越南咖啡文化根深蒂固——街边的小塑料凳、缓慢滴滤的过滤器，以及杯底等待着的冰块。如果你想把这种体验带回家，超市、专卖店和机场免税店里琳琅满目的选择可能会让你感到眼花缭乱。这份指南将为你拨开迷雾。

罗布斯塔（Robusta）与阿拉比卡（Arabica）——了解你买的是什么

越南是世界上最大的咖啡生产国之一，其大部分产量是罗布斯塔咖啡豆。这并不是坏事。罗布斯塔赋予了“ca phe sua da”（越南冰咖啡）那种浓郁、近乎巧克力般的苦味。与阿拉比卡相比，它咖啡因含量更高、口感更醇厚，酸度更低。如果你想在家里复刻越南街头咖啡的体验，你需要罗布斯塔，或者以罗布斯塔为主的拼配咖啡。

越南种植的阿拉比卡咖啡——主要分布在Da Lat和中部高原地区——则是另一种风味。它口感更清爽、花香更浓郁，更接近Hanoi或Saigon的精品咖啡店现在供应的单一产地手冲咖啡。如果你偏好这种口味，请专门寻找标有 Da Lat Arabica 或 Cau Dat Arabica 的包装。

有些拼配咖啡会将两者混合。Trung Nguyen 的 G7 系列和大多数超市拼配咖啡属于此类。作为日常饮用完全没问题，但你需要清楚自己买的是什么。

咖啡粉与咖啡豆

大多数用于出口的越南咖啡，以及你在超市里能找到的大部分产品，都是预先研磨好的咖啡粉。如果你打算使用“phin”过滤器（一种传统的金属滴滤杯），这是完全没问题的。Phin 研磨度比意式浓缩粗，但比法压壶细。市售的越南咖啡粉通常就是针对 phin 滤杯校准的。

如果你家里有磨豆机并追求新鲜度，也可以买到咖啡豆，但需要多花点心思寻找。Hanoi 的精品烘焙店（Cong Ca Phe 和 Saigon 的 The Workshop 都有售卖咖啡豆），以及 Da Lat 越来越多的独立烘焙店，都会出售密封袋装的咖啡豆。在起飞前，这些店值得一逛。

对于大多数在超市或机场购买的旅客来说，咖啡粉就足够了。只需检查烘焙日期——寻找最近两个月内烘焙的包装。

展示阿拉比卡咖啡豆及详细标签的精品咖啡包装特写。

图片来源：Pexels 上的 FOX ^.ᆽ.^= ∫

值得购买的品牌

Trung Nguyen 是最响亮的品牌，随处可见。他们的实体店和超市产品线涵盖了从经济实惠的 S 系列到中高端的 Creative 系列。Creative 1 到 8 号拼配咖啡有着不同的罗布斯塔与阿拉比卡比例。对于初次购买者来说，Creative 4 或 5 号是稳妥的选择。如果你想要真正的研磨咖啡，请避开 G7 速溶咖啡——它们虽然方便，但属于不同的产品。

Highlands Coffee 在其门店以及 VinMart 和 Co.opmart 等超市出售咖啡粉和咖啡豆。品质可靠，包装统一，购买方便。

Phuc Long 以茶饮闻名，但他们的咖啡系列——尤其是 Phuc Long 研磨罗布斯塔咖啡——在当地拥有一批忠实粉丝。如果看到，值得入手。

Me Trang 是一家位于 Nha Trang 的中部高原烘焙商，在当地分销渠道广泛。如果你想尝试大型超市品牌之外的产品，他们的单一产地阿拉比卡咖啡是一个诚意满满且价格合理的选择。

K'Ho Coffee 是一家位于 Da Lat 附近 Lac Duong 地区的小型家族企业，由 K'Ho 少数民族社区经营。他们的咖啡豆来源可追溯，在当地社区内公平贸易，咖啡品质极佳。购买难度稍大——建议在旅行前直接在线购买，或在 Da Lat 的几家精品店寻找。

真空包装与铁罐装

铁罐装——Trung Nguyen 的老式包装——看起来很高级且结实，但在行李中较重，且一旦打开密封性就不那么好了。它们更适合短期使用或作为礼物送人。

带有单向排气阀的真空密封袋是保持新鲜度和便于携带的更好选择。排气阀可以让二氧化碳排出而不让氧气进入，防止咖啡变质。如果你打算在接下来的几周里在家饮用，请务必选择真空袋装。

如果是为了送礼，Trung Nguyen 的铁罐或包装精美的 Me Trang 礼盒效果很好。但请注意，装有咖啡粉的铁罐无法重新密封，所以收礼者打开后应将其转移到密封罐中。

室内市场中充满活力的传统帽子和装饰品陈列。

图片来源：Pexels 上的 Nguyễn Thị Thảo Hà (Ha Nguyen)

起飞前在哪购买

不要等到去机场再买。免税店和机场商店库存的包装更偏向游客，且溢价较高。普通超市的价格要低得多——在 Co.opmart 或 WinMart，一袋 500 克的 Trung Nguyen Creative 售价约为 90,000–120,000 VND，而机场零售价则在 150,000 VND 以上。

更好的选择：Hanoi 老城区或 Saigon 第一区附近的精品烘焙店，或者如果你的行程经过高原，可以在 Da Lat 的市场买到直接采购的咖啡。在购买之前，建议先在当地咖啡馆尝试一杯，问问他们用的是什么豆子。

如果你想在家里正确地冲泡，记得买一个 phin 过滤器。它们售价仅 30,000–60,000 VND，几乎没有重量，却是实现地道越南咖啡体验的关键。

实用小贴士

真空包装的咖啡粉通常可以通过大多数国家的海关，但在装箱前请务必查看你所在国家的农业进口规定。出于生物安全考虑，咖啡豆的风险通常比咖啡粉低。建议购买专门的行李袋或将咖啡罐包裹好——咖啡粉的香味会穿透一切。

— 完 —

最后更新 · May 29, 2026 · 独立调研,无任何赞助。