Bac Ha集市（Cho Phien Bac Ha）是越南 (베트남 / 越南 / ベトナム) 北部高地规模最大、最热闹的每周集市。每逢周日清晨，少数民族群众会从四周山区的村落步行或骑摩托车赶来，交易牲畜、纺织品、农产品和自酿玉米酒。这里喧闹、杂乱却又散发着真正的魅力——它是少数尚未被旅游业抹去原始风貌的珍贵之地。
它是怎样的存在，为何如此重要
几个世代以来，Bac Ha集市一直是Flower Hmong、Black Dao、Tay、Nung和Phu La等族群的贸易站。与Sapa地区一些已严重倾向于出售旅游纪念品的集市不同，Bac Ha至今仍主要发挥着本地集市的功能。人们来这里买水牛、卖蔬菜、喝“ruou ngo”（玉米酒），并与来自遥远村落的乡邻们叙旧。
集市坐落在Bac Ha镇的山坡上，位于Sapa (사파 / 沙坝 / サパ) 东北约100 km处，距离Lao Cai市约60 km。它仅在周日开放，时间从早上6:00左右一直持续到午后初段。
为什么游客会去
吸引力很简单：这是越南北部最上镜、文化底蕴最深厚的聚会之一。Flower Hmong女性穿着精心刺绣的服装——深靛蓝色的布料上点缀着亮粉色、绿色和橙色——这些都是她们耗时数月手工缝制而成的。在牲畜交易区，Hmong族男人在这里讨价还价买卖水牛和马匹，那种充满活力的氛围在全国其他地方都难以寻觅。
与Sapa的周末集市不同，Bac Ha的旅行团较少。你依然会遇到其他游客，但当地人与游客的比例仍然严重向当地人倾斜。如果你想拍出毫不做作、没有摆拍痕迹的照片，这一点至关重要。
最佳游览时间
集市全年开放，但具体情况因季节而异：
- 9月至11月 — 季风过后的晴朗天空，周围山谷的梯田变得金黄。整体而言是最佳的游览时段。
- 3月至5月 — 春花烂漫，气温舒适（15-22°C）。集市很热闹，但道路可能有些灰尘。
- 12月至2月 — 寒冷，有时有雾。游客较少。在灰暗天空的映衬下，Flower Hmong的服饰显得更加鲜艳夺目。
- 6月至8月 — 季风季节。从Lao Cai出发的道路可能很湿滑。集市照常开放，但如果雨下得很大，气氛可能会显得有些冷清。
在早上7:00-7:30到达，可以看到集市逐渐热闹起来。到了8:30，集市便进入了最高潮。过了中午，摊贩们就开始打包收摊了。
如何前往
从Sapa出发
这是最常见的路线。距离约100 km（乘汽车或小巴需要2.5–3小时）。许多Sapa的酒店和旅行社提供周日一日游，每人300,000–500,000 VND，包含交通费用。你也可以租一辆摩托车自己骑行——沿途风景优美，蜿蜒穿过Muong Hum山谷，但需要对山路骑行有足够的自信。
从Lao Cai市出发
当地公交车在周日清晨（早上5:30-6:00左右）从Lao Cai汽车站发车前往Bac Ha。车程约1.5-2小时，票价约60,000 VND。包车或打出租车往返费用为500,000-700,000 VND。
从Hanoi出发
乘坐夜间火车前往Lao Cai（晚上9-10点左右从Hanoi出发，早上5-6点到达），然后换乘公交车或预约车辆前往Bac Ha。一些游客会将Bac Ha的周日行程与Sapa的住宿结合起来——在Sapa周围徒步几天，然后前往Bac Ha逛集市，最后再向南返回。
照片由 Quang Nguyen Vinh 发布于 Pexels
在集市可以做什么
牲畜区
水牛和马匹的交易区位于较低的山坡上。请尽早到达——交易进行得很快。Hmong族男人通过拉扯牛角、检查牙齿、拍打牛臀来检验水牛。每头牲畜的价格在1500万到4000万 VND之间。千万别站在买家和水牛中间。
纺织品和手工艺品摊位
