua và trứng ốp la. Những ổ bánh mì này có giá từ 15.000 đến 20.000 VND, đủ để bạn nạp năng lượng đến tận trưa.
Bữa trưa — 30.000 đến 50.000 VND
Cơm bình dân
"Cơm bình dân" chính là trụ cột của ẩm thực giá rẻ trên khắp Việt Nam, và Phú Quốc cũng không ngoại lệ. Đây là kiểu ăn tự chọn: một hàng khay kim loại đựng thịt kho, rau muống xào, cá kho, trứng chiên và dưa chua. Bạn chỉ tay chọn hai hoặc ba món, người bán sẽ múc chúng lên đĩa cơm cho bạn.
Trên đường Nguyễn Trung Trực và các con hẻm nhỏ xung quanh ở Dương Đông, các quán cơm bình dân mở cửa từ khoảng 10 giờ sáng cho đến đầu giờ chiều khi thức ăn đã vơi dần. Một đĩa cơm với một món mặn và một món rau có giá từ 30.000 đến 40.000 VND. Nếu gọi thêm món mặn thứ hai, bạn vẫn chỉ tốn dưới 50.000 VND.
Chất lượng mỗi quán sẽ khác nhau — hãy chọn những quán đông khách, nơi thức ăn được nấu mới liên tục chứ không để trong khay quá lâu. Một dấu hiệu nhận biết quán ngon: món thịt kho phải có màu nâu bóng, không bị khô.
Bún quậy — Đặc sản của Phú Quốc
Nếu chỉ được chọn một món địa phương để ăn trên đảo, hãy chọn "bún quậy". Đây là món ăn sáng tạo của người Phú Quốc — sợi bún tươi được làm tại chỗ, ăn kèm với một bát nước dùng hải sản nóng hổi để chấm. Sợi bún được "quậy" trong bát nước dùng khi ăn. Topping thường là tôm, mực hoặc chả cá. Món này thanh đạm, sạch sẽ và hoàn toàn khác biệt với các loại bún nước đậm đà ở đất liền.
Một vài quán bình dân gần khu vực Dinh Cậu và dọc đường Tô Hiến Thành phục vụ món này với giá từ 35.000 đến 50.000 VND tùy vào loại topping. Nếu chỉ gọi tôm hoặc hải sản thập cẩm, bạn vẫn sẽ chi tiêu trong mức ngân sách cho phép.
Ảnh: Theodore Nguyen trên Pexels
Bữa tối — 40.000 đến 50.000 VND
Cơm tấm sườn nướng tại các quán địa phương
Vào buổi tối, các lựa chọn bình dân ít đi một chút vì các nhà hàng ven biển và chợ đêm chiếm ưu thế. Tuy nhiên, hãy đi bộ khoảng 5 phút từ chợ đêm vào đường Võ Thị Sáu, hoặc quanh khu vực Ông Lang nếu bạn ở phía Bắc, bạn sẽ thấy những quán ăn gia đình với bếp than hồng và ánh đèn huỳnh quang quen thuộc.
"Cơm tấm" — cơm tấm sườn nướng kèm trứng — là món ăn đặc trưng của miền Nam và rất phổ biến ở Phú Quốc. Một đĩa đầy đủ cơm, sườn nướng, trứng và một bát canh nhỏ có giá từ 40.000 đến 50.000 VND tại các quán địa phương này. Dù không phải là bữa ăn đậm chất hải sản, nhưng nó rất no bụng và luôn là lựa chọn an toàn.
Gỏi cuốn và Chả giò — Nhẹ nhàng và tiết kiệm
Nếu muốn ăn nhẹ hoặc muốn chia nhỏ ngân sách cho nhiều món, hãy tìm các quán bán "gỏi cuốn" (tôm thịt cuốn bánh tráng, chấm tương đậu) và "chả giò". Hai hoặc ba cuốn mỗi loại có giá từ 25.000 đến 40.000 VND tùy quán. Đây không hẳn là đặc sản riêng của Phú Quốc, nhưng chúng có mặt ở khắp mọi nơi và là lựa chọn ăn tối giá rẻ tuyệt vời sau một ngày dài ăn uống thả ga.
Ảnh: Valeria Drozdova trên Pexels
Bí quyết để ăn ngon mà tiết kiệm
Cách tốt nhất khi ở Phú Quốc là ăn sáng và ăn trưa tại thị trấn Dương Đông, sau đó dành ngân sách cho một bữa tối "sang chảnh" hơn — hải sản nướng ở chợ đêm có thể đắt so với tiêu chuẩn Việt Nam nhưng vẫn hợp lý so với quốc tế. Hai hoặc ba món tại chợ đêm kèm một ly bia sẽ tốn khoảng 150.000 đến 200.000 VND, mức giá hoàn toàn chấp nhận được nếu cả ngày bạn đã chi tiêu rất ít.
Hãy tránh những nơi có bảng thực đơn tiếng Anh đặt ngay mặt tiền đường du lịch chính. Những quán đó thường bị đội giá từ 30 đến 50 phần trăm so với giá người địa phương trả cho cùng một chất lượng thức ăn chỉ cách đó vài con phố.
Lưu ý thực tế
Hầu hết các quán địa phương được liệt kê ở đây chỉ nhận tiền mặt và không có thực đơn tiếng Anh — bạn cứ mạnh dạn chỉ tay vào món mình muốn, các chủ quán đã quá quen với việc khách du lịch ghé thăm. Giá cả trong bài viết phản ánh mức giá năm 2024; chi phí trên đảo có xu hướng tăng nhẹ mỗi năm, vì vậy hãy chuẩn bị tâm lý cho những biến động nhỏ. Thị trấn Dương Đông là khu vực ăn uống rẻ nhất trên đảo — càng đi xa về phía Bắc (Ông Lang) hoặc phía Nam (An Thới), bạn sẽ càng ít tìm thấy các quán ăn có mức giá địa phương hơn.
