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Bac Ninh 是越南的陶瓷和丝绸之都,位于 Hanoi 以北一小时车程。跳过那些千篇一律的旅游景点;相反,把时间花在村庄的作坊里,看一场水上木偶戏,并在家庭小摊上吃一顿 Com tam。

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Bac Ninh 坐落于红河三角洲,位于 Hanoi 东北约 30 km 处。大多数旅行团只花半天时间匆匆而过;如果你多停留一段时间,就会明白为什么当地人称它为一个充满真实生活气息的地方,而不仅仅是一个历史遗迹。
Bat Trang 是每个人都会提到的陶瓷村。这没问题。去吧,但要趁早——早上 9 点之前——并且避开那些拿着塑封价目表的“游客陶瓷工作室”。相反,走进那些没有招牌、陶工们真正干活的作坊。敲开 Ngo Giai 街上的门。你可以花上相当于 50 美分的钱,看别人花一上午的时间拉胚做碗或在黏土上雕刻图案。许多作坊直接出售产品;一套四个小饭碗的价格为 80,000–120,000 VND,老板会用报纸把它们包好。
主广场附近有一个小型的 Bat Trang 陶瓷博物馆(Bao Tang Gom Bat Trang),门票 20,000 VND。除非你想找个有空调的地方歇脚,否则大可跳过。那些窑炉和工人们才是真正的博物馆。
在渡口附近的路边 pho 摊吃点东西——它们比任何标榜为“游客餐厅”的地方都要好。一碗的价格在 30,000–40,000 VND 之间。
Bai Dinh 塔是 Bac Ninh 最大的亮点。它建于 2010 年,是东南亚最大的佛塔之一,庭院内约有 500 尊罗汉(开悟的僧侣)铜像。主殿供奉着一尊 10 吨重的铜佛。如果你喜欢佛教建筑,它绝对宏伟且令人震撼。
如果你讨厌拥挤的人群,请在清晨(早上 7 点前)或傍晚(下午 4 点后)前往。周末这里挤满了越南家庭。门票免费,但建议捐赠(通常为 50,000–100,000 VND)。
穿一双容易穿脱的鞋子;进入主殿需要脱鞋。该景点距离 Bac Ninh 市区约 15 km;最方便的方式是打车或包车(从市中心往返 150,000–250,000 VND,需提前议价)。
如果你想避开旅游大巴,享受宁静的寺庙时光,可以前往向南约 25 km 处的 Phat Tich 寺。它比 Bai Dinh 更古老(重建于 17 世纪,最初的地基可追溯至 6 世纪),游客数量大概只有后者的 10%。庭院十分宁静;主殿内有精美的木雕。门票为 10,000 VND。从 Bac Ninh 市中心打车往返大约需要 300,000 VND(记得砍价)。
Tran Quoc Pagoda 是 Hanoi 最古老的寺庙之一,从 Bac Ninh 出发进行短途一日游即可到达(向南约 40 km)。如果你在 Bac Ninh 停留 2 天以上,这里绝对值得你花上一上午的时间。

照片由 Braven Nguyen 拍摄,来自 Pexels
Van Phu 位于 Bac Ninh 市中心以西几公里处,是丝绸编织区。与 Bat Trang 不同,这里并没有吸引太多外国人,而这正是它的魅力所在。这里的作坊生产传统的“lua Bac Ninh”(Bac Ninh 丝绸),销往 Hanoi 及海外的高端精品店。
沿着主干道(Quoc Lo 1A)漫步,寻找那些敞开大门的作坊。你会看到织布机、染工以及正在制作中的成卷布料。少数作坊允许游客参观,并直接购买围巾或按米出售的布料。价格在每米 150,000–500,000 VND 之间,具体取决于重量和染色质量。你可以向织工寻求建议;他们知道哪些商人最诚实。
这里没有正式的“丝绸博物馆”;原汁原味才是它最大的吸引力。
Bac Ninh 是“ca tru”的发源地,这是一种在小房间里为 5–20 名观众表演的私密声乐形式。如果你有时间和耐心,它会让你如痴如醉;但对于那些在各个佛塔间匆匆赶路的游客来说,则完全体会不到它的美。
Bac Ninh 水上木偶剧院(Nha Hat Roi Nuoc Bac Ninh)在大多数晚上的 8 点提供夜间演出,门票 80,000–120,000 VND。水上木偶戏起源于越南北部;与 Hanoi 那些面向游客的剧院相比,这里少了几分俗气。
至于“ca tru”,请联系你的酒店或询问当地人——演出通常是非正式的,而且并不总是有固定的时间表。如果你会说一点越南语或有导游,他们可以帮你安排一场。一场 1–1.5 小时的演出预计花费 200,000–400,000 VND。
Bac Ninh 并没有像 Hue 的“bun bo Hue”或 Saigon 的“banh mi”那样所谓的“名菜”。当地人吃什么,你就吃什么。
Com tam(碎米饭配烤肉、煎蛋、肉酱)是早餐和午餐的主食;在小摊上吃大约 30,000–50,000 VND。寻找那些在上午 11 点就停满摩托车的地方准没错。
来自红河的烤鱼在当季(春季和秋季)非常美味。沿河的餐厅(尤其是 Bat Trang 附近)供应整条烤鲤鱼或鲶鱼,价格为每公斤 150,000–300,000 VND。
清晨(早上 6–8 点)在一个繁忙的街角小摊吃一碗 Pho 大约需要 35,000–50,000 VND,而且味道比 Hanoi 游客区的任何一家都要好。
中央汽车站附近有一个夜市(cho dem);大约下午 6 点开门,有 20 多个食品摊位。拉一把塑料凳子,点一些烤贝类或春卷(“cha gio”),和当地人肩并肩地坐在一起。总花费:100,000 VND 就能吃上一顿丰盛的饭菜并配上啤酒。