Flower Hmong的纺织品最为抢眼。这里有手工刺绣的裙子、包包和壁挂。小件物品的价格约100,000 VND起步；一条完整的传统裙子根据质量不同，价格在100万到300万 VND之间。请温和地讨价还价——这些手工艺品需要耗费数周时间才能制成。
美食区
这里是吃货们觉得集市最有趣的地方。寻找“thang co”——这是一种Hmong族内脏火锅，用马或水牛的内脏加上香草炖煮而成。它的味道需要慢慢适应，但却是地道的Bac Ha风味。你还会发现烤玉米、香蕉叶包蒸糯米饭，以及在临时摊位上供应的pho。
玉米酒巷
摊贩们从塑料壶里倒出“ruou ngo”售卖。它烈性十足、口感粗犷，而且价格极其便宜——每杯大约10,000-20,000 VND。当地男人们围成一圈，边喝边聊。如果你能驾驭这种烈酒，他们非常欢迎你的加入。
在哪里就餐
在集市里，可以来一碗thang co（每碗15,000-25,000 VND）和烤肉。如果想吃点更熟悉的食物，通往集市入口的道路两旁有几家小餐馆。可以去主街上的“Com pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー) Bac Ha”尝尝地道的Pho或烤猪肉饭。每道菜的价格大约在40,000-60,000 VND之间。
[鸡蛋咖啡](/posts/egg-coffee-hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)-ca-phe-trung) 还没有传到这里——还是老老实实喝集市摊贩提供的浓郁越南咖啡或热绿茶吧。
在哪里住宿
Bac Ha镇有基础的宾馆，周边村落也有少数民宿。选择如下：
- Ngan Nga Bac Ha Hotel — 干净整洁，位于中心地带，每晚约300,000-400,000 VND。步行即可到达集市。
- Ban Pho村的民宿 — 距镇上15分钟车程。带有米酒酿造坊的Tay族家庭住宅。大约200,000-350,000 VND，包含晚餐。
- Coc Ly或Na Lo民宿 — 位置更偏远，适合与工作日的少数民族集市（周二在Coc Ly，周三在Lung Phin）结合游玩。
请提前预订周六晚上的住宿——房间通常会被准备参加周日集市的游客订满。
照片由 Quang Nguyen Vinh 发布于 Pexels
实用提示
- 仅限现金。 Bac Ha镇上只有一台ATM机（Agribank）。请从Lao Cai或Sapa携带足够的dong。
- 摄影。 拍摄人像前请先征求同意。大多数Hmong族女性不介意被拍；有些人可能会要求支付小额报酬（10,000-20,000 VND）。如果被拒绝，请尊重对方。
- 鞋子。 牲畜区会很泥泞。请穿不怕弄脏的鞋子。
- 与其他集市结合。 Can Cau（周六，向北20 km）和Coc Ly（周二）规模较小，但游客也较少。安排一个2-3天的环线行程可以涵盖这三个集市。
常见误区
因为有异味而跳过牲畜区——那里才是真正集市氛围的所在。早上9:30之后才到达，结果发现一半的摊位已经收摊。购买纺织品时不检查缝线质量——中国进口的机器制造品已经悄然混入；手工刺绣的针脚会略显不均，且布料更厚重。还有就是预订从Sapa出发的匆忙一日游，只给你90分钟逛集市的时间——你需要至少2-3小时才能好好探索。
实用须知
Bac Ha集市是一场真正的每周聚会，而不是一场表演。早点来，带上现金，穿上结实的鞋子，并让你的行程安排得足够宽松以便多做停留。如果你已经计划在Sapa度过一段时间，或者要途经Lao Cai，那么围绕这个集市安排一个周日行程，将是你在越南北部能做出的最棒的决定之一。