照片由 Vietnam Hidden Light 拍摄,来自 Pexels
红河流经 Bac Ninh 附近。清晨,你会看到当地人沿着堤坝慢跑和骑自行车。它没有明信片上那种风景如画的感觉,但却无比真实——稻田、流水、古桥和渔民。
在 Bac Ninh 市中心租一辆自行车(可以询问你的酒店;50,000–80,000 VND/天),沿着堤坝公路骑行 2–3 小时。带上水和帽子。这里没有正式的路线;可以向当地人询问“con duong theo song”(沿河的路)。
如果你想要有组织的行程,一些位于 Hanoi 的旅游公司提供 Bac Ninh 骑行游(300,000–500,000 VND,半天)。
“竹编手工艺村”:Bac Ninh 不是巴厘岛。营销文案把竹编吹得天花乱坠;但在这里,它并没有什么实质性的意义。直接无视商贩的推销吧。
Bai Dinh 附近的游客陷阱:网上列出了一些“正宗民宿”和“家庭午餐体验”。它们价格昂贵(每人 300,000–500,000 VND)且千篇一律。还是住在镇上吧。
Bac Ninh 市中心的合成丝绸店:一些商店声称出售 Bac Ninh 丝绸,但实际上囤积的是廉价的合成材料。请直接从 Van Phu 的作坊或 Hanoi 老城区信誉良好的商店购买。
Bac Ninh 位于 Hanoi 东北约 30 km 处。大多数旅行团只花半天时间匆匆路过,但多停留一段时间能让你探索主要景点之外的地方。两天或更长时间可以让你有充裕的时间参观 Bat Trang 陶瓷村、Bai Dinh 塔、Van Phu 的丝绸作坊,以及像 Phat Tich 这样更清静的寺庙,而不会感到仓促。
在 Bat Trang,直接向 Ngo Giai 街上的作坊主购买,一套四个小饭碗的价格为 80,000-120,000 VND。老板通常会用报纸把买好的东西包起来。至于附近的食物,渡口附近的 pho 摊每碗收费 30,000-40,000 VND。如果你想在室内歇歇脚,主广场附近的 Bat Trang 陶瓷博物馆门票为 20,000 VND。
请在工作日的早上 7 点前或下午 4 点后前往。周末会吸引大量越南家庭,使得庭院里非常拥挤。门票免费,但通常会捐赠 50,000-100,000 VND。Bai Dinh 距离 Bac Ninh 市中心约 15 km;打车往返费用为 150,000-250,000 VND,需提前议价。
Bac Ninh 距离 Hanoi 30 km(乘坐当地公交车需 45 分钟,包车/打车需 25 分钟)。一日游是可行的;停留 1–2 晚能让你放慢脚步。从 Hanoi 的 Luong Yen 车站有小巴发车(50,000 VND,班次频繁)。住宿条件比较朴素(一晚 100,000–200,000 VND 就能住到干净的二星级酒店)。Bac Ninh 不是海滩度假胜地,也不会让你觉得有“异国情调”——它只是一座充满生活气息的越南城市。而这正是它的魅力所在。